Gẹgẹbi ijabọ ikaniyan tii UKTIA, tii ayanfẹ awọn ara ilu Britani lati pọnti jẹ tii dudu, pẹlu fere idamẹrin (22%) fifi wara tabi suga kun ṣaaju fifi kun tii baagiati omi gbona. Ijabọ naa ṣafihan pe 75% ti awọn ara ilu Britani mu tii dudu, pẹlu tabi laisi wara, ṣugbọn 1% nikan mu tii ti o lagbara, dudu, tii suga. O yanilenu, 7% ti awọn eniyan wọnyi ṣafikun ipara si tii wọn, ati 10% ṣafikun wara Ewebe. Awọn elege tii ṣeto ati tii tii tuntun le jẹ ki awọn tii tii gbadun oriṣiriṣi awọn itọwo tii. Hall sọ pe, “Tii gidi lati igi tii ti dagba ni diẹ sii ju awọn orilẹ-ede 60 ni ayika agbaye ati pe o le ṣe ilana ni ọpọlọpọ awọn ọna lati ṣe tii dudu, tii alawọ ewe, tii oolong, ati bẹbẹ lọ, gbogbo lati inu ọgbin kanna. Nitorinaa awọn ọgọọgọrun ti Awọn oriṣi tii oriṣiriṣi wa lati ṣe itọwo.” Awọn aṣayan ko duro nibẹ. Nipa awọn ohun ọgbin oriṣiriṣi 300 ati diẹ sii ju awọn ẹya ọgbin 400, pẹlu awọn eso ewe, epo igi, awọn irugbin, awọn ododo tabi awọn eso, le ṣee lo ninu awọn teas egboigi. Peppermint ati chamomile jẹ teas ti o gbajumọ julọ, pẹlu 24% ati 21% ti awọn idahun ti o mu ni o kere ju lẹmeji ni ọsẹ kan, lẹsẹsẹ.

O fẹrẹ to idaji (48%) wo awọn isinmi kofi bi isinmi pataki, ati 47% sọ pe o ṣe iranlọwọ fun wọn lati pada si ẹsẹ wọn. Meji-marun (44%) yoo jẹ biscuits pẹlu tii wọn, ati 29% ti awọn ti nmu tii yoo fibọ awọn biscuits sinu tii lati ga fun iṣẹju diẹ. Hall sọ. “Pupọ julọ awọn oludahun ni o mọmọ pẹlu awọn isọdọkan tii Earl Gray pẹlu ounjẹ aarọ Gẹẹsi kan, ṣugbọn diẹ ti a mọ ni Darjeeling ati Assam teas ni India, gẹgẹ bi Gyokuro Japanese, Longjing Kannada tabi Oolong teas, eyiti a ṣe apejuwe rẹ ni “tii tii to gaju”. Tii Oolong nigbagbogbo wa lati agbegbe Fujian ti Ilu China ati agbegbe Taiwan ti China. O jẹ tii ologbele-fermented kan, lati tii oolong tii alawọ ewe õrùn lati inu apo tii si tii oolong brown dudu, igbehin ni itọwo ti o lagbara ati itọwo apata ti o lagbara sii. Ofiri pishi ati apricot wa ni akoko kanna.

Lakoko tii jẹ ohun mimu ti ongbẹ npa ati ọna ti ajọṣepọ, awọn ara ilu Britani ni ifẹ ti o jinlẹ pupọ fun tii, bi ọpọlọpọ awọn oludahun iwadi yipada si tii nigbati wọn ba ni rilara ati tutu. “Tii jẹ famọra ni atii pot, Ọrẹ oloootitọ ati sedative… ọpọlọpọ awọn nkan yipada nigbati a ba gba akoko lati ṣe tii”.