2021 yilda COVID-19 butun yil davomida hukmronlik qilishda davom etadi, jumladan niqob siyosati, emlash, kuchaytiruvchi zarbalar, Delta mutatsiyasi, Omikron mutatsiyasi, emlash sertifikati, sayohat cheklovlari… . 2021 yilda COVID-19 dan qochib bo'lmaydi.

2021: Choy jihatidan

COVID-19 ning ta'siri aralash edi

Umuman olganda, choy bozori 2021 yilda o'sdi. 2021 yil sentyabrigacha choy importi ma'lumotlariga nazar tashlaydigan bo'lsak, choyning import qiymati 8 foizdan ko'proqqa oshdi, shu jumladan qora choyning import qiymati 2020 yilga nisbatan 9 foizdan ortiq oshdi. O'tgan yili Amerika Choy Assotsiatsiyasi tomonidan o'tkazilgan tadqiqotga ko'ra, iste'molchilar qiyin paytlarda ko'proq choy iste'mol qiladilar. Ushbu tendentsiya 2021 yilda davom etadi, choy stressni kamaytiradi va ushbu tashvishli paytlarda "markazlashtirish" tuyg'usini ta'minlaydi. Bu, shuningdek, choy boshqa burchakdan sog'lom ichimlik ekanligini ko'rsatadi. Darhaqiqat, 2020 va 2021 yillarda chop etilgan bir nechta yangi tadqiqot maqolalari choyning inson immunitetini oshirishga ajoyib ta'siri borligini ko'rsatadi.

Bundan tashqari, iste'molchilar uyda choy tayyorlashni avvalgidan ko'ra qulayroq qilishadi. Ma'lumki, choyni tayyorlash jarayoni qanday holatda bo'lishidan qat'i nazar, tinchlantiruvchi va tasalli beradi. Bu choyning “qulay, ammo tayyor” ruhiy holatni uyg'otish qobiliyati bilan birgalikda o'tgan yil davomida tinchlik va xotirjamlik hissini oshirdi.

Choy iste'moliga ta'siri ijobiy bo'lsa-da, COVID-19 ning biznesga ta'siri aksincha.

Zaxiralarning kamayishi bizning izolyatsiyamiz tufayli kelib chiqqan yuk tashish nomutanosibligining natijasidir. Konteyner kemalari dengizda tiqilib qolgan, portlar esa xaridorlar uchun treylerlarga yuk olib kelish uchun kurashmoqda. Yuk tashish kompaniyalari ba'zi eksport mintaqalarida, xususan, Osiyoda tariflarni asossiz darajaga ko'tarishdi. FEU (qisqa qirq fut ekvivalent birlik) xalqaro o'lchov birliklarida uzunligi qirq fut bo'lgan konteynerdir. Odatda kemaning konteynerlarni tashish qobiliyatini ko'rsatish uchun foydalaniladi va konteyner va port o'tkazuvchanligi uchun muhim statistik va konversiya birligi bo'lib, xarajat 3000 dollardan 17000 dollargacha ko'tarildi. Inventarizatsiyani qayta tiklashga konteynerlarning yo'qligi ham to'sqinlik qildi. Vaziyat shu qadar yomonki, Federal dengiz komissiyasi (FMC) va hatto prezident Bayden ham ta'minot zanjirini qayta tiklashga harakat qilmoqda. Biz qo'shilgan yuk tashish koalitsiyasi hukumat va dengiz idoralarining asosiy rahbarlariga iste'molchilar nomidan harakat qilishlari uchun bosim o'tkazishimizga yordam berdi.

Bayden ma'muriyati Tramp ma'muriyatining Xitoy bilan savdo siyosatini meros qilib oldi va Xitoy choyiga tariflarni joriy etishda davom etdi. Biz Xitoy choyiga tariflarni olib tashlash uchun bahslashishda davom etamiz.

Vashingtonda biz choy sanoati nomidan tariflar, etiketkalar (kelib chiqishi va oziqlanish holati), ovqatlanish qoidalari va port tiqilib qolishi masalalari bo'yicha ishlashda davom etamiz. Biz 2022-yilda choy va inson salomatligi bo‘yicha 6-xalqaro ilmiy simpoziumni o‘tkazishdan mamnunmiz.

Choy sanoatini qo'llab-quvvatlash va himoya qilish bizning vazifamizdir. Ushbu qo'llab-quvvatlash og'ir metall muammolari, HTS kabi ko'plab sohalarda paydo bo'ladi. Tovar nomlari va kodlarining uyg‘unlashtirilgan tizimi (KEYIN BO‘YICHA Uyg‘unlashtirilgan tizim deb yuritiladi), shuningdek, HS deb ham ataladi, sobiq Bojxona hamkorligi kengashining tovar tasniflash katalogiga va xalqaro savdo standarti tasniflash katalogiga ishora qiladi. Xalqaro savdoda sotiladigan tovarlarning ko'p maqsadli tasnifi tasnifi va modifikatsiyasi Ko'p tovarlarning xalqaro tasnifi, Taklif 65, choy paketlarida barqarorlik va nanoplastika bilan muvofiqlashtirilgan holda ishlab chiqilgan. Barqarorlik iste'molchilar, mijozlar va sanoat uchun ta'minot zanjirining muhim haydovchisi bo'lib qolmoqda. Bu ishlarning barchasida biz Kanada choy va o'simlik choyi assotsiatsiyasi va Buyuk Britaniya choy uyushmasi bilan aloqa o'rnatish orqali transchegaraviy aloqani ta'minlaymiz.

