West Lake Longjing איז אַ ניט-פערמענטעד טיי מיט אַ קאַלט נאַטור. באַרימט פֿאַר זיין "גרין קאָליר, שמעקנדיק אַראָמאַ, זיס געשמאַק און שיין פאָרעם", West Lake Longjing האט דריי פּראָדוקציע טעקניקס: כאַנמייד, האַלב-כאַנמייד, אוןטיי פּראַסעסינג מאַשין.

דריי פּראָסט פּראָדוקציע טעקניקס פֿאַר West Lake Longjing

1. טראַדיציאָנעל טעקניקס - אַלע כאַנמייד. סטאַרטינג פון פיינאַלייזינג צו פאַרטיק טרוקן טיי. עס נעמט 4-5 שעה. מאַכן אַ פונט פון טרוקן טיי.

שטריך פון פּראָדוקט

אויסזען: טונקל קאָליר, פעסט און שווער גוף, בלעטער מיט קליין בלאָז ספּאַץ.

אַראָמאַ: ווען ברוינג, דער אַראָמאַ איז זיס, קעסט, און אויב די רוי מאַטעריאַלס זענען הויך-קוואַליטעט, עס איז אויך אַ פלאָראַל אַראָמאַ.

געשמאַק: רעפרעשינג, רעפרעשינג, זיס אַפטערטייסט, אַ ביסל זיס קאַלט זופּ, מעלאָו און גלאַט.

זופּ קאָליר: העל געל, קלאָר. עס איז דער הויפּט געל און העל, מיט רייַך ינער מאַטעריע און הויך פאָומינג קעגנשטעל.

2. טראַדיציאָנעל קראַפצמאַנשיפּ פּלוס מאַשין - האַלב-מאַנואַל פּראָדוקציע פּראָצעס. די טײ־בלעטער װערן ערשט געהיילט דורך אטיי פקסאַטיאָן מאַשיןאון דעמאָלט דאַר אין אַ מאַנואַל פּרעסן טאָפּ. די פּראָדוקציע גיכקייַט קענען זיין זייער ימפּרוווד, און דער טעם קענען לאַרגעלי ריטיין די כאַנמייד קעראַקטעריסטיקס. עס ניט בלויז ינקריסיז די פּראָדוקציע, אָבער אויך ריטיינז די אַראָמאַ און געשמאַק ווי פיל ווי מעגלעך, וואָס איז פּרייַז-עפעקטיוו.

שטריך פון פּראָדוקט

אויסזען: פלאַך, גלאַט, שפּיציק אין ביידע ענדס, פלאַך אין די מיטל, שייפּט ווי אַ שיסל נאָגל. קאָליר געל-גרין.

אַראָמאַ: אַ ביסל זיס, קעסט אַראָמאַ, רגע בלויז צו כאַנמייד.

געשמאַק: פריש און זיס.

זופּ קאָליר: געל-גרין, ווייך געל און העל, לייטער ווי האַנט-געמאכט זופּ.

3. מאַשין-געמאכט טיי-ינקריסיז פּראָדוקציע און ראַדוסאַז אַרבעט צייַט. פון גרינינג צו טרוקן טיי פאַרטיק פּראָדוקטן, מאשינען אַזאַ ווי טיי פקסאַטיאָן מאַשין אוןטיי ראָוסטינג מאַשינעריזענען געניצט איבער דעם פּראָצעס. די פּראָדוקציע גיכקייַט איז געוואקסן, אָבער די אַראָמאַ און געשמאַק זענען אַ ביסל פעלנדיק.

שטריך פון פּראָדוקט

אויסזען: קלאָר ווי דער טאָג פֿעיִקייטן, פלאַך, ליכט און נישט שווער. די בלעטער זענען אָפן, און די מויל (מויל) פון די טיי בלאַט איז אָפן, נישט פארמאכט, און נישט שפּיציק אין ביידע ענדס.

אַראָמאַ: קלאַסיש בעבל אַראָמאַ, ניט קעסט אַראָמאַ, זיס אַראָמאַ. די ענדאָפּלאַסם איז מער דיספּערסט.

טעם: רעפרעשינג, רעפרעשינג, ניט מעלאָו און רייַך אין אינהאַלט.

זופּ קאָליר: ליכט גרין, קלאָר זופּ.