טיי איז איינער פון די וועלט 'ס דריי הויפּט בעוורידזשיז, רייַך אין פּאָליפענאָלס, מיט אַנטיאַקסאַדאַנט, אַנטי-ראַק, אַנטיווירוס, היפּאָגליסעמיק, היפּאָליפּידעמיק און אנדערע בייאַלאַדזשיקאַל אַקטיוויטעטן און געזונט זאָרגן פאַנגקשאַנז. טיי קענען זיין צעטיילט אין ניט-פערמענטעד טיי, פערמענטעד טיי און פּאָסט-פערמענטעד טיי לויט זייַן פּראַסעסינג טעכנאָלאָגיע און גראַד פון פערמאַנטיישאַן. פּאָסט-פערמענטעד טיי רעפערס צו טיי מיט מייקראָוביאַל אָנטייל אין פערמאַנטיישאַן, אַזאַ ווי פּו 'ער האַלב טיי, פו ציגל טיי, ליובאַאָ טיי געשאפן אין טשיינאַ, און קיפּפּוקוטשאַ, סאַריוסאָסאָ, יאַמאַבוקינאַדעשיקאָ, סוראַריביין און קורויאַמעטשאַ געשאפן אין יאַפּאַן. די מייקראָוביאַל פערמענטעד טיז זענען ליב געהאט דורך מענטשן פֿאַר זייער געזונט זאָרגן יפעקץ אַזאַ ווי לאָוערינג בלוט פעט, בלוט צוקער און קאַלעסטעראַל.

נאָך מייקראָוביאַל פערמאַנטיישאַן, טיי פּאָליפענאָלס אין טיי זענען פארוואנדלען דורך ענזימעס און פילע פּאָליפענאָלס מיט נייַע סטראַקטשערז זענען געשאפן. טעעדענאָל א און טעעדענאָל ב זענען פּאָליפענאָל דעריוואַטיווז אפגעזונדערט פון פערמענטעד טיי מיט אַספּערגיללוס ספּ (PK-1, FARM AP-21280). אין אַ סאַבסאַקוואַנט לערנען, עס איז געווען דיטעקטאַד אין גרויס קוואַנטאַטיז פון פערמענטעד טיי. טעעדענאָלס האָבן צוויי סטערעאָיסאָמערס, סיס-טעאַדענאָל א און טראַנס-טעאַדענאָל ב. מאָלעקולאַר פאָרמולע C14H12O6, מאָלעקולאַר וואָג 276.06, [MH]-275.0562, סטראַקטשעראַל פאָרמולע איז געוויזן אין פיגור 1. טעאַדענאָלס האָבן סייקליק גרופּעס און ענלעך צו די אַ-רינג. רינג סטראַקטשערז פון פלאַוואַנע 3-אַלקאָהאָלס און זענען ב-רינג פיסיאָן קאַטעטשינס דעריוואַטיווז. טעעדענאָל א און טעעדענאָל ב קענען זיין בייאָוסינטאַסייזד פֿון EGCG און GCG ריספּעקטיוולי.

אין סאַבסאַקוואַנט שטודיום, עס איז געפונען אַז טעעדענאָלס האָבן בייאַלאַדזשיקאַל אַקטיוויטעטן אַזאַ ווי פּראַמאָוטינג ויסשיידונג פון אַדיפּאָנעקטין, ינכיבאַטינג פּראָטעין טיראָסינע פאָספאַטאַסע 1 ב (פּטפּ 1 ב) אויסדרוק און כווייטינינג, וואָס געצויגן די ופמערקזאַמקייט פון פילע ריסערטשערז. אַדיפּאָנעקטין איז אַ העכסט ספּעציפיש פּאָליפּעפּטידע צו אַדאַפּאָוס געוועב, וואָס קענען באטייטיק רעדוצירן די ינסידאַנס פון מעטאַבאַליק דיסאָרדערס אין טיפּ II צוקערקרענק. PTP1B איז דערווייַל אנערקענט ווי אַ טעראַפּיוטיק ציל פֿאַר צוקערקרענק און אַביסאַטי, וואָס ינדיקייץ אַז טעעדענאָלס האָבן פּאָטענציעל היפּאָגליסעמיק און וואָג אָנווער יפעקץ.

