2021-yilda choy sanoatidagi 10 ta tendentsiya

Ba'zilar aytishlari mumkinki, 2021 yil har qanday toifadagi mavjud tendentsiyalarni prognoz qilish va sharhlash uchun g'alati vaqt bo'ldi. Biroq, 2020 yilda ishlab chiqilgan ba'zi siljishlar COVID-19 dunyosida paydo bo'layotgan choy tendentsiyalari haqida tushuncha berishi mumkin. Ko'proq odamlar sog'lig'iga e'tibor berishadi, iste'molchilar choyga murojaat qilishadi.

Pandemiya davrida onlayn xarid qilishning jadal rivojlanishi bilan birgalikda choy mahsulotlari 2021-yilning qolgan qismida o‘sish imkoniyatiga ega. Mana, choy sanoatidagi 2021-yilgi tendentsiyalarning ba’zilari.

1. Uy sharoitida premium choy

Pandemiya paytida olomon to'planib qolmasligi va ko'p pul sarflamaslik uchun kam odam tushlik qilganligi sababli, oziq-ovqat va ichimliklar sanoati o'tish davrini boshdan kechirdi. Odamlar uyda ovqat pishirish va ovqatlanish zavqini qaytadan kashf qilar ekan, bu naqshlar 2021 yilgacha davom etadi. Pandemiya davrida iste'molchilar hamyonbop hashamatli bo'lgan sog'lom ichimliklar qidirishni davom ettirar ekan, birinchi marta premium choyni kashf qilishdi.

Iste'molchilar o'zlarining mahalliy kofe do'konlarida choy latte sotib olish o'rniga uyda choy ichishni boshlaganlarida, ular mavjud bo'lgan choy turlari haqida tushunchalarini kengaytirish vaqti keldi deb qaror qilishdi.

2. Salomatlik choylari

Qahva hali ham nisbatan sog'lom ichimlik hisoblansa-da, choy har qanday boshqa ichimliklarga nisbatan eng ko'p afzalliklarni oshiradi. Salomatlik choylari pandemiyadan oldin allaqachon ko'paygan edi, ammo ko'proq odamlar immunitetni oshirish uchun echimlarni qidirib, choy topdilar.

Iste'molchilar sog'lig'iga ko'proq e'tibor berishda davom etar ekan, ular hidratsiyadan ko'ra ko'proq narsani ta'minlaydigan ichimliklarni qidirmoqdalar. Pandemiya bilan yashash ko'pchilikni immunitetni mustahkamlovchi oziq-ovqat va ichimliklar muhimligini anglab etdi.

Choy kabi o'simlikka asoslangan oziq-ovqat va ichimliklarni o'z-o'zidan sog'lom ichimlik deb hisoblash mumkin. Biroq, boshqa sog'lomlashtirish choylari ichuvchiga o'ziga xos foyda taklif qilish uchun turli xil choylarning aralashmasini taqdim etadi. Misol uchun, vazn yo'qotish uchun choy ichuvchini vazn yo'qotishga yordam beradigan sog'lom komponentlar bilan ta'minlash uchun bir nechta ingredientlar va choylardan iborat.

3. Onlayn xarid

Pandemiya davrida barcha sohalarda, shu jumladan choy sanoatida ham onlayn xaridlar avj oldi. Ko'proq iste'molchilar yangi narsalarni sinab ko'rishga va ularga qiziqishni rivojlantirishga vaqtlari bo'lganligi sababli, onlayn savdolar ko'tarildi. Bu pandemiya davrida ko'plab mahalliy choy do'konlari yopilganligi bilan bir qatorda, yangi va eski choy ishqibozlari o'z choylarini onlayn xarid qilishda davom etishlari ehtimolini oshirdi.

4. K-kuboklar

Har bir inson o'zining Keurig'ini yaxshi ko'radi, chunki u har safar ularga mukammal xizmat ko'rsatadi. Bir martalik kofe yanada ommalashgani sayin,bir martalik choyergashadi. Ko'proq odamlar choyga qiziqishni davom ettirayotganligi sababli, biz choy stakanlari savdosi 2021 yil davomida o'sishda davom etishini kutishimiz mumkin.

5. Ekologik toza qadoqlash

Hozirga kelib, aksariyat amerikaliklar yanada barqaror kelajak sari harakat qilish zarurligini tushunib yetdi. Choy kompaniyalari biologik parchalanadigan choy paketlari, qog'oz qadoqlash va qadoqdan plastmassalarni olib tashlash uchun yaxshilangan qalaylar kabi yanada barqaror qadoqlash echimlarini ishlab chiqarishni davom ettirdilar. Choy tabiiy hisoblanganligi sababli, ichimlik atrofidagi hamma narsa ekologik toza bo'lishi mantiqan to'g'ri keladi - va iste'molchilar buni qidirmoqdalar.