Maxsus choy bozori o'sishda davom etmoqda

Yetkazib berish xizmatlari va uy ichidagi iste'molning doimiy o'sishi tufayli maxsus choylar sterlingda ham, AQSh dollarida ham o'sib bormoqda. Millennials va Gen Z (1995 va 2009 yillar oralig'ida tug'ilganlar) yetakchilik qilayotgan bo'lsa-da, barcha yoshdagi iste'molchilar choyning turli manbalari, turlari va lazzatlari tufayli zavqlanadilar. Choy o'sayotgan muhitga, ta'mga, kelib chiqishiga, etishtirishdan brendingga va barqarorlikka, ayniqsa yuqori sifatli choylarga nisbatan qiziqish uyg'otadi. Artisanal choy eng katta qiziqish sohasi bo'lib qolmoqda va tez o'sishda davom etmoqda. Iste’molchilar o‘zlari sotib olgan choyga juda qiziqadi, choyning kelib chiqishi, yetishtirish, ishlab chiqarish va terib olish jarayoni, choy yetishtiruvchi fermerlar qanday yashab kelayotgani, choyning ekologik jihatdan tozami yoki yo‘qligini bilishga intiladi. Professional choy xaridorlari, ayniqsa, o'zlari sotib olgan mahsulotlar bilan muloqot qilishga intiladi. Ular sotib olgan pullarini fermerlarga, choy ishchilariga va brend bilan bog'liq bo'lgan odamlarga yuqori sifatli mahsulot ishlab chiqarish uchun ularni mukofotlash uchun to'lash mumkinmi yoki yo'qligini bilishni xohlashadi.

Tayyor choyning o'sishi sekinlashdi

Ichimlikka tayyor choy (RTD) toifasi o'sishda davom etmoqda. Taxminlarga ko'ra, 2021 yilda ichishga tayyor choy savdosi taxminan 3% dan 4% gacha o'sadi va sotish qiymati taxminan 5% dan 6% gacha o'sadi. Ichimlikka tayyor choy uchun muammo aniqligicha qolmoqda: energetik ichimliklar kabi boshqa toifalar ichishga tayyor choyning innovatsiyalar va raqobatbardoshlik qobiliyatiga qarshi chiqadi. Ichimlik uchun tayyor choy paketlangan choyga nisbatan porsiya hajmi bo‘yicha qimmatroq bo‘lsa-da, iste’molchilar tayyor choyning moslashuvchanligi va qulayligini, shuningdek, shakarli ichimliklarga sog‘lomroq muqobil bo‘lishini izlaydilar. Yuqori sifatli tayyor choylar va gazlangan ichimliklar o'rtasidagi raqobat to'xtamaydi. Innovatsiyalar, xilma-xil ta'mlar va sog'lom joylashish tayyor choy o'sishining ustunlari bo'lib qoladi.

An'anaviy choylar avvalgi yutuqlarini saqlab qolish uchun kurashadi

An'anaviy choy 2020 yildan beri o'z yutuqlarini saqlab qolish uchun kurashmoqda. O'tgan yili qoplarda choy savdosi taxminan 18 foizga o'sdi va bu o'sishni saqlab qolish aksariyat kompaniyalar uchun ustuvor vazifa hisoblanadi. An'anaviy va ijtimoiy tarmoqlar orqali iste'molchilar bilan muloqot o'tgan yillarga qaraganda ancha yuqori, bu foydaning o'sishi va brendlarga qayta sarmoya kiritish zarurati haqida gapiradi. Oziq-ovqat sanoatining kengayishi va uydan tashqari xarajatlarning ko'payishi bilan daromadlarni ushlab turish bosimi aniq. Boshqa tarmoqlarda aholi jon boshiga iste'mol o'sishi kuzatilmoqda va an'anaviy choy etkazib beruvchilar oldingi o'sishni saqlab qolish uchun kurashmoqda.

Choy sanoati uchun muammo iste'molchilarni haqiqiy choy va o'tlar va boshqa botanikalar o'rtasidagi farqga o'rgatishda davom etishdir, ularning hech birida choy kabi AOX (so'riladigan galogenidlar) darajasi yoki umumiy sog'liq uchun moddalar mavjud emas. Barcha choy korxonalari ijtimoiy tarmoqlar orqali choyning turli turlari haqida etkazgan xabarlarimizda ta'kidlangan "haqiqiy choy" ning afzalliklariga e'tibor berishlari kerak.

