אין די לעצטע יאָרן,מאַטטשאַ טיי מיל מאַשיןטעכנאָלאָגיע האט פארבליבן צו דערוואַקסן. ווי פאַרביק און סאָף נייַ מאַטטשאַ טרינקען און פודז האָבן ווערן פאָלקס אין די מאַרק, און זענען ליב געהאט און געזוכט דורך קאָנסומערס, די גיך אַנטוויקלונג פון די מאַטטשאַ אינדוסטריע האט געצויגן ינקריסינג ופמערקזאַמקייט.

מאַטטשאַ פּראַסעסינג כולל צוויי פּראַסעסאַז: ערשטיק פּראַסעסינג פון מאַטטשאַ (טענטשאַ) און ראַפינירט פּראַסעסינג פון מאַטטשאַ. עס זענען פילע פּראַסעסאַז און הויך טעכניש רעקווירעמענץ. די פּראַסעסינג פּראָצעס איז ווי גייט:

1-סילאַגע

פריש בלעטער קענען זיין פּראַסעסט ביי אָנקומען אין דער פאַבריק. אויב עס קען נישט זיין פּראַסעסט אין צייט, עס וועט זיין סטאָרד. די גרעב פון פריש בלאַט סילאַזש זאָל נישט יקסיד 90 סענטימעטער. בעשאַס די סטאָרידזש פּראָצעס, ופמערקזאַמקייט זאָל זיין באַצאָלט צו האַלטן די פרעשנאַס פון די פריש בלעטער און פּרעווענטינג זיי פון ווערן הייס און רעדדענעד.

2-שנייַדן בלעטער

אין סדר צו מאַכן די רוי מאַטעריאַלס יונאַפאָרמז, די פריש בלעטער דאַרפֿן צו שנייַדן מיט אַגרין טיי קאַטינג מאַשין. די פריש בלעטער אין די סילידזש סטאָרידזש טאַנק אַרייַן די בלאַט קאַטער מיט אַ קעסיידערדיק גיכקייַט דורך די קאַנווייער גאַרטל פֿאַר קרייַז-קאַטינג און לאַנדזשאַטודאַנאַל קאַטינג. די פריש בלעטער אין די אָפּזאָגן פּאָרט זענען אפילו אין לענג.

3-פיינאַלייז

ניצן פּאַרע פיקסיר אָדער פּאַרע הייס לופטטיי פיקסאַטיאָן מאַשיןצו ופהיטן די טשלאָראָפילל ווי פיל ווי מעגלעך און מאַכן די טרוקן טיי גרין אין קאָלירן. ניצן סאַטשערייטאַד פּאַרע אָדער הויך-טעמפּעראַטור סופּערכיטיד פּאַרע צו היילן, מיט אַ פּאַרע טעמפּעראַטור פון 90 צו 100 ° C און אַ פּאַרע לויפן קורס פון 100 צו 160 קג / שעה.

4-קאָאָלינג

די דאַר בלעטער זענען בלאָון אין די לופט דורך אַ פאָכער און עטלעכע מאָל אויפגעהויבן און לאָוערד אין אַ 8-10-מעטער קאָאָלינג נעץ פֿאַר גיך קאָאָלינג און דעהומידיפיקאַטיאָן. קיל ביז די וואַסער אין די טיי סטעמס און בלעטער איז רידיסטריביוטיד, און די טיי בלעטער ווערן ווייך ווען פּינטשעד דורך האַנט.

5 - ערשט באַקינג

ניצן אַ ווייַט ינפרערעד דרייער פֿאַר ערשט דרייינג. עס נעמט 20-25 מינוט צו פאַרענדיקן די ערשט באַקינג.

6-צעשיידונג פון סטעמס און בלעטער

דיטיי זיפּ מאַשיןאיז געניצט. זייַן סטרוקטור איז אַ האַלב-סילינדריקאַל מעטאַל ייגל. די געבויט-אין ספּיראַליש מעסער פּילז אַוועק די בלעטער פון די סטעמס ווען ראָוטייטינג. די פּילד טיי בלעטער פאָרן דורך די קאַנווייער גאַרטל און אַרייַן די הויך-פּינטלעכקייַט לופט סעפּאַראַטאָר צו באַזונדער די בלעטער און טיי סטעמס. ימפּיוראַטיז זענען אַוועקגענומען אין דער זעלביקער צייַט.

7-דרייינג ווידער

ניצן אַטיי דרייער מאַשין. שטעלן די דרייער טעמפּעראַטור צו 70 צו 90 ° C, די צייט צו 15 צו 25 מינוט, און קאָנטראָלירן די נעץ אינהאַלט פון די דאַר בלעטער צו זיין אונטער 5%.

8- טענטשאַ

די ערשטיק פּראַסעסט מאַטטשאַ פּראָדוקט נאָך שייַעך-באַקינג איז טענטשאַ, וואָס איז העל גרין אין קאָלירן, אפילו אין גרייס, ריין און האט אַ אָפּשיידנדיק יאַמ - גראָז אַראָמאַ.