Dù bây giờ đã là hạ chí nhưng những vườn chè vẫn xanh tươi và việc hái chè tấp nập. Khi thời tiết tốt, mộtThu hoạch chèMáy vàMáy thu hoạch trà dùng pinđi lại trong vườn chè rồi nhanh chóng thu chè cho vào túi vải lớn của máy gặt. Theo nông dân địa phương, hai năm trở lại đây, mỗi khi hái trà xuân, trà hè, thu đều thối và không ai quan tâm. Nhưng hiện nay với việc cơ giới hóa việc hái chè, các công ty chè đang đua nhau mua.

Sau khi lá trà được háiDụng cụ hái lá trà, chúng được vận chuyển đến các doanh nghiệp chế biến chè địa phương. Dây chuyền sản xuất chế biến chè đen thông minh tại một công ty chè đang hoạt động hết công suất. Người phụ trách công ty cho biết, hiện nay đang là mùa sản xuất cao điểm của doanh nghiệp, mỗi ngày chế biến khoảng 40 tấn lá tươi, sản xuất 8 tấn chè đỏ xay/ngày. Những chiếc lá tươi này về cơ bản là những chiếc lá sau khi cây chè được cắt tỉa.

VớiMáy hái chèvà công nghệ chế biến tiên tiến, trà Xiaqiu không còn bị thối, toàn bộ cơ thể đã trở thành báu vật. Vào mùa hè và mùa thu, nông dân sử dụng máy móc để thu hoạch lá trà và bán cho doanh nghiệp cùng với thân cây. Các doanh nghiệp sử dụng những lá và thân trà này để sản xuất matcha, sencha và hojicha quanh năm cung cấp cho nhiều công ty trà sữa lớn, thu nhập trên mỗi mu vườn trà đã tăng lên. Lá gồm một nụ và năm lá, tất cả đều được dùng làm matcha. Phần thân còn lại được phơi khô lần thứ hai rồi rang làm Hojicha.

 Máy hái chèvà công nghệ chế biến chè không ngừng đổi mới, trình độ sản xuất ngày càng chuẩn hóa và xanh hơn. Việc cơ giới hóa công nghệ hái chè và công nghệ chế biến tiên tiến khiến chè không còn bị thối.