אין דעם פּאַפּיר, די אינהאַלט דיטעקשאַן, ביאָסינטהעסיס, גאַנץ סינטעז און ביאָאַקטיוויטי פון טעעדענאָלס אין מייקראָוביאַל פערמענטעד טיי זענען ריוויוד, אין סדר צו צושטעלן וויסנשאפטלעכע יקער און טעאָרעטיש רעפֿערענץ פֿאַר דער אַנטוויקלונג און יוטאַלאַזיישאַן פון טעעדענאָלס.

▲ TA גשמיות בילד

01

דיטעקשאַן פון טעדענאָלס אין מייקראָוביאַל פערמענטעד טיי

נאָך טעעדענאָלס זענען באקומען פון אַספּערגיללוס ספּ (PK-1, FARM AP-21280) פערמענטעד טיי פֿאַר די ערשטער מאָל, HPLC און LC-MS/MS טעקניקס זענען געניצט צו לערנען טעדענאָלס אין פאַרשידן מינים פון טיי. שטודיום האָבן געוויזן אַז טעעדענאָלס דער הויפּט עקסיסטירן אין מייקראָוביאַל פערמענטעד טיי.

▲ טאַ, טב פליסיק טשראָמאַטאָגראַם

▲ מאַסע ספּעקטראָמעטרי פון מייקראָוביאַל פערמענטעד טיי און טאַ און טב

Aspergillus oryzae SP.PK-1, FARM AP-21280, Aspergillus oryzae sp.AO-1, ​​NBRS 4214, Aspergillus awamori sp.SK-1, Aspergillus oryzae Sp.AO-1, ​​NBRS 4214, Aspergillus-1. , NBRS 4122), Eurotium sp. Ka-1, FARM AP-21291, פאַרשידענע קאַנסאַנטריישאַנז פון טעדענאָלס זענען דיטעקטאַד אין די פערמענטעד טיי קיפּפּוקוטשאַ, סאַריוסאָסאָ, יאַמאַבוקינאַדעשיקאָ, סוראַריביין און קורויאַמעטשאַ, גענטאָקו-טשאַ סאָלד אין יאַפּאַן, און אין די האַלב טיי פון פּו ערה, ליובאַאָ טיי און פו בריק. טיי פון טשיינאַ.

דער אינהאַלט פון טעעדענאָלס אין פאַרשידענע טיז איז אַנדערש, וואָס איז ספּעקיאַלייטיד צו זיין געפֿירט דורך די פאַרשידענע פּראַסעסינג טנאָים און פערמאַנטיישאַן טנאָים.

ווייַטער שטודיום געוויזן אַז די אינהאַלט פון טעעדענאָלס אין טיי בלעטער אָן מיקראָביאַל פערמאַנטיישאַן פּראַסעסינג, אַזאַ ווי גרין טיי, שוואַרץ טיי, אָאָלאָנג טיי און ווייַס טיי, איז גאָר נידעריק, בייסיקלי אונטער די דיטעקשאַן שיעור. טעעדענאָל אינהאַלט אין פאַרשידן טיי בלעטער איז געוויזן אין טאַבלע 1.

02

ביאָאַקטיוויטי פון טעדענאָלס

שטודיום האָבן געוויזן אַז טעעדענאָלס קענען העכערן וואָג אָנווער, קעמפן צוקערקרענק, קעמפן אַקסאַדיישאַן, ינכיבאַט די פּראָוליפעריישאַן פון ראַק סעלז און ווייטאַן הויט.

טעעדענאָל א קענען העכערן ויסשיידונג פון אַדיפּאָנעקטין. אַדיפּאָנעקטין איז אַן ענדאָגענאָוס פּעפּטייד סעקרעטיד דורך אַדיפּאָסיטעס און העכסט ספּעציפיש צו אַדיפּאָוס געוועב. עס איז העכסט נעגאַטיוולי קאָראַלייטאַד מיט וויסעראַל אַדאַפּאָוס געוועב און האט אַנטי-ינפלאַמאַטאָרי און אַנטי-אַטהעראָסקלעראָטיק פּראָפּערטיעס. אַזוי טעאַדענאָל א האט די פּאָטענציעל צו פאַרלירן וואָג.

