چین چائے بنانے کی ایک طویل تاریخ ہے، اور کی ظاہری شکلچائےفصل کاٹنے والا چائے نے تیزی سے ترقی کی ہے. جنگلی چائے کے درختوں کی دریافت کے بعد سے، کچی ابلی ہوئی چائے سے لے کر کیک چائے تک، سبز چائے سے لے کر مختلف چائے تک، ہاتھ سے بنی چائے سے لے کر مشینی چائے بنانے تک، اس میں پیچیدہ تبدیلیاں آئی ہیں۔ مختلف چائے کی کوالٹی خصوصیات بنتی ہیں۔ چائے کے درخت کی اقسام اور تازہ پتی کے خام مال کے اثر کے علاوہ، پروسیسنگ کے حالات اور تکنیکیں اہم عامل ہیں۔

چائے کے باغ میں ایک بوڑھے کسان نے ان چیزوں کو ایک بنانے کے لیے استعمال کیا۔ چائے کی کٹائی کرنے والا. فی الحال، یہ چائے چننے والی مشینیں تیار کی جا چکی ہیں، اور ان میں سے کچھ کو چائے کے کسانوں نے دوسری جگہوں پر منگوایا ہے۔

اس وقت بازار میں چائے چننے کی مشینیں موجود تھیں لیکن ان کے کئی نقصانات تھے۔ ایک یہ کہ وہ بہت بھاری تھے، اور ہر بار چائے لینے پر کم از کم دو لوگوں کو ان کا استعمال کرنا پڑتا تھا۔ ایک اور بات یہ تھی کہ چائے چننے والی مشینوں میں پٹرول استعمال کیا جاتا تھا جس سے چائے کے باغ آلودہ ہوتے تھے۔ چائے چننے والی مشین ایجاد کرنے کے لیے بوڑھے کسانوں کو پہلے ان دو مسائل کو حل کرنا ہوگا۔ پچھلے سال کے آخر میں، کئی سالوں کی تحقیق اور بار بار کے تجربات کے بعد، بوڑھے کسان نے بالآخر اپنی پہلی چائے چننے والی مشین بنا لی۔ چائے چننے والی مشین ڈی سی موٹر سے چلتی ہے، اسے چھوٹے بلیڈ سے کاٹا جاتا ہے، اور چائے کی پتیