ווען מיר רעדן וועגן טיי, מיר אָפט רעדן וועגן פול פערמאַנטיישאַן, האַלב-פערמאַנטיישאַן און ליכט פערמאַנטיישאַן. דיפערמאַנטיישאַן מאַשיןאיז אַ קאַמאַנלי געניצט פּראַסעסינג מאַשין אין די טיי פערמאַנטיישאַן פּראָצעס. זאל ס לערנען וועגן די פערמאַנטיישאַן פון טיי.

פערמאַנטיישאַן פון טיי - בייאַלאַדזשיקאַל אַקסאַדיישאַן

כינעזיש טיי איז צעטיילט אין זעקס הויפּט טיי קאַטעגאָריעס לויט פאַרשידענע גראַד פון פערמאַנטיישאַן און פולשטענדיק פּראָדוקציע מעטהאָדס. אין טיי ווערט דער זעלביקער גרין בלאַט פּראַסעסט אין גרין טיי, שוואַרץ טיי, אָאָלאָנג טיי, אאז"ו ו, דורך קאַנטראָולד בייאַלאַדזשיקאַל אַקסאַדיישאַן, אַ פּראָצעס וואָס איז אויך פאַלש גערופן פערמאַנטיישאַן. דער פּראָצעס איז מער ווי אַ סעריע פון ​​ענזימאַטיק ריאַקשאַנז, און טאָמער זאָל זיין גערופן בייאַלאַדזשיקאַל אַקסאַדיישאַן. מיט די הילף פון די בייאַלאַדזשיקאַל אַקסאַדיישאַן פון טיי צעל וואַנט שעדיקן אין דיטיי פערמאַנטיישאַן מאַשין, די אָקסידאַסעס פאָרשטעלן אין די צעל וואַנט העכערן אַ סעריע פון ​​אַקסאַדיישאַן פּראַסעסאַז פון קאַטעטשינס.

אין טיי סעלז, קאַטעטשינס עקסיסטירן אין די צעל פליסיק, בשעת אָקסידאַסע עקזיסטירט דער הויפּט אין דער צעל וואַנט, ניט דער הויפּט אין מייקראָואָרגאַניזאַמז, אַזוי די צעל וואַנט דאַרף זיין דאַמידזשד. דעם געוויינטלעך דערקלערט וואָס פערמענטעד טיי ריקווייערז ראָולינג מיט אַטיי בלאַט וואַל. לויט די פאַרשידענע גראַד פון אַקסאַדיישאַן פון פּאָליפענאָלס, עס קענען זיין צעטיילט אין פול פערמאַנטיישאַן, האַלב-פערמאַנטיישאַן און ליכט פערמאַנטיישאַן. אין שוואַרץ טיי, דער גראַד פון אַקסאַדיישאַן פון פּאָליפענאָלס איז זייער הויך, וואָס איז גערופן פול פערמאַנטיישאַן; אין אָאָלאָנג טיי, דער גראַד פון אַקסאַדיישאַן פון פּאָליפענאָלס איז וועגן האַלב, וואָס איז גערופן האַלב-פערמאַנטיישאַן.

די אויבן איז די גרונט טייַטש פון פערמאַנטיישאַן אָפט געזאגט אין כינעזיש טיי. אָבער, רעכט צו דער ברייט פאַרשיידנקייַט פון טיי אין טשיינאַ, די רייַך פּראַסעסינג טעקניקס און צוגרייטונג מעטהאָדס און די פאַרשידענע דעפֿיניציע פון ​​קוואַליטעט, מענטשן אָפט נוצןעלעקטריק טיי פערמאַנטיישאַן פּראַסעסינג מאַשיןצו דורכפירן קאַנטראָולד פערמאַנטיישאַן. אין דער פּראָדוקציע און קוואַליטעט פאָרמירונג פּראָצעס פון עטלעכע טיי בלעטער, אין אַדישאַן צו די אויבן-דערמאנט פערמאַנטיישאַן אין די זינען פון בייאַלאַדזשיקאַל אַקסאַדיישאַן אין אַדישאַן צו זייַן אייגן ענזימאַטיק אָפּרוף, מייקראָואָרגאַניזאַמז וועט אויך זיין ינוואַלווד אין עטלעכע פֿאַרבינדונגען.