טעעדענאָל א אויך ינכיבאַץ די אויסדרוק פון פּראָטעין טיראָסינע פאָספאַטאַסע 1 ב (פּטפּ 1 ב), אַ קלאַסיש ניט-רעסעפּטאָר טיראָסינע פאָספאַטאַסע אין דער פּראָטעין טיראָסינע פאָספאַטאַסע משפּחה, וואָס פיעסעס אַ וויכטיק נעגאַטיוו ראָלע אין ינסאַלאַן סיגנאַלינג און איז דערווייַל אנערקענט ווי אַ טעראַפּיוטיק ציל פֿאַר צוקערקרענק. טעעדענאָל א קענען דורכויס רעגולירן ינסאַלאַן דורך ינכיבאַטינג די PTP1B אויסדרוק. דערווייַל, TOMOTAKA עט על. טעעדענאָל א איז אַ ליגאַנד פון לאַנג-קייט פאַטי זויער רעסעפּטאָר GPR120, וואָס קענען גלייַך בינדן און אַקטאַווייט GPR120 און העכערן די ויסשיידונג פון ינסאַלאַן האָרמאָנע GLP-1 אין ינטעסטאַנאַל ענדאָוקריין STC-1 סעלז. גלפּ-1 ינכיבאַץ אַפּעטיט און ינקריסיז די ויסשיידונג פון ינסאַלאַן, ווייזן אַנטי-צוקערקרענק יפעקץ. דעריבער, טעעדענאָל א האט אַ פּאָטענציעל אַנטידיאַבעטיק ווירקונג.

די IC50 וואַלועס פון DPPH סקאַוואַנדזשינג טעטיקייט און סופּעראַקסייד אַניאָן ראַדיקאַל סקאַוואַנדזשינג טעטיקייט פון טעאַדענאָל א זענען ריספּעקטיוולי 64.8 μג / מל און 3.335 מג / מל. די IC50 וואַלועס פון גאַנץ אַנטיאַקסאַדאַנט קאַפּאַציטעט און הידראָגען צושטעלן קאַפּאַציטעט זענען 17.6 ו / מל און 12 ו / מל, ריספּעקטיוולי. עס איז אויך געוויזן אַז טיי עקסטראַקט מיט טעאַדענאָל ב האט אַ הויך אַנטי-פּראָוליפערייטינג טעטיקייט קעגן HT-29 צווייפּינטל ראַק סעלז, און ינכיבאַץ HT-29 צווייפּינטל ראַק סעלז דורך ינקריסינג די אויסדרוק לעוועלס פון קאַספּאַסע-3/7, קאַספּאַסע-8 און קאַספּאַסע. -9, רעסעפּטאָר טויט און מיטאָטשאָנדריאַל אַפּאָפּטאָסיס פּאַטווייז.

אין אַדישאַן, טעעדענאָלס זענען אַ קלאַס פון פּאָליפענאָלס וואָס קענען ווייטאַן הויט דורך ינכיבאַטינג מעלאַנאָסיטע טעטיקייט און מעלאַנין סינטעז.

03

די סינטעז פון טעדענאָלס

ווי קענען זיין געזען פֿון די פאָרשונג דאַטן אין טאַבלע 1, טעעדענאָלס אין מייקראָוביאַל פערמאַנטיישאַן טיי האט נידעריק אינהאַלט און הויך פּרייַז פון ענריטשמענט און רייניקונג, וואָס איז שווער צו טרעפן די באדערפענישן פון טיף פאָרשונג און אַפּלאַקיישאַן אַנטוויקלונג. דעריבער, געלערנטע האָבן געפירט שטודיום אויף דער סינטעז פון אַזאַ סאַבסטאַנסיז פון צוויי אינסטרוקציעס פון ביאָטראַנספאָרמאַטיאָן און כעמישער סינטעז.

