הייַנט, ראָודסייד סטאַנדז פאָרשלאָגן טראַוואַלערז אַ פריי 'קופּאַ', אָבער די שייכות פון די מדינה מיט טיי גייט צוריק טויזנטער פון יאָרן
צוזאמען די 9,000-מייל היגהווייַ 1 פון אויסטראַליע - אַ בענד פון אַספאָלט וואָס קאַנעקץ אַלע די הויפּט שטעט פון די מדינה און איז די לאָנגעסט נאציאנאלע שאָסיי אין דער וועלט - עס זענען אַ שטיק פון מנוחה סטאַפּס. אויף לאַנגע וויקענדז אָדער די וואָכן פון שולע ברייקס, קאַרס וועלן ציען אַוועק פון די מאַסע אין זוכן פון אַ הייס געטראַנק, נאָך אַ וועג צייכן מיט אַ גלעזל און טעצל.
"א גלעזל טיי איז אַ זייער וויכטיק טייל פון די אַוסטראַליאַן וועג יאַזדע," זאגט אַלאַן מאַקאָרמאַק, די נאציאנאלע דירעקטאָר פון דרייווער רעוויווער. "עס איז שטענדיק געווען, און עס וועט שטענדיק זיין."
פילע פון די טעפּלעך האָבן שוין געדינט צו רייזע יום טוּב דריווערס, כאָולינג פון שטאַט צו שטאַט מיט ומרויק קידס אין די צוריק אַוועקזעצן. דער הויפּט ציל פון דרייווער רעוויווער איז צו ענשור אַז טראַוולערז קענען "האַלטן, ופלעבן, בלייַבנ לעבן" און פאָרזעצן דרייווינג פלינק און דערקוויקט. די נאָך נוץ איז די געפיל פון קהל.
“מיר צושטעלן ניט דעקל. מיר מוטיקן נישט מענטשן צו נעמען אַ הייס געטראַנק אין די מאַשין בשעת זיי פאָרן, "זאגט מאַקאָרמאַק. "מיר באַקומען מענטשן צו האַלטן און געניסן אַ גלעזל פון טיי בשעת זיי זענען אויף דעם פּלאַץ ... און לערנען אַ ביסל מער וועגן די געגנט זיי זענען אין."
טיי איז ינגריינד אין אַוסטראַליאַן קולטור, פון די טינקטשערז און טאָניקס פון ערשטער פֿעלקער אַוסטראַליאַן קהילות פֿאַר טענס פון טויזנטער פון יאָרן; צו די מלחמה-צייט טיי ראַשאַנז צוגעשטעלט צו אַוסטראַליאַן און ניו זילאַנד טרופּס בעשאַס די ערשטער און צווייטער וועלט מלחמות; צו די ינפלאַקס און גליקלעך קינדער פון אַסיאַן טיי טרענדס אַזאַ ווי טאַפּיאָקאַ-שווער בלאָז טיי און יאַפּאַניש-נוסח גרין טיז, איצט דערוואַקסן אין וויקטאָריאַ. עס איז אפילו פאָרשטעלן אין "Waltzing Matilda," אַ ליד געשריבן אין 1895 דורך אַוסטראַליאַן קוסט פּאָעט באַנדזשאָ פּאַטערסאָן וועגן אַ וואַנדערינג טראַוולער, געהאלטן דורך עטלעכע צו זיין אַוסטראַליאַ ס אַנאַפישאַל נאַציאָנאַל הימען.
איך לעסאָף געמאכט עס היים צו אויסטראַליע. טויזנטער פון אנדערע בלייבן אפגעשטעלט דורך פּאַנדעמיק רייזע כּללים.
"פון די אָנהייב פון 1788, טיי געהאָלפֿן די יקספּאַנשאַן פון קאָלאָניאַל אויסטראַליע און זיין דאָרפיש און מעטראָפּאָליטאַן עקאנאמיע - אין ערשטער געבוירן אַלטערנאַטיוועס צו ימפּאָרטיד טיי און דערנאָך כינעזיש און שפּעטער ינדיאַ טיי," זאגט Jacqui Newling, אַ קולינאַריש היסטאָריקער און סידני ליווינג. מוזיי קוראַטאָר. "טי איז געווען, און פֿאַר פילע מענטשן איצט, רובֿ באשטימט אַ קהל דערפאַרונג אין אַוסטראַליאַ. שטעלן מאַטעריאַל טראַפּינגז באַזונדער, עס איז געווען צוטריטלעך אין עטלעכע פאָרעם אָדער אנדערן אין אַלע קלאסן ... . מ׳האט געדארפט אלץ קאכן װאםער״.
