טיי ראָולינגרעפערס צו דעם פּראָצעס אין וואָס טיי בלעטער זענען ראָולד אין סטריפּס אונטער דער קאַמף פון קראַפט, און די בלאַט צעל געוועב איז חרובֿ, ריזאַלטינג אין מעסיק אָוווערפלאָו פון טיי זאַפט. עס איז אַ וויכטיק פּראָצעס פֿאַר די פאָרמירונג פון פאַרשידן טיי טיי און די פאָרמירונג פון געשמאַק און אַראָמאַ. דער גראַד פון ראָולינג איז יוזשאַוואַלי געמאסטן דורך "צעל געוועב שעדיקן טעמפּאָ", "פּאַס קורס", ​​און "צעבראכן טיי טעמפּאָ". ווען ראָולינג, עס איז וויכטיק צו ויסטיילן צווישן הייס ראָולינג און קאַלט ראָולינג, און צו באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די השפּעה פון ראָולינג צייט און דרוק אויף ראָולינג בעשאַס אָפּעראַציע.

הייס און קאַלט ראָולינג

די אַזוי-גערופֿן הייס ראָולינג רעפערס צו ראָולינג די פאַרדאַרט בלעטער בשעת זיי זענען נאָך נישט הייס, אָן קאָאָלינג זיי אַראָפּ; די אַזוי גערופענע קאַלט ראָולינג רעפערס צו דער פּראָצעס פון ראָולינג די גרין בלעטער נאָך די טאָפּ און ערלויבט צו קילן און ערלויבט צו קילן פֿאַר אַ צייט ביז די טעמפּעראַטור פון די בלעטער פאַלן צו צימער טעמפּעראַטור. ראָולינג אַלאַוז די אינהאַלט פון בלאַט סעלז (אַזאַ ווי פּראָטעינס, פּעקטין, קראָכמאַל, עטק) צו דורכנעמען די ייבערפלאַך פון די בלעטער. די אינהאַלט האָבן וויסקאָסיטי אין אַ זיכער נעץ אינהאַלט, וואָס איז וווילטויק פֿאַר ראָולינג טיי בלעטער אין סטריפּס און ווייַטער פיקסיר זייער פאָרעם בעשאַס די דריינג פּראָצעס. בלעטער מיט פאַרשידענע לעוועלס פון עלטער און צערטלעכקייַט האָבן פאַרשידענע בראַנטשינג קעראַקטעריסטיקס. בלעטער מיט הויך צערטלעכקייַט זענען פּראָנע צו פאָרמירן סטריפּס ווען ראָולד רעכט צו זייער נידעריק סעליאַלאָוס אינהאַלט און הויך פּעקטין אינהאַלט; אַלטע בלעטער אַנטהאַלטן אַ הויך סומע פון ​​קראָכמאַל, און ראָולינג זיי זיי זענען הייס איז געזונט איז וווילטויק פֿאַר די קראָכמאַל פֿאַר די קראָכמאַל צו פאָרזעצן דזשעלאַטאַניישאַן און מישן געזונט מיט אנדערע סאַבסטאַנסיז, דערמיט ינקריסינג די ווייַז פון די בלאַט ייבערפלאַך. אין דער זעלביקער צייט, אונטער דער קאַמף פון היץ, סעליאַלאָוס סאָפאַנז און לייכט פארמען סטריפּס. אָבער די כיסאָרן פון הייס ראָולינג איז אָפט אַז די בלאַט קאָליר איז פּראָנע צו יעלאָוינג און עס איז וואַסער סטאַגניישאַן. דעריבער, פֿאַר ווייך בלעטער, זיי זענען פּראָנע צו פאָרמינג סטריפּס בעשאַס ראָולינג. צו האַלטן גוט קאָליר און אַראָמאַ, קאַלט ראָולינג זאָל זיין געוויינט; דער דערוואַקסן אַלט בלעטער, ראָולינג זיי, זיי זענען הייס און קענען דערגרייכן אַ בעסער אויסזען. כאָטש הייס ראָולינג האט אַ פּראַל אויף קאָליר און אַראָמאַ, עלטערע בלעטער שוין האָבן אַ נידעריקער אַראָמאַ און זענען דאַרקער גרין. הייס ראָולינג פארלירט עטלעכע טשלאָראָפילל, וואָס ניט בלויז קליין ווירקונג אויף זייער קאָליר, אָבער מאל דאָס איז די דנאָ פון די בלעטער ברייטער. דעריבער, עלטערע בלעטער זאָל זיין אונטערטעניק צו הייס ראָולינג. די קאַמאַנלי געזען פריש בלעטער מיט איין קנאָספּ, צוויי בלעטער און דריי בלעטער זענען פון מעסיק צערטלעכקייַט און זאָל זיין דזשענטלי נידיד. די גרין בלעטער זאָל זיין אַ ביסל פאַרשפּרייטן און נידיד ווען זיי זענען נאָך וואַרעם. די מאַסטערי פון הייס און קאַלט ראָולינג זאָל אָפענגען אויף דער ספּעציפיש סיטואַציע.

ראָולינג צייט און דרוק

די צוויי זענען ענג שייַכות און זאָל זיין קאַנסידערד צוזאַמען, ונטערשטרייַכן בלויז איין אַספּעקט איז נישט גענוג. אָפט, עס איז אַ סיטואַציע ווען די ראָולינג צייט איז נישט לאַנג, אָבער רעכט צו יבעריק דרוק, די סטעמס און בלעטער באַזונדער, און די ראָולד בלעטער ברעכן איידער זיי ווערן סטריפּס. די ראָולינג פון בלעטער זאָל דערגרייכן אַ זיכער ברייקידזש קורס בשעת מיינטיינינג די אָרנטלעכקייַט פון די סטראַנדז און די פּאַס קורס זאָל טרעפן די ספּעסיפיעד רעקווירעמענץ. דער אָנבאָט באַדז און שפּיציק סידלינגז זאָל זיין אפגעהיט און נישט צעבראכן. אין דערצו צו די צונעמען סומע פון ​​בלעטער, עס זאָל זיין "צייט מוזן זיין ינשורד און דרוק מוזן זיין צונעמען". אויב די דרוק איז נישט צונעמען, ספּעציעל אויב עס איז אויך שווער, די ראָולינג ווירקונג איז ינעוואַטאַבלי זיין שווער צו גאַראַנטירן. ווייַל אונטער יבעריק דרוק, די באַדז און בלעטער וועט ינעוואַטאַבלי ברעכן און צעשמעטערן נאָך אַ זיכער צייט. כאָטש די ראָולינג צייט פֿאַר אַוואַנסירטע בלעטער איז באַשטימט אין 20-30 מינוט, עס איז בכלל נישט קעדייַיק צו צולייגן דרוק אָדער בלויז ליכט דרוק קענען זיין געווענדט; אויב דער טיפּ פון אַוואַנסירטע בלאַט איז אונטערטעניק צו יבעריק דרוק, עס וועט רעזולטאַט אין דערענדיקט טיי סטריפּס און צעבראכן סידלינגז נאָך 15-20 מינוט פון נידינג. אַזוי, ווען נידינג ווייך בלעטער, די צייט מוזן זיין געראַנטיד אָן אַפּלייינג דרוק אָדער אַפּלייינג ליכט דרוק און די נידינג צייט קען נישט זיין צו קורץ. דאָס איז אַ וויכטיק מיטלען צו ענשור אַז "עס דאַרף זיין ונ דורך ניד, קאַנטיניואַסלי צעבראכן אין סטריפּס און געהאלטן שאַרף". אויף די פאַרקערט, ראָולינג עלטערע בלעטער איז שווער צו טרעפן די ראָולינג רעקווירעמענץ אָן אַפּלייינג שווער דרוק.

אין סדר צו פֿאַרבעסערן עפעקטיווקייַט און רעדוצירן אַרבעט ינטענסיטי, קייפל פֿאַרזאַמלונג טיפּטיי וואַלאון גאָר אָטאַמאַטיקטיי ראָולינג פּראָדוקציע שורהווייל דעוועלאָפּעד, וואָס קענען דערגרייכן אָטאַמאַטיק עפן, ווייינג און פידינג, קלאָוזינג, דראַגניקאַטיאָן און אָפּזאָגן איבער דעם פּראָצעס. דער פּראָצעס פּאַראַמעטערס קענען אויך זיין אַדזשאַסטיד צו מאַכן די ראָולינג קוואַליטעט מער קאַנטראָולאַבאַל. דורך פּלאַק אָטאַמאַטיק קאָנטראָל טעכנאָלאָגיע און אַדאַפּט אַ מולטי מאַשין לינגקוואַן פאָרעם פון ראָולינג און טוויסטינג, קעסיידערדיק אַפליישאַנער אָפּעראַציע פון ​​מולטי מאַשין און ראָולינג ציקל. אבער דעם טיפּ פון ראָולינג און טוויסטינג אַפּאַראַט נאָך דאַרף צו גיין דורך שאַטדאַון און בלייד פידינג, און בלויז אַטשיווז ינטערמיטאַנט קעסיידערדיק ראָולינג.

עצות: גרין טיי ראָולינג ריקווייערז מאַסטערינג דעם פּרינציפּ פון מילד ראָולינג פון ווייך בלעטער און שווער ראָולינג פון אַלט בלעטער
די וואָג, געדויער און מעטאָד פון ראָולינג האָבן אַ באַטייטיק פּראַל אויף די קוואַליטעט פון גרין טיי. אויב אויך פיל קראַפט איז געווענדט, אַ גרויס סומע פון ​​טיי זאַפט וועט לויפן, און עטלעכע פלאַוואָנאָידס זענען לייכט אַקסאַדייזד צו פאָרעם שוואַרץ ברוין סאַבסטאַנסיז, וואָס איז שעדלעך צו די קאָליר פון טיי בלעטער; אין דער זעלביקער צייט, רעכט צו דער געוואקסן קורס פון צעל שעדיקן, די זופּ קאָליר איז דיק אָבער נישט העל גענוג. אויב די נידינג צייט איז אויך לאַנג, פּאָליפענאָלעיק סאַבסטאַנסיז זענען פּראָנע צו אַקסאַדיישאַן ריאַקשאַנז אין צימער טעמפּעראַטור, קאָזינג די זופּ קאָליר צו ווענדן געל; ניט גענוגיק ראָולינג רעזולטאַטן אין אַ לייטער געשמאַק און קאָליר, וואָס קענען נישט פאָרעם אַ ענג און לינעאַר פאָרעם פון גרין טיי, רידוסינג זייַן פונדרויסנדיק קוואַליטעט. דעריבער, פאַרשידענע ראָולינג און טוויסטינג מעטהאָדס בעשאַס פּראַסעסינג האָבן פאַרשידענע יפעקץ אויף די קוואַליטעט פון טיי.