כאָטש עס איז איצט די זומער סאָלסטיס, די טיי גאַרדענס זענען נאָך גרין און די פּיקינג איז פאַרנומען. ווען די וועטער איז שיין, אטיי כאַרוואַסטינגמאַשין אוןבאַטערי טיי האַרוועסטערשאטלט זיך אהין און צוריק אין טײ־גארטן, און זאמלט גיך די טײ אין דעם גרויסן טוך־זאק פון דעם שניט־צאק. לויט די אָרטיקע פּויערים, איז אין די לעצטע צוויי יאָר, ווען מען האָט געקליבן די פרילינג-טי, די זומער- און האַרבסט-טיז געווען פאַרפוילט און קיינער האָט זיך נישט גערירט פון זיי. אָבער איצט מיט די מעקאַנאַזיישאַן פון טיי פּיקינג, טיי קאָמפּאַניעס זענען סקראַמבאַלינג צו קויפן זיי.

נאָך די טיי בלעטער זענען פּיקט דורךטיי בלאַט פּיקער, זיי זענען טראַנספּאָרטאַד צו היגע טיי פּראַסעסינג ענטערפּריסעס. אַן ינטעליגענט שוואַרץ טיי פּראַסעסינג פּראָדוקציע שורה אין אַ טיי פירמע איז אַפּערייטינג אין פול קאַפּאַציטעט. דער אָנגעשטעלטער פון די פירמע האט געזאגט אַז איצט איז די שפּיץ פּראָדוקציע סעזאָן פון די פאַרנעמונג, פּראַסעסינג וועגן 40 טאָנס פון פריש בלעטער יעדער טאָג, און פּראָדוצירן 8 טאָנס פון רויט קראַשט טיי פּער טאָג. די פריש בלעטער זענען בייסיקלי די בלעטער נאָך די טיי בוים איז פּרונעד.

מיט דיטיי פּלאַקינג מאַשיןאון אַוואַנסירטע פּראַסעסינג טעכנאָלאָגיע, Xiaqiu טיי איז ניט מער פּאַסקודנע, און דער גאנצער גוף איז געווארן אַ אוצר. אין זומער און האַרבסט, פאַרמערס נוצן מאַשינערי צו שניט טיי בלעטער און פאַרקויפן זיי צו ענטערפּריסעס צוזאמען מיט סטעמס. ענטערפּריסעס נוצן די טיי בלעטער און סטעמס צו פּראָדוצירן מאַטטשאַ, סענטשאַ און האָדזשיטשאַ, וואָס זענען סאַפּלייד צו פאַרשידן גרויס מילך טיי קאָמפּאַניעס אַלע יאָר ארום, און די האַכנאָסע פּער מו פון טיי גאָרטן איז געוואקסן. די בלעטער זענען איין קנאָספּ און פינף בלעטער, אַלע פון ​​וואָס זענען געניצט ווי מאַטטשאַ. די רוען סטאָקס זענען דאַר פֿאַר די צווייט מאָל און דעמאָלט ראָוסטיד צו מאַכן האָדזשיטשאַ.

 טיי פּיקינג מאַשינעריאון טיי פּראַסעסינג טעכנאָלאָגיע זענען קעסיידער ינאָוווייטינג, און די פּראָדוקציע מדרגה איז שיין מער סטאַנדערדייזד און גרין. די מעקאַנאַזיישאַן פון טיי-פּיקינג טעכנאָלאָגיע און אַוואַנסירטע פּראַסעסינג טעכנאָלאָגיע מאַכן עס ניט מער פּאַסקודנע.