Thị trường đồ uống trà Trung Quốc

Theo số liệu của iResearch Media, quy mô đồ uống trà mới ở Trung Quốcthị trường đã lên tới 280 tỷ, các thương hiệu có quy mô 1.000 cửa hàng đang nổi lên với số lượng lớn. Song song với đó, những sự cố lớn về an toàn trà, thực phẩm, đồ uống gần đây liên tục xảy ra do sét đánh với tần suất cao.

Về mặt hiệu quả, những thay đổi mới về an toàn thực phẩm của các quán trà đã diễn ra. Trong khi các thương hiệu trà lớn cũng đang khai thác các loại trà thích hợp, các sản phẩm như bột trà hòa tan, súp trà đậm đặc và nước trà mới chiết xuất đang được sử dụng nhiều hơn và chúng bắt đầu trở thành một xu hướng khác cho các loại trà mới.

Công ty đại diện sản xuất trà hòa tan là Shenbao HuaThành, các sản phẩm bột trà hòa tan và nước ép trà cô đặc chiếm 30% thị trường nội địa. Đồng thời, đây là công ty trong nước duy nhất có thể sản xuất nước trà đậm đặc bảo quản ở nhiệt độ phòng. Có thể thấy trước rằng, được thúc đẩy và giáo dục bởi các thương hiệu hàng đầu, sự công nhận và chấp nhận của người tiêu dùng sẽ dần dần tăng lên và quy mô thị trường của nó cũng sẽ tăng nhanh chóng.

Như người sáng lập của một thương hiệu hàng đầu nào đó đã nói, những thay đổi và sự lặp lại của ngành chè là nguyên nhân dẫn đến việc nâng cấp toàn bộ chuỗi ngành phía cung ứng. “Kết quả của sự phát triển chè phải là thứ bạn có thể'bây giờ tôi không thấy. Bây giờ chúng tôi đã thay đổi bên cung cấp. Để chào đón thế hệ trà tiếp theo.”

Trung tâm R&D có đội ngũ R&D bao gồm các tài năng về khoa học trà, kỹ thuật thực phẩm, sinh học, hóa học và vi sinh. Nó đã thâm nhập vào vòng tròn hậu sóng và có những hiểu biết sâu sắc về xu hướng tiêu dùng, đồng thời cam kết phát triển các khái niệm và công thức mới cho khách hàng.

Để có được chất lượng hương vị tốt nhất của đồ uống trà, nhóm R&D không chỉ nghiên cứu chiết xuất, tách, cô đặc, lên men, tinh chế, sấy khô, kỹ thuật enzyme, chiết xuất và thu hồi hương liệu, v.v. mà còn nghiên cứu chuyên sâu về trà vùng sản xuất, giống cây chè và kỹ thuật canh tác, Mối tương quan giữa công nghệ sơ chế lá tươi, công nghệ chế biến tinh với chất lượng, hương vị chè để thu được nguyên liệu chè có hương vị tốt nhất.

Trung tâm R&D Hàng Châu của Công ty Shenbao HuaThành có một bộ dây chuyền sản xuất thử nghiệm nhỏ hoàn chỉnh để chế biến sâu trà từ chiết xuất, tách, cô đặc, lên men, sấy phun và sấy đông lạnh. Cung cấp cho khách hàng sự phát triển sản phẩm mới chính xác và nhanh chóng. Hiện tại, Jufangyong có dây chuyền sản xuất nguyên liệu trà và nước giải khát sạch với sản lượng hàng năm là 8.000 tấn, dây chuyền sản xuất chế biến sâu trà và cây tự nhiên với sản lượng hàng năm là 3.000 tấn, và dây chuyền sản xuất đóng chai PET thành phần/cơ sở trà. dây chuyền có sản lượng hàng năm là 20.000 tấn chè mới. Các sản phẩm bao gồm trà lá nguyên chất và thực vật tự nhiên, súp trà tươi, chiết xuất thực vật tự nhiên, bột hòa tan/nước ép cô đặc, nước trà cô đặc, bột trà hòa tan hòa tan lạnh, bột trà hòa tan hòa tan nóng, bột trà hòa tan chức năng, v.v.