ווען די אויסגעקליבענע פרישע בלעטער זענען אויסגעלייגט, זענען די בלעטער געווארן ווייך, און א געוויסע סומע וואסער איז פארלוירן געווארן, דאן קענען זיי אריינגיין אין דעם פראצעס פון גרינדן דורך דיטיי פיקסאַטיאָן מאַשינערי. פּוער טיי האט אַ זייער ספּעציעל טראָפּ אויף די גרינינג פּראָצעס, וואָס איז אויך דער שליסל צו באַשליסן צי אַ פּעקל פון פּוער טיי רוי מאַטעריאַלס קענען טאַקע טרעפן סטאַנדאַרדס און האָבן יידזשינג פּאָטענציעל.

די טראדיציאנעלן פּו'ער טיי פּראָדוקציע פּראָצעס איז צו נוצןטאָפּ פריינגצו מאַניואַלי טייטן די פריש בלעטער. דער אופֿן איז נאָך געניצט אין גרויס וואָג, ספּעציעל פֿאַר עטלעכע מער טייַער רוי מאַטעריאַלס, וואָס דאַרפן מאַנואַל קאָנטראָל פון די גרינינג פּראָצעס.

פריש טיי בלעטער אַנטהאַלטן אַ פאַרשיידנקייַט פון ענזימעס. אויב הויך טעמפּעראַטורעס זענען נישט געניצט צו ינכיבאַט זייער טעטיקייט, זיי וועלן אַנדערגאָו ענזימאַטיק אַקסאַדיישאַן ריאַקשאַנז מיט טשלאָראָפילל, טיי פּאָליפענאָלס און אנדערע סאַבסטאַנסיז אין פריש בלעטער. וסואַללי, ענזימעס זענען מערסט אַקטיוו ביי 35 ~ 45 ℃, און קענען נאָך אַדאַפּט צווישן 60 ~ 82 ℃, אָבער וועט זיין לעפיערעך ינאַקטיוו. אָבער, ווען יקסיד 82 ℃ אָדער אפילו ריטשינג 100 ℃, די ענזימעס וועט זיין גאָר "ינאַקטיווייטיד". אין אַלגעמיין, די קיורינג טעמפּעראַטור פון גרין טיי מוזן דערגרייכן העכער 100 ° C, און די ענזימעס וואָס צעשטערן טשלאָראָפילל זענען בייסיקלי געהרגעט.

פֿאַר Pu'er טיי, איינער פון זייַן האַרץ וואַלועס ליגט אין זייַן יידזשינג פּאָטענציעל. אין דער זעלביקער צייט, עס מוזן האָבן אַ זיכער גראַד פון "ביאָלאָגיקאַל טעטיקייט." דעריבער, די אַקטיוו סאַבסטאַנסיז אין פּו'ער טיי זענען פּראָטעקטעד פון זייַענדיק חרובֿ אָדער געהרגעט בעשאַס דיטיי ראָאַסטער מאַשיןפּראָצעס. דאָס איז געווארן דער שליסל צו פּו'ער טיי קראַפצמאַנשיפּ.

אן אנדער ציל פון די גרינינג פּראָצעס איז צו עלימינירן עטלעכע נידעריק-בוילינג עראַמאַטיק סאַבסטאַנסיז. יוזשאַוואַלי די עראַמאַטיק סאַבסטאַנסיז וועט פאַרשאַפן די שלעכט טאַם פון טיי, אַזאַ ווי גרין בלאַט אַלקאָהאָל, גרין בלאַט אַלדעכייד, אאז"ו ו, וואָס וועט ברענגען אַ שלעכט גרין שמעקן.

מיט דער אַנטוויקלונג פון פּראָדוקציע טעכנאָלאָגיע, ניט-קינסטלעך מעטהאָדס אַזאַ וויפּויק פיקסיר מאשינען or הימל-טאָפּ פיקסיר מאשינעןזענען אויך געניצט אין דער פּראָדוקציע פון ​​פּוער טיי. די מייַלע איז אַז די פיקסיר קענען זיין פאַסטער, און די עפעקטיווקייַט איז מער ווי צען מאל אָדער אפילו דאַזאַנז פון מאל אַז פון מאַנואַל טאָפּ פריינג. מאל.