קעניאַ ס שוואַרץ טיי אַקיאַפּייז אַ יינציק געשמאַק, און זייַן שוואַרץ טיי פּראַסעסינג מאשינעןזענען אויך לעפיערעך שטאַרק. די טיי אינדוסטריע אַקיאַפּייז אַ וויכטיק שטעלע אין די קעניאַן עקאנאמיע. צוזאמען מיט קאַווע און בלומען, עס איז געווארן די דריי הויפּט ינדאַסטריז אין קעניאַ. איינס נאכן צווייטן קומען אין מיינונג טיי-גערטנער, ווי גרין טעפּעך פארשפרייט אויף די בערג און טאלן, און עס זענען אויך פארשפרייטע טיי-פארמערס אויפן “גרין טעפּעך” בייגן זיך צו קלייַבן טיי. קוקן אַרום, די זעאונג פעלד איז ווי אַ שיין לאַנדשאַפט געמעל.

אין פאַקט, קאַמפּערד מיט טשיינאַ, די כאָומטאַון פון טיי, קעניאַ האט אַ קורץ געשיכטע פון ​​גראָוינג טיי, און דיטייגאָרטןמאשינעןגעוויינט זענען אויך ימפּאָרטיד פון פרעמד לענדער. פֿון 1903 ווען די בריטישע האָבן באַקענענ טיי ביימער צו קעניאַ ביז הייַנט, קעניאַ איז געווארן דער גרעסטער טיי פּראָדוצירער אין אפריקע און דער גרעסטער עקספּאָרטער פון שוואַרץ טיי אין דער וועלט אין בלויז איבער אַ יאָרהונדערט. די קוואַליטעט פון קעניאַן טיי איז זייער גוט. מיט די יערלעך דורכשניטלעך טעמפּעראַטור פון 21 ° C, גענוג זונשייַן, שעפעדיק אָפּזאַץ, לעפיערעך ווייניק פּעסץ, און די הייך צווישן 1500 און 2700 מעטער, ווי געזונט ווי די אַ ביסל אַסידיק וואַלקאַניק אַש באָדן, קעניאַ איז געווארן אַ מקור פון הויך-קוואַליטעט כיילאַנד. טיי. ידעאַל אָנהייב. טיי גאַרדענס זענען בייסיקלי פונאנדערגעטיילט אויף ביידע זייטן פון די גרויס ריפט וואַלי אין מזרח אפריקע, ווי געזונט ווי אין די דאָרעמ - מייַרעוודיק טייל פון דער געגנט נאָענט צו די דרום פון די עקוואַטאָר.

די טיי ביימער אין קעניאַ זענען עווערגרין אַלע יאָר ארום. אין יוני און יולי יעדער יאָר, טיי פאַרמערס קלייַבן אַ קייַלעכיק טיי בלעטער אין דורכשניטלעך יעדער צוויי אָדער דריי וואָכן; אין די גאָלדען צייַט פון פּיקינג טיי אין אקטאבער יעדער יאָר, זיי קענען קלייַבן אַמאָל יעדער פינף אָדער זעקס טעג. ווען פּיקינג טיי, עטלעכע טיי פאַרמערס נוצן אַ שטאָף פּאַס צו הענגען די טיי קאָרב אויף זייער שטערן און הינטער זייער צוריק, און דזשענטלי קלייַבן איינער אָדער צוויי ברעקלעך פון די שפּיץ שפּיץ פון די טיי בוים און שטעלן עס אין די קאָרב. אין נאָרמאַל צושטאנדן, יעדער 3.5-4 קילאָגראַמס פון ווייך בלעטער קענען פּראָדוצירן איין קילאָ פון גוט טיי מיט גאָלדען קאָליר און שטאַרק גערוך.

די יינציק נאַטירלעך טנאָים געבן קעניאַן שוואַרץ טיי אַ יינציק געשמאַק. די שוואַרץ טיי געשאפן דאָ איז אַלע צעבראכן שוואַרץ טיי. ניט ענלעך כינעזיש טיי בלעטער, איר קענען זען די בלעטער. ווען איר שטעלן עס אין אַ יידלטיי גלעזל,איר קענען שמעקן אַ שטאַרק און פריש שמעקן. די קאָליר פון די זופּ איז רויט און העל, דער טעם איז זיס און די קוואַליטעט איז הויך. און שוואַרץ טיי מיינט צו זיין ווי די כאַראַקטער פון קעניאַנס, מיט אַ שטאַרק געשמאַק, אַ מעלאָו און רעפרעשינג געשמאַק, און אַ לייַדנשאַפט און פּאַשטעס.