ווויואַן קאָונטי איז לאָוקייטאַד אין די מאַונטאַנאַס שטח פון צאָפנ - מיזרעכדיק דזשיאַנגקסי, סעראַונדאַד דורך די הוייייו בערג און הואַנגשאַן בערג. עס האט הויך טעריין, טאַוערינג פּיקס, שיין בערג און טייכן, פרוכטבאַר באָדן, מילד קלימאַט, שעפעדיק ריליישאַל און יאָר-קייַלעכיק וואָלקן און נעפּל, וואָס מאכט עס די מערסט פּאַסיק אָרט פֿאַר קאַלטיווייטינג טיי.

וווייואַן גרין טיי פּראַסעסינג פּראָצעס

טיי פּראַסעסינג מאַשיןאיז אַ יקערדיק געצייַג אין די טיי-מאכן פּראָצעס. וווואַן גרין טיי פּראָדוקציע טעקניקס דער הויפּט אַרייַננעמען קייפל פּראַסעסאַז אַזאַ ווי פּיקינג, פאַרשפּרייטן, גרוינינג, קאָאָלינג, הייס נידינג, ראָוסטינג, ערשט דריינג און שייַעך-דריינג. דער פּראָצעס באדערפענישן זענען זייער שטרענג.

ווויואַן גרין טיי איז מיינד יעדער יאָר אַרום די פרילינג עקווינאָקס. ווען פּיקינג, דער נאָרמאַל איז איין קנאָספּ און איין בלאַט; נאָך קינגמינג, דער נאָרמאַל איז איין קנאָספּ און צוויי בלעטער. ווען פּיקינג, טאָן "דריי ניט-פּיקס", וואָס איז, טאָן ניט קלייַבן ריינוואָטער בלעטער, רויט-לילאַ בלעטער און ינסעקט דאַמידזשד בלעטער. די פּיקינג טיי בלעטער אַדכירז צו די פּרינסאַפּאַלז פון פּיקינג אין סטאַגעס און באַטשאַז, פּיקינג ערשטער, און קלייַבן שפּעטער, און קלייַבן שפּעטער, נישט קלייַבן אויב עס טוט נישט טרעפן די סטאַנדאַרדס, און פריש בלעטער זאָל ניט זיין פּיקט יבערנאַכטיק.

1. פּיקינג: נאָך די פריש בלעטער זענען פּיקט, זיי זענען צעטיילט אין גראַדעס לויט צו סטאַנדאַרדס און פאַרשפּרייטן אויף פאַרשידענעבאַמבו סטריפּס. די גרעב פון די הייך פון גרעב פון די העכסטן מיינונג זאָל נישט יקסיד 2 סענטימעטער, און די גרעב פון די פאלגענדע גראַדעס זאָל נישט יקסיד 3.5 קם.

2. גרינינג: פריש בלעטער זענען בכלל פאַרשפּרייטן פֿאַר 4-10 שעה, טורנינג זיי איבער אַמאָל אין די מיטל. נאָך די פריש בלעטער זענען גרינעד, די בלעטער ווערן ווייך, די באַדז און בלעטער אויסשטרעקן, די נעץ איז פונאנדערגעטיילט, און די גערוך איז גילוי;

3. גרינינג: דערנאָך שטעלן די גרין בלעטער אין דיטיי פיקסיישאַן מאַשיןפֿאַר הויך טעמפּעראַטור גרינינג. קאָנטראָלירן די טעמפּעראַטור פון די אייַזן טאָפּ ביי 140 ℃ -1660 ℃, קער עס מיט די האַנט צו ענדיקן און קאָנטראָלירן די צייט צו וועגן 2 מינוט. נאָך גרינעד, די בלעטער זענען ווייך, קער גרין גרין, האָבן קיין גרין לופט, האָבן צעבראכן סטעמס קאַנטיניואַסלי און האָבן קיין בערנט עדזשאַז;

4. ווינטל: נאָך די טיי בלעטער זענען גרענעד, פאַרשפּרייטן זיי יוואַנלי און טינלי אויף די באַמבו סטריפּס טעלער אַזוי אַז זיי קענען צעלאָזן היץ און ויסמיידן סטאַפּס. דערנאָך טרייסלען די דאַר גרין בלעטער אין די באַמבו סטריפּס טעלער עטלעכע מאָל צו באַזייַטיקן די דעבריס און שטויב;

5. ראָולינג: די ראָולינג פּראָצעס פון ווייואַן גרין טיי קענען זיין צעטיילט אין קאַלט ראָולינג און הייס ראָולינג. קאַלט נידינג, דאָס איז, די גרין בלעטער זענען ראָולד נאָך זייַענדיק קולד. הייס נידינג ינוואַלווז ראָולינג די גרין בלעטער בשעת זיי זענען נאָך הייס אין אַטיי ראָולינג מאַשיןאָן קאָאָלינג זיי אַראָפּ.

6. באַקינג און פריינג: די ניד טיי בלעטער זאָל זיין שטעלן אין אַבאַמבו באַקינג שטייַגצו באַקן אָדער גערודער-פּרעגלען אין אַ טאָפּ אין צייט און דער טעמפּעראַטור זאָל זיין אַרום 100 ℃ -120 ℃. די ראָוסטיד טיי בלעטער זענען דאַר אין אַ געשטאַלט אייַזן טאָפּ ביי 120 ° C, און די טעמפּעראַטור איז ביסלעכווייַז רידוסט פון 120 ° C צו 90 ° C און 80 ° C;

7. ערשט דריינג: די געפּרעגלט טיי בלעטער זענען דאַר אין אַ געשטאַלט אייַזן טאָפּ ביי 120 ° C, און די טעמפּעראַטור איז ביסלעכווייַז רידוסט פון 120 ° C און 80 ° C. וועט פאָרעם קלאַמפּס.

8. שייַעך-טרוקן: דערנאָך שטעלן די טכילעס דאַר גרין טיי אין אַ געשטאַלט אייַזן טאָפּ און גערודער-פּרעגלען ביז טרוקן. דער טאָפּ טעמפּעראַטור איז 90 ℃ -100 ℃. נאָך די בלעטער זענען העאַטעד, ביסלעכווייַז נידעריקער עס צו 60 ° C, פּרעגלען ביז 6.0% צו 6.5% צו נעמען עס אויס פון די טאָפּ און גיסן עס אין די פּאַקלאָו פּלאַק, וואַרטן אַרויף צו די פּודער און דעמאָלט פּעקל און קראָם.