WULANDARI עט על. ינאַקיאַלייטיד Aspergillus SP (PK-1, FARM AP-21280) אין אַ געמישט לייזונג פון סטעראַלייזד EGCG און GCG. נאָך 2 וואָכן פון קולטור ביי 25 ℃, HPLC איז געניצט צו פונאַנדערקלייַבן דער זאַץ פון קולטור מיטל. טעעדענאָל א און טעעדענאָל ב זענען דיטעקטאַד. שפּעטער, Aspergillus oryzae A. Awamori (NRIB-2061) און Aspergillus oryzae A. Kawachii (IFO-4308) זענען ינאַקיאַלייטיד אין אַ געמיש פון אַוטאָקלאַוו EGCG און GCG, ריספּעקטיוולי, ניצן די זעלבע אופֿן. טעעדענאָל א און טעעדענאָל ב זענען דיטעקטאַד אין ביידע מיטל. די שטודיום האָבן דעמאַנסטרייטיד אַז מייקראָוביאַל טראַנספאָרמאַציע פון ​​EGCG און GCG קענען פּראָדוצירן טעאַדענאָל א און טעאַדענאָל בי SONG עט על. געוויינט EGCG ווי רוי מאַטעריאַל און ינאַקיאַלייטיד Aspergillus sp צו לערנען די אָפּטימאַל טנאָים פֿאַר טעאַדענאָל א און טעאַדענאָל ב פּראָדוקציע דורך פליסיק און האַרט קולטור. די רעזולטאַטן געוויזן אַז די מאַדאַפייד CZapEK-DOX מיטל מיט 5% EGCG און 1% גרין טיי פּודער האט די העכסטן טראָגן. עס איז געפונען אַז די אַדישאַן פון גרין טיי פּודער האט נישט גלייַך ווירקן די פּראָדוקציע פון ​​טעעדענאָל א און טעעדענאָל ב, אָבער דער הויפּט ינדוסט אַ פאַרגרעסערן אין די סומע פון ​​ביאָסינטאַסע ינוואַלווד. אין דערצו, YOSHIDA עט על. סינטאַסייזד טעעדענאָל א און טעעדענאָל ב פון פלאָראָגלוסינאָל. די שליסל סטעפּס פון סינטעז זענען אַסיממעטריק α-אַמינאָקסי קאַטאַליטיק אָפּרוף פון אָרגאַניק קאַטאַליטיק אַלדעהידעס און ינטראַמאָלעקולאַר אַלליל סאַבסטיטושאַן פון פּאַללאַדיום-קאַטאַלייזד פענאָל.

▲ עלעקטראָן מיקראָסקאָפּי פון טיי פערמאַנטיישאַן פּראָצעס

04

אַפּפּליקאַטיאָן לערנען פון טעאַדענאָלס

רעכט צו זיין באַטייטיק בייאַלאַדזשיקאַל טעטיקייט, טעעדענאָלס זענען געניצט אין פאַרמאַסוטיקאַל, עסנוואַרג און קאָרמען, קאָסמעטיקס, דיטעקשאַן רייידזשאַנץ און אנדערע פעלדער.

עס זענען פֿאַרבונדענע פּראָדוקטן מיט טעעדענאָלס אין די עסנוואַרג פעלד, אַזאַ ווי יאַפּאַניש סלימינג טיי און פערמענטעד טיי פּאָליפענאָלס. אין דערצו, יאַנאַגידאַ עט על. באשטעטיקט אַז טיי עקסטראַקץ מיט טעעדענאָל א און טעעדענאָל ב קענען זיין געווענדט צו די פּראַסעסינג פון עסנוואַרג, קאַנדאַמאַנץ, געזונט ביילאגעס, כייַע פידז און קאָסמעטיקס. יטאָ עט על. צוגעגרייט אַ הויט אַקטואַל אַגענט מיט טעעדענאָלס מיט שטאַרק כווייטינינג ווירקונג, פריי ראַדיקאַל ינאַבישאַן און אַנטי-קנייטש ווירקונג. עס אויך האט די יפעקץ פון טרעאַטינג אַקני, מאָיסטוריזינג, ענכאַנסינג שלאַבאַן פונקציע, ינכיבאַטינג ווו-דערייווד אָנצינדונג און אַנטי-דרוק געשווירן.

