10 جون 2023 چین کا "ثقافتی اور قدرتی ورثہ کا دن" ہے۔ غیر محسوس ثقافتی ورثے کے تحفظ کے بارے میں لوگوں کے شعور کو مزید بڑھانے کے لیے، شاندار روایتی چینی ثقافت کو وراثت میں حاصل کریں اور اسے آگے لے کر جائیں، اور غیر محسوس ثقافتی ورثے کے تحفظ کے لیے ایک اچھا سماجی ماحول پیدا کریں، ثقافتی اور قدرتی ورثے کا دن [فوآن غیر محسوس ثقافتی ورثہ] غیر محسوس ثقافتی ورثے کی خوبصورتی کی تعریف کرنے کے لیے خاص طور پر شروع کیا گیا ہے، غیر محسوس ثقافتی ورثے کا مزہ محسوس کریں۔

آئیے عالمی معیار کے غیر محسوس ثقافتی ورثے کے منصوبے کے بارے میں جانیں - تانیانگ گونگفو چائے کی پیداوار کی مہارت!

تانیانگ گونگفو بلیک ٹی کی بنیاد 1851 میں رکھی گئی تھی اور اسے 160 سال سے زیادہ کا عرصہ گزر چکا ہے۔ یہ تین "فوجیان ریڈ" کالی چائے میں پہلے نمبر پر ہے۔ پرائمری پروسیسنگ سے لے کر ریفائنڈ اسکریننگ تک، ایک درجن سے زیادہ پیداواری عمل اور تکنیکیں "ہلانے، الگ کرنے، چھلنی کرنے، چھلنی کرنے، چھلنی کرنے، اور بہتے جانے" کے چھ کوروں کے ساتھ بنتی ہیں۔ سنہری حلقوں کے ساتھ روشن سرخ، مدھر اور تازہ ذائقہ، خاص "لونگن خوشبو" کے ساتھ، روشن سرخ اور نرم پتوں کے نیچے کی منفرد کوالٹی خصوصیات۔

تانیانگ گونگفو کا خام مال "تانیانگ سبزی والی چائے" ہے۔ کلیاں موٹی یا چھوٹی ہوتی ہیں اور ان کے بال ہوتے ہیں۔ اس سے بنی کالی چائے اعلیٰ ذائقہ اور مضبوط خوشبو کی خصوصیات رکھتی ہے۔ فطرت سبز پتوں سے لے کر کالی چائے تک، بہت سے پیچیدہ عمل جیسے کہ "Wohong" کے ذریعے، چائے بنانے کے لیے آسمان پر انحصار کرتے ہوئے، تکنیکیں بے چین ہیں۔ اصل "مرجھانے کا طریقہ" اور بہتر اسکریننگ کا طریقہ جس نے سنگل قسم کو کمپاؤنڈ قسم میں تبدیل کر دیا، نے سائنسی "چائے گوندھنے کی منفرد مہارت، یعنی "ہلکی~بھاری~روشنی~اور آہستہ~تیز~آہستگی کو مکمل کیا ہے۔ ڈھیلا ہلانا"، بہترین رسی بنانے کے لیے تین بار دہرائیں۔ ہر عمل میں چالیں ہوتی ہیں، جو کمال کی ہوتی ہیں۔ Qing Xianfeng بین الاقوامی چائے کی منڈی میں داخل ہوا اور یورپ اور امریکہ کے اعلیٰ طبقے میں ایک اعلیٰ شہرت حاصل کی۔ یہ ایک طویل عرصے تک خوشحال رہا اور سو سال تک قائم رہا۔ تانیانگ گونگفو کی پیداواری مہارتوں کو 2021 میں قومی غیر محسوس ثقافتی ورثے کی نمائندہ فہرست میں شامل کیا جائے گا۔ تحفظ یونٹ فوآن ٹی انڈسٹری ایسوسی ایشن ہے۔ فی الحال، 1 صوبائی سطح کے وارث، 7 ننگدے شہر کی سطح کے وارث، اور فوآن شہر کی سطح کے وارث 6 افراد ہیں۔

29 نومبر 2022 کو، یونیسکو کی غیر سرکاری ثقافتی ورثے کے تحفظ کے لیے بین الحکومتی کمیٹی کے 17ویں باقاعدہ اجلاس نے جائزہ منظور کیا، اور "روایتی چینی چائے بنانے کی مہارتیں اور متعلقہ رسم و رواج" بشمول تانیانگ گونگفو چائے کی پیداواری صلاحیتوں کو شامل کیا گیا۔ انسانوں کی فہرست میں غیر محسوس ثقافتی ورثے کی نمائندہ فہرست، یہ میرے ملک کا 43 واں منصوبہ بھی ہے جسے یونیسکو کے غیر محسوس ثقافتی ورثے کی فہرست میں شامل کیا گیا ہے۔ ایک ہی وقت میں، تانیانگ گونگفو چائے چین میں جغرافیائی اشارے سے محفوظ ایک مصنوعات اور چین میں ایک معروف ٹریڈ مارک بھی ہے۔