6. Sovuq pivolar

Sovuq pishirilgan qahvalar ommalashgani sayin, sovuq choy ham mashhur bo'ldi. Bu choy infuziya bilan tayyorlanadi, ya'ni kofein miqdori choy muntazam ravishda qaynatilganda kofein miqdorining yarmiga teng. Ushbu turdagi choy ichish osonroq va kamroq achchiq ta'mga ega. Sovuq pishirilgan choylar butun yil davomida mashhurlikka erishish imkoniyatiga ega va ba'zi choy kompaniyalari hatto sovuq pishirish uchun innovatsion choy idishlarini taklif qilishadi.

7. Kofe ichuvchilar choyga o'tishadi

Ba'zi ixlosmandlar qahva ichishni hech qachon to'xtatmasalar, boshqalari ko'proq choy ichishga o'tishmoqda. Ba'zi kofe ichuvchilar kofeni butunlay tark etishni va undan ham sog'lomroq muqobil - bo'sh bargli choyga o'tishni rejalashtirmoqda. Ba'zilar, shuningdek, kofe alternativi sifatida matcha ga murojaat qilishadi.

Ushbu o'zgarishning sababi, ehtimol, iste'molchilar o'z sog'lig'iga ko'proq e'tibor berishadi. Ba'zilar choyni kasalliklarni davolash yoki oldini olish uchun ishlatsa, boshqalari kofein iste'molini kamaytirishga harakat qilmoqda.

8. Sifat va tanlov

Biror kishi sifatli choyni birinchi marta iste'mol qilganda, uning choyga bo'lgan bag'ishlanishi biroz o'ta og'irroq bo'ladi. Mehmonlar ajoyib choyning birinchi qultumidan keyin ham o'z mahsulotlarida sifatni izlashda davom etadilar. Iste'molchilar o'z hayotlarining barcha jabhalarida yuqori sifatli mahsulotlarni izlaydilar va endi narx yoki miqdor uchun sifatdan voz kechmaydilar. Biroq, ular hali ham katta tanlovni tanlashni xohlashadi.

9. Namuna paketlari

Choyning ko'p navlari borligi sababli, ko'plab choy do'konlari o'z mijozlariga to'liq paket o'rniga namuna o'lchamlarini beradigan turli xil paketlarni taklif qilmoqda. Bu ularga o'ziga yoqadigan narsalarni aniqlash uchun tonna pul sarflamasdan, turli xil choylarni sinab ko'rish imkonini beradi. Ushbu namunalar to'plami mashhur bo'lib qoladi, chunki ko'proq odamlar o'zlarining palletlari uchun qanday lazzat turlari mos kelishini aniqlash uchun choy ichishni boshlaydilar.

10. Mahalliy xaridlar

Mahalliy xaridlar butun Qo'shma Shtatlarda katta tendentsiyadir, chunki u barqarorlikni ta'minlaydi. Choy do'konidagi inventarlarning aksariyati mahalliy manbalardan kelib tushmaydi, chunki ba'zilarida yaqin joyda mahalliy choy yetishtiruvchilar yo'q. Biroq, iste'molchilar choy do'konlariga Amazonda arzon choy sotib olishdan ko'ra mahalliy bo'lgani uchun kelishadi. Iste'molchilar mahalliy choy do'konining egasiga faqat eng yaxshi mahsulotlarni olishiga ishonishadi va ular choy uchun qo'llanma hisoblanadi.

O'tgan yili pandemiya paytida mahalliy xaridlarga bo'lgan intilish avj oldikichik korxonalardoimiy yopilish xavfi ostida edi. Mahalliy do'konlarni yo'qotish fikri shunchalik ko'p odamlarni xafa qildi, ular hech qachon bo'lmaganidek ularni qo'llab-quvvatlay boshladilar.

COVID-19 pandemiyasi davrida choy sanoatidagi tendentsiyalar

Pandemiya choy sanoatida ba'zi katta o'zgarishlarga olib kelgan bo'lsa-da, pandemiyaning o'zi yuqoridagi asosiy tendentsiyalarning tugashiga olib kelmaydi. Aksariyat hollarda tendentsiyalar butun yil davomida davom etadi, ammo ularning ko'pchiligi kelgusi yillar davomida davom etishi mumkin.