Xitoy choy ichimliklar bozori

iResearch Media ma'lumotlariga ko'ra, yangi choy ichimliklar ko'lami Xitoybozor 280 milliardga yetdi va 1000 do'konga ega brendlar ko'p miqdorda paydo bo'lmoqda. Bunga parallel ravishda, choy, oziq-ovqat va ichimliklar xavfsizligi bilan bog'liq yirik hodisalar yaqinda yuqori chastotada chaqmoqlarga duchor bo'ldi.

Samaradorlikning boshqa tomonida, choyxonalarning oziq-ovqat xavfsizligida yangi o'zgarishlar yuz berdi. Yirik choy brendlari ham o'ziga xos choylarni tanlayotgan bo'lsa-da, eriydigan choy kukuni, konsentrlangan choy sho'rvasi va yangi ekstrakte qilingan choy suyuqligi kabi mahsulotlar ko'proq ishlatilmoqda va ular yangi choylar uchun yana bir trekka aylana boshladi.

Eriydigan choy ishlab chiqarish bo'yicha vakillik kompaniyasi Shenbao Huacheng, uning eriydigan choy kukuni va konsentrlangan choy sharbati mahsulotlari ichki bozorning 30% ni tashkil qiladi. Shu bilan birga, bu xona haroratida konservalangan konsentrlangan choy sharbatini ishlab chiqaradigan yagona mahalliy kompaniya. Ko'rinib turibdiki, eng yaxshi brendlar tomonidan boshqariladigan va tarbiyalangan, iste'molchilarning tan olinishi va qabul qilinishi asta-sekin o'sib boradi va uning bozor hajmi ham tez o'sib boradi.

Ma'lum bir yuqori brendning asoschisi aytganidek, choy sanoatining o'zgarishi va takrorlanishi butun ta'minot tomonidagi sanoat zanjirining yangilanishi ortida turibdi. “Choy rivojlanishining natijasi siz qila oladigan narsa bo'lishi kerak'hozir ko'rmayapman. Endi biz ta'minot tomonini o'zgartirdik. Choyning keyingi avlodini kutib olish uchun.

Ar-ge markazida choy fani, oziq-ovqat muhandisligi, biologiya, kimyo va mikrobiologiya bo'yicha iste'dodlardan tashkil topgan ilmiy-tadqiqot guruhi mavjud. U post-to'lqin doirasiga kirib bordi va iste'molchilarning tendentsiyalari haqida tushunchaga ega bo'ldi va mijozlar uchun yangi tushunchalar va yangi formulalarni ishlab chiqishga sodiq bo'ldi.

Choy ichimliklarining eng yaxshi lazzat sifatini olish uchun ilmiy-tadqiqot guruhi nafaqat choyni ekstraktsiya qilish, ajratish, konsentratsiyalash, fermentatsiya, tozalash, quritish, ferment muhandisligi, aromani olish va qayta tiklash va boshqalarni tadqiq qiladi, balki choy bo'yicha chuqur tadqiqotlar ham olib boradi. ishlab chiqarish maydonlari, choy daraxti navlari va etishtirish texnikasi, eng yaxshi xushbo'y choy xom ashyosini olish uchun yangi bargni birlamchi qayta ishlash texnologiyasi, nozik qayta ishlash texnologiyasi va choy sifati va lazzati o'rtasidagi bog'liqlik.

Shenbao Huacheng kompaniyasining Xanchjou ilmiy-tadqiqot markazida choyni ekstraktsiya, ajratish, kontsentratsiya, fermentatsiya, buzadigan amallar bilan quritish va muzlatish bilan quritishdan chuqur qayta ishlash uchun kichik eksperimental ishlab chiqarish liniyalarining to'liq to'plami mavjud. Mijozlarga yangi mahsulotni aniq va tezkor ishlab chiqish bilan ta'minlang. Hozirgi vaqtda Jufangyong yiliga 8000 tonna choy ichimligi xom ashyosini toza ishlab chiqarish liniyasiga, yillik ishlab chiqarish hajmi 3000 tonna bo'lgan choy va tabiiy o'simliklarni chuqur qayta ishlash ishlab chiqarish liniyasiga va choy bazasi / ingredientli PET shishasini to'ldirishga ega. Yiliga 20 000 tonna yangi choy ichimliklar ishlab chiqaradigan liniya. Mahsulotlar asl bargli choy va tabiiy o'simliklar, yangi choy sho'rva, tabiiy o'simlik ekstraktlari, eriydigan kukun / konsentrlangan sharbat, konsentrlangan choy sharbati, sovuq eruvchan eriydigan choy kukuni, issiq eriydigan eriydigan choy kukuni, funktsional eriydigan choy kukuni va boshqalarni o'z ichiga oladi.