טיי איז געווען ווי פיל אַ העפטן אין די קיטשאַנז פון ארבעטן-קלאַס כאַוסכאָולדז ווי עס איז געווען אין די עלעגאַנט טעאַראָאָמס פון די שטעט, אַזאַ ווי די וואַוקלוסע הויז טעאַראָאָמס אין סידני, "ווו פרויען קען טרעפן סאָושאַלי אין די שפּעט 1800 ס ווען פּאַבז און קאַווע הייזער זענען געווען. אָפט זכר-דאַמאַנייטאַד ספּייסאַז," Newling זאגט.
טראַוועלינג פֿאַר טיי, אין די לאָוקיישאַנז, איז געווען אַ געשעעניש. טיי סטאָלז און "דערפרישן רומז" זענען געווען ווי פאָרשטעלן אין באַן סטיישאַנז ווי זיי זענען געווען אין טוריסט זייטלעך, אַזאַ ווי Taronga Zoo אויף סידני האַרבאָור, ווו רעגע הייס וואַסער אָנגעפילט די טערמאַס פון משפּחה פּיקניקס. טיי איז "לעגאַמרע" אַ טייל פון אַוסטראַליאַ ס רייזע קולטור, Newling זאגט, און אַ טייל פון דער פּראָסט געזעלשאַפטלעך דערפאַרונג.
אָבער כאָטש די קלימאַט פון אויסטראַליע מאכט עס געזונט פּאַסיק פֿאַר גראָוינג טיי, לאָגיסטיק און סטראַקטשעראַל ישוז פּלאָגן דעם וווּקס פון דעם סעקטאָר, זאגט David Lyons, גרינדער דירעקטאָר פון די אַוסטראַליאַן טיי קולטור געזעלשאפט (AUSTCS).
ער וואָלט ווי צו זען די אינדוסטריע אָנגעפילט מיט אַוסטראַליאַן-דערוואַקסן Camellia sinensis, די פאַבריק וועמענס בלעטער זענען קאַלטאַווייטאַד פֿאַר טיי, און די שאַפונג פון אַ צוויי-טירד קוואַליטעט סיסטעם וואָס ינייבאַלז די גערעטעניש צו טרעפן אַלע לעוועלס פון פאָדערונג.
איצט עס זענען אַ האַנדפול פון פּלאַנטיישאַנז, מיט די גרעסטע טיי-גראָוינג מקומות סיטשוייטיד אין ווייַט-צפון קוועענסלאַנד און צאָפנ - מיזרעך וויקטאָריאַ. אין די ערשטע, עס איז די 790-אַקער Nerada פּלאַנטיישאַן. לויט וויסן, די פיר קאַטאַן ברידער - דער ערשטער ווייַס סעטאַלערז אין אַ געגנט וואָס איז געווען בלויז פאַרנומען דורך די דזשירו מענטשן, וואָס זענען די טראדיציאנעלן קאַסטאַדיאַנס פון דעם לאַנד - געגרינדעט אַ טיי, קאַווע און פרוכט פּלאַנטיישאַן אין בינגיל בייַ אין די 1880 ס. עס איז דעמאָלט באַטערד דורך טראַפּיקאַל סטאָרמז ביז גאָרנישט פארבליבן. אין די 1950ער יאָרן, Allan Maruff - אַ באַטאַניסט און דאָקטער - באזוכט די געגנט און געפונען די פאַרפאַלן טיי געוויקסן. ער גענומען קליפּינגז היים צו Innisfail אין קוועענסלאַנד, און ער סטאַרטעד וואָס וואָלט ווערן די Nerada טיי פּלאַנטיישאַנז.