Qo'shma Shtatlarda choy yetishtirish mahalliy iste'molchilarning ehtiyojlarini qondirish va paxtakorlar uchun iqtisodiy manbani ta'minlash uchun kengayishda davom etmoqda. Qo'shma Shtatlarda choy uchun hali erta kunlar va asosiy Amerika choy ta'minoti haqidagi har qanday g'oya kamida o'n yillar uzoqda. Ammo agar marjlar etarlicha jozibador bo'lsa, bu choy resurslarining ko'payishiga va AQSh choy bozorida yil sayin o'sishini erta boshlashiga olib kelishi mumkin.

Geografik ko'rsatkich

Xalqaro miqyosda kelib chiqqan mamlakat choyni geografik nomlar orqali himoya qiladi va targ'ib qiladi va o'zining noyob mintaqasi uchun savdo belgilarini ro'yxatdan o'tkazadi. Sharobga o'xshash marketing va konservatsiyadan foydalanish hududni farqlash va iste'molchilarga choy sifatining asosiy tarkibiy qismlari sifatida geografiya, balandlik va iqlimning afzalliklarini etkazishga yordam beradi.

2022 yilda bizda choy sanoati prognozi

- Choyning barcha segmentlari o'sishda davom etadi

♦ To'liq bargli bo'sh choy/maxsus choy — butun bargli bo'sh choy va tabiiy xushbo'y choy barcha yoshdagilar orasida mashhurdir.

COVID-19 choyning kuchini ta'kidlashda davom etmoqda -

AQShdagi Seton universiteti tomonidan o'tkazilgan sifatli so'rovga ko'ra, yurak-qon tomir salomatligi, immunitetni mustahkamlovchi xususiyatlar va kayfiyatni yaxshilash odamlarning choy ichishining eng keng tarqalgan sabablari hisoblanadi. 2022 yilda yangi tadqiqot bo'ladi, ammo biz hali ham ming yilliklar va Z avlodi choy haqida qanchalik muhim o'ylashini tushunishimiz mumkin.

♦ Qora choy — yashil choyning salomatlik halosidan ajrala boshlaydi va uning salomatlik xususiyatlarini tobora ko'proq namoyon qiladi, masalan:

Yurak-qon tomir salomatligi

Jismoniy salomatlik

Kengaytirilgan immunitet tizimi

Chanqoqni qondirish

tetiklantiruvchi

♦ Yashil choy - yashil choy iste'molchilarning qiziqishini jalb qilishda davom etmoqda. Amerikaliklar ushbu ichimlikning o'z tanalari uchun sog'liq uchun foydalarini qadrlashadi, ayniqsa:

Hissiy/ruhiy salomatlik

Kengaytirilgan immunitet tizimi

Antiflogistik sterilizatsiya (tomoq og'rig'i / oshqozon og'rig'i)

Stressni bartaraf etish uchun

- Iste'molchilar choydan zavqlanishda davom etadilar va choy iste'moli yangi darajaga ko'tariladi, bu kompaniyalarga COVID-19 sabab bo'lgan daromadlarning pasayishiga qarshi turishga yordam beradi.

♦ Ichimlikka tayyor choy bozori pastroq bo'lsa-da, o'sishda davom etadi.

♦ Choy yetishtiruvchi "mintaqalarning" noyob mahsulotlari kengroq ma'lum bo'lishi sababli, maxsus choylarning narxi va savdosi o'sishda davom etadi.

Piter F. Goggi Amerika Choy Assotsiatsiyasi, Amerika Choy Kengashi va Maxsus Choy Tadqiqot Instituti raisi. Goggi o'z faoliyatini Unileverda boshlagan va Lipton bilan Royal Estates Tea Co kompaniyasining bir qismi sifatida 30 yildan ortiq ishlagan. U Lipton/Unilever tarixidagi birinchi amerikalik choy tanqidchisi edi. Uning Unileverdagi karerasi tadqiqot, rejalashtirish, ishlab chiqarish va xaridlarni o'z ichiga olgan bo'lib, Amerika qit'asidagi barcha operatsion kompaniyalar uchun 1,3 milliard dollardan ortiq xomashyo sotib olgan Merchandayzing direktori lavozimida yakunlangan. Amerika TEA Assotsiatsiyasida Goggi assotsiatsiyaning strategik rejalarini amalga oshiradi va yangilaydi, Choy Kengashining choy va sog'liq haqidagi xabarini tarqatishda davom etadi va AQSh choy sanoatini o'sish yo'lida boshqarishga yordam beradi. Goggi, shuningdek, Fao hukumatlararo choy ishchi guruhida AQSh vakili sifatida ishlaydi.

1899 yilda Qo'shma Shtatlardagi choy savdosi manfaatlarini ilgari surish va himoya qilish uchun tashkil etilgan Amerika Choy Uyushmasi nufuzli, mustaqil choy tashkiloti sifatida tan olingan.