אין טשיינאַ, טעדענאָלס זענען גערופן פו טיי. רעסעאַרטשערס האָבן דורכגעקאָכט אַ פּלאַץ פון שטודיום אויף טיי עקסטראַקץ אָדער קאַמפּאַונד פאָרמולאַס מיט פו טיי א און פו טיי ב אין טערמינען פון לאָוערינג בלוט ליפּידס, וואָג אָנווער, בלוט צוקער, כייפּערטענשאַן און סאָפאַנינג בלוט כלים. די הויך-ריינקייַט פו טיי א פּיוראַפייד און צוגעגרייט דורך דזשאַו מינג עט על. קענען זיין געניצט פֿאַר צוגרייטונג פון אַנטיליפּיד מעדאַסאַנז. ער זשיהאָנג עט על. געמאכט טיי קאַפּסאַלז, טאַבלאַץ אָדער גראַניאַלז מיט אַנהואַ טונקל טיי פון פו א און פו ב, gynostema pentaphylla, Rhizoma orientalis, ophiopogon און אנדערע מעדיסינאַל און עסנוואַרג האָמאָלאָגי פּראָדוקטן, וואָס האָבן קלאָר ווי דער טאָג און בלייַביק יפעקץ אויף וואָג אָנווער און ליפּיד רעדוקציע פֿאַר אַלע מינים פון אַביס. מענטשן. Tan Xiao 'אַאָ צוגעגרייט די פוזשואַן טיי מיט פוזשואַן א און פוזשואַן ב, וואָס איז גרינג צו אַבזאָרבד דורך דעם מענטש גוף און האט קלאָר ווי דער טאָג ווירקונג אויף רידוסינג כייפּערליפּידעמיאַ, היפּערגליסעמיאַ, כייפּערטענשאַן און סאָפאַנינג בלוט כלים.

05

„שפּראַך

טעעדענאָלס זענען ב-רינג פיסיאָן קאַטעטשין דעריוואַטיווז וואָס זענען אין מייקראָוביאַל פערמענטעד טיי, וואָס קענען זיין באקומען דורך די מייקראָוביאַל טראַנספאָרמאַציע פון ​​עפּיגאַללאָקאַטעטשין גאַלאַט אָדער פון די גאַנץ סינטעז פון פלאָראָגלוסינאָל. שטודיום האָבן געוויזן אַז טעדענאָלס זענען קאַנטיינד אין פאַרשידן מייקראָוביאַל פערמענטעד טיז. די פּראָדוקטן אַרייַננעמען אַספּערגיללוס ניגער פערמענטעד טיי, אַספּערגיללוס אָריזאַע פערמענטעד טיי, אַספּערגיללוס אָריזאַע פערמענטעד טיי, סאַטשינעללאַ פערמענטעד טיי, קיפּפּוקוטשאַ (יאַפּאַן), סאַריוסאָסאָ (יאַפּאַן), יאַמאַבוקינאַדעשיקאָ (יאַפּאַן), סוראַריביין (יאַפּאַן), קורויאַמעטשאַ, קורויאַמעטשאַ. טשאַ (יאַפּאַן), Awa-Bancha (יאַפּאַן), גאָישי-טשאַ (יאַפּאַן), פּו 'ער טיי, ליובאַאָ טיי און פו ציגל טיי, אָבער די אינהאַלט פון טעאַדענאָלס אין פאַרשידן טיז איז באטייטיק אַנדערש. די אינהאַלט פון טעאַדענאָל א און ב ריינדזשד פון 0.01% צו 6.98% און 0.01% צו 0.54% ריספּעקטיוולי. אין דער זעלביקער צייט, אָאָלאָנג, ווייַס, גרין און שוואַרץ טיז טאָן ניט אַנטהאַלטן די קאַמפּאַונדז.

ווי ווייַט ווי קראַנט פאָרשונג איז זארגן, שטודיום אויף טעעדענאָלס זענען נאָך לימיטעד, אַרייַנגערעכנט בלויז די מקור, אינהאַלט, ביאָסינטעז און גאַנץ סינטעטיש פּאַטוויי, און זיין מעקאַניזאַם פון קאַמף און אַנטוויקלונג און אַפּלאַקיישאַן נאָך דאַרפֿן אַ פּלאַץ פון פאָרשונג. מיט דער ווייַטער פאָרשונג, טעעדענאָלס קאַמפּאַונדז וועט האָבן אַ גרעסערע אַנטוויקלונג ווערט און ברייט אַפּלאַקיישאַן פּראַספּעקס.