די טעג, Nerada ס טיי רומז זענען אָפן פֿאַר וויזאַטערז, וועלקאַמינג געסט פון אַרום די וועלט צו דעם פּלאַץ, וואָס פּראַסעסאַז 3.3 מיליאָן פונט טיי אַניואַלי. דינער טוריזם איז אויך געווען אַ בון פֿאַר רעגיאָנאַל טיי שאַפּס. אין די לאַנד שטאָט פון בערי אויף די דרום ברעג פון ניו דרום וואַלעס, די בערי טיי שאָפּ - הינטער די הויפּט גאַס און נעסטלעד צווישן אַ פּאַס פון סוחרים און כאָומוואַרע שאַפּס - האט געזען וויזיץ וואַקסן דרייפאָולד, ריזאַלטינג אין די קראָם וואַקסן זייער שטעקן פון 5 ביז 15. די קראָם פארקויפט 48 פאַרשידענע טיז און אויך סערווירט זיי, ביי זיצן-אַראָפּ טישן און אין דעקאָראַטיווע טייפּאַץ, מיט כאָוממייד קייקס און סקאָנעס.
"אונדזער וויקדייז איצט זענען מער ווי די וויקענדז. מיר האָבן אַ פּלאַץ מער וויזאַטערז צו די דרום ברעג, וואָס מיטל אַז עס זענען פיל מער מענטשן וואָס גיין אַרום די קראָם, "זאגט די באַזיצער Paulina Collier. "מיר האָבן געהאט מענטשן וואָס וואָלט זאָגן, 'איך בין אפילו געטריבן פון סידני פֿאַר דעם טאָג. איך וויל נאָר קומען און טרינקען טיי און סקאַנז.'
די בערי טיי שאָפּ איז פאָוקיסט אויף פּראַוויידינג אַ "לאַנד טיי דערפאַרונג," גאַנץ מיט פרייַ-בלאַט טיי און פּאַץ פאַשאַנד אויף בריטיש טיי קולטור. דערציונג מענטשן וועגן די פרייד פון טיי איז איינער פון קאָלליער ס צילן. דאָס איז אויך איינער פֿאַר Grace Freitas. זי האָט אָנגעהויבן איר טיי פירמע, די טיי נאָמאַד, מיט רייזע ווי די האַרץ פאָקוס. זי איז געווען לעבעדיק אין סינגאַפּאָר, מיט אַ געדאַנק פֿאַר אַ טיי-פאָוקיסט בלאָג און אַ לייַדנשאַפט פֿאַר אַרומפאָרן, ווען זי באַשלאָסן צו עקספּערימענט מיט בלענדינג איר אייגן טיז.
פרייטאַס, וואָס פירן איר קליין געשעפט פֿון סידני, וויל איר טיז - פּראָווענסע, שאַנגהאַי און סידני - צו פאָרשטעלן די יקספּיריאַנסיז פון די שטעט וואָס זיי זענען געהייסן נאָך, דורך רייעך, געשמאַק און געפיל. פרייטאַס זעט איראָניע אין דער אַלגעמיין נאציאנאלע צוגאַנג צו הייס בעוורידזשיז אין קאַפעס: אָפט נוצן טיי זעקל און האָבן אַ גרעסערע וויסיקייַט וועגן קאַווע.
"און מיר אַלע נאָר אָננעמען עס, אויך. דאָס איז ייראַניק, "זאגט פרייטאַס. "איך וואָלט זאָגן, מיר זענען אַן גרינג מענטשן. און איך פילן ווי, עס איז נישט ווי, 'אָה אַז ס אַ גרויס גלעזל פון [באַגד טיי] אין די טשייַניק.' מענטשן נאָר אָננעמען עס. מיר וועלן נישט באַקלאָגן זיך וועגן אים. עס איז כּמעט ווי, יאָ, עס איז אַ קאַפּ, איר טאָן ניט מאַכן אַ טאַרעראַם דערפון.
עס איז אַ פראַסטריישאַן אַז Lyons שאַרעס. פֿאַר אַ לאַנד געבויט אויף טיי קאַנסאַמשאַן, און מיט אַזוי פילע אַוסטראַליאַנס וואָס זענען אַזוי באַזונדער וועגן די וועג זיי נעמען טיי אין שטוב, די ענדיורינג נאציאנאלע סענטימענט אין קאַפעס, ליאָנס זאגט, שטעלן טיי אין די צוריק פון די פּראַווערביאַל שאַפע.
