וואָס איז דרייינג? דריינג איז דער פּראָצעס פון נוצןטיי דרייעראָדער מאַנואַל דרייינג צו לאָזן די וידעפדיק וואַסער אין טיי בלעטער צו וואַפּאָריזירן, צעשטערן ענזיים טעטיקייט, ינכיבאַט ענזימאַטיק אַקסאַדיישאַן, העכערן די טערמאַקעמיקאַל אָפּרוף פון די סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין טיי בלעטער, פֿאַרבעסערן די אַראָמאַ און געשמאַק פון טיי בלעטער און פאָרעם די פאָרעם.

טשיינאַ טיי דרייעראיז אַ מער וויכטיק געצייַג געניצט אין די ערשטיק פּראַסעסינג פון טיי,טיי דרייער פאבריקןדער הויפּט יוואַפּערייץ טיי נעץ דורך היץ, אַזוי ווי צו פאָרעם די יינציק סענסערי קוואַליטעט און סטאַביל קוואַליטעט קעראַקטעריסטיקס פון טיי.

דער ציל פון טיי דריינג: איינער איז צו נוצן הויך טעמפּעראַטור צו געשווינד רייניקן די ענזיים טעטיקייט צו האַלטן פערמאַנטיישאַן. רגע איז צו יוואַפּערייט וואַסער צו רעדוצירן די באַנד

טהירדלי, צו צעשפּרייטן די גראַסי געשמאַק, סטימולירן די עראַמאַטיק סאַבסטאַנסיז פון טיי און ריטיין די זיסקייַט.

די טעמפּעראַטור פון די לופט איז העאַטעד דורך די דרייער צו פיזיקלי היץ די טיי בלעטער, אַזוי מאַכן דעם פּראָצעס פון לוזינג וואַסער פון די טיי בלעטער. די אַדוואַנידזשיז פון ניצן אַטיי בלאַט דרייערזענען פּשוט אָפּעראַציע, מער מונדיר באַהיצונג און קיין פּריקרע רייעך.

אין די טיי דרייינג פּראָצעס, עס איז נייטיק צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די דריי עלעמענטן פון טעמפּעראַטור, בלאַט באַנד און טורנינג. דער פּרינציפּ נאכגעגאנגען איז אַז די טעמפּעראַטור איז ערשטער הויך און דעמאָלט נידעריק, און די סומע פון ​​בלעטער איז ערשטער ווייניקער און דעמאָלט מער. די טעמפּעראַטור פון טיי בלעטער מיט הויך וואַסער צופרידן זאָל זיין הויך און די סומע פון ​​בלעטער זאָל זיין קליין.