יוננאַן שוואַרץ טיי פּראַסעסינג טעכנאָלאָגיע דורך וויטהערינג, נידינג, פערמאַנטיישאַן, דרייינג און אנדערע פּראַסעסאַז צו מאַכן טיי, געשמאַק מעלאָו. די אויבן פּראָוסידזשערז, פֿאַר אַ לאַנג צייַט, זענען האַנט-אַפּערייטאַד, מיט דער אַנטוויקלונג פון וויסנשאַפֿט און טעכנאָלאָגיעטיי פּראַסעסינג מאַשיןאיז וויידלי געניצט.

ערשטער פּראָצעס: קלייַבן פריש בלעטער

די פּלאַקט בלעטער מוזן זיין געשיקט צו די שוואַרץ טיי פאַבריק ין 90 מינוט, צו ויסמיידן די בלעטער באדעקט פֿאַר אַ לאַנג צייַט, אַקסאַדייזד רויט אַפעקטינג די טעם פון שוואַרץ טיי,אָטשיאַי טיי האַרוועסטערקענען געשווינד פאַרענדיקן די כאַרוואַסטינג פון טיי, און איז געווארן די באַליבסטע געצייַג פֿאַר טיי פּלאַקינג פון די היגע טיי פאַרמערס.

דע ר צװײטע ר פראצעס : פארװירקונג

שוואַרץ טיי ווילינג מאַשיןe איז אַ קאַמאַנלי געניצט מאַשין אין דעם פּראָצעס פון אַדינג טיי, וויטהערינג איז איינער פון די מערסט וויכטיק פּראַסעסאַז צו פאָרעם די אַראָמאַ פון שוואַרץ טיי, 8 שעה פון פאַרוואָלקנט אין די טראדיציאנעלן קעסיידערדיק טעמפּעראַטור פון 25 ℃, די נויט צו פאַרשפּרייטן די טיי בלעטער זייער דין, אַזוי אַז די טיי בלעטער קענען זיין גאָר יקספּאָוזד צו די לופט, אַזוי אַז די שוואַרץ טיי האט אַ הויך זיסקייַט און הויך אַראָמאַ אין דער זעלביקער צייַט צו האַלטן אַ זיכער גראַד פון פרעשנאַס.

דריט פּראָצעס: נידינג

די נידינג צייט איז בכלל קאַנטראָולד בייַ 70-90 מינוט, דיטיי ראָולינג מאַשיןקענען צעשטערן די סעליאַלער אָרגאַניזאַציע פון ​​די טיי בלעטער. גענוגיק נידינג איז אַ נויטיק צושטאַנד פֿאַר גוט פערמאַנטיישאַן, דער קורס פון צעשטערונג פון די סעליאַלער געוועב פון די בלעטער מוזן דערגרייכן מער ווי 80%, אַזוי אַז די טיי זאַפט אָוווערפלאָוז און טוט נישט דריפּן.

פערט פּראָצעס: פערמאַנטיישאַן

4 שעה פון 35 ℃ קעסיידערדיק טעמפּעראַטור טראדיציאנעלןטיי פערמענטאַטיאָן מאַשיןE, אַזוי אַז די קאָליר פון טיי בלעטער פון גרין צו רויט גראָז גאַז דיסיפּיישאַן! פערמאַנטיישאַן איז דער שליסל פּראָצעס צו פאָרעם די קאָליר, אַראָמאַ און טאַם קעראַקטעריסטיקס פון שוואַרץ טיי, גוט פערמאַנטיישאַן צו פאָרעם מער טהעאַפאַווין און טהעאַרוביגין, אין סדר צו פאָרעם מער טאַם און אַראָמאַ סאַבסטאַנסיז.

דער פינפט פּראָצעס: דרייינג

1 שעה 100 ℃ קעסיידערדיק טעמפּעראַטור דרייינג,הייס לופט דרייער מאַשיןאַזוי אַז די טיי בלעטער אין הויך טעמפּעראַטורעס אונטער דער קאַמף פון אַ גרויס סומע פון ​​וואַסער אָנווער, גיך פּאַסיוויישאַן פון ענזיים טעטיקייט אַזוי אַז קייפל ענזימעס צו האַלטן פערמאַנטיישאַן, ראַדיקאַליזיישאַן און ריטיין די הויך בוילינג פונט און עראַמאַטיק סאַבסטאַנסיז, איז געווען צו באַקומען די יינציק טאַם פון שוואַרץ טיי בלומען און פירות און זיס אַראָמאַ.

זעקסט פּראָצעס: פּיקינג

אַראָפּנעמען די ערגער ניט-טיי ינקלוזשאַנז געמישט אין די טיי בלעטער דורך האַנט צו ענשור די ריינקייַט און היגיענע פון ​​די הויך-קוואַליטעט פּראָדוקטן.

די שוואַרץ טיי געמאכט איז רייַך אין טאַם, און נאָך ברוינג, די ינערלעך זופּ קאָליר איז העל, דער אַראָמאַ איז פריש און לאַנג, דער טעם איז דיק און פריש, און סטימיאַלייטינג. יוננאַן שוואַרץ טיי נאָך ברוינג די בלאַט דנאָ רויט מונדיר ווייך העל, דינער יינציק, די דעפּאַרטמענט פון דער וועלט באַגריסן די אַרבעט פון שוואַרץ טיי.