"מענטשן גיין צו אַזאַ אַ מי צו וויסן אַלץ וועגן קאַווע און מאַכן אַ פייַן קאַווע, אָבער ווען עס קומט צו טיי, זיי גיין [מיט] די דזשאַנעריק אַוועק-די-פּאָליצע טיי זעקל," ער זאגט. "אַזוי ווען איך געפֿינען אַ קאַפע [וואָס האט פרייַ-בלאַט טיי], איך שטענדיק מאַכן אַ גרויס זאַך פון עס. איך דאַנקען זיי שטענדיק פֿאַר די ביסל עקסטרע. ”
אין די 1950 ס, ליאָנס זאגט, "אויסטראַליע איז געווען איינער פון די שפּיץ קאָנסומערס פון טיי." עס זענען געווען צייטן ווען טיי איז ראַציאָנעד צו האַלטן אַרויף מיט פאָדערונג. טעפ פו ן לײז־בלאטע ר טײע ן אי ן אינסטאנצן , זײנע ן געװע ן געװע ן געװעהנלעכע .
"די טיי זעקל, וואָס איז געקומען צו זיין אייגענע אין אויסטראַליע אין די 1970 ס, כאָטש פיל מאַליגנייטיד פֿאַר גענומען די ריטואַל פון טיי-מאכן, האט צוגעגעבן צו די פּאָרטאַביליטי און יז פון מאכן אַ קופּפּאַ אין שטוב, אין די ווערקפּלייס און ווען טראַוואַלינג, — זאָגט נעוולינג, דער היסטאָריקער.
קאָלליער, וואָס האָט מיט-אויסגענומען אַ קאַפע אין וואָאָללאָאָאָמאָאָלו איידער ער רילאָוקייטיד צו בערי צו עפענען איר טיי קראָם אין 2010, ווייסט וואָס דאָס איז ווי פון די אנדערע זייַט; סטאָפּפּינג צו צוגרייטן אַ טאָפּ פון פרייַ-בלאַט טיי איז געווען אַ אַרויסרופן, ספּעציעל ווען קאַווע איז געווען די הויפּט שפּיל. זי זאגט אַז עס איז געווען גערעכנט ווי "אַן נאָך געדאַנק." "איצט מענטשן וועלן נישט דערלאָזן נאָר באַקומען אַ טיי זעקל אויב זיי צאָלן $ 4 אָדער וואָס פֿאַר עס."
א קאָלעקטיוו פון AUSTCS איז ארבעטן אויף אַן אַפּ וואָס וועט געבן טראַוולערז צו געאָלאָקאַט ווענוז וואָס דינען "רעכט טיי" איבער די מדינה. די ידעאַל, זאגט Lyons, איז צו טוישן די מערקונג פון טיי און טרעפן די גראָוינג פאָדערונג פון קאַנסומער.
פרייטאַס און ליאָנס - צווישן אנדערע - אַרומפאָרן מיט זייער אייגן טיי, הייס וואַסער און מאַגז און ציען זיך צו היגע קאַפעס און טיי שאַפּס צו שטיצן די אינדוסטריע וואָס יבז און פלאָוז אין צייט מיט אַוסטראַליאַן געוווינהייטן. רעכט איצט, Freitas אַרבעט אויף אַ זאַמלונג פון טיז ינספּייערד דורך דינער אַרומפאָרן און די גראָב לאַנדשאַפט, ניצן אַוסטראַליאַן-דערוואַקסן טיי און באַטאַניקאַלז.
"אַלעווייַ מענטשן קענען דעריבער נעמען דעם צו זיין עלעוואַטעד זייער טיי דערפאַרונג ווען זיי אַרומפאָרן ווי געזונט," זי זאגט. איינער אַזאַ צונויפגיסן איז גערופן אַוסטראַליאַן פרישטיק, סענטערד אַרום דעם מאָמענט פון וואַקינג אַרויף צו אַ טאָג פון אַרומפאָרן פאָרויס פון איר - לאַנג ראָודז אָדער נישט.
"זייַענדיק אין די אַוטבאַק אויך, האָבן אַז קאַמפּפייער קופּפּאַ אָדער אַז מאָרגן קופּפּאַ ווען איר אַרומפאָרן אַרום אויסטראַליע, געניסן די נאַטירלעך שיינקייט," פרעיטאַס זאגט. „ס׳איז מאָדנע; איך וואָלט טהעאָריזירן אַז אויב איר פרעגן רובֿ מענטשן וועגן וואָס זיי טרינקען אין דעם בילד, זיי טרינקען טיי. זיי זיצן נישט אַרויס אַ קאַראַוואַן און טרינקט אַ לאַט“.
פּאָסטן צייט: 24-2021 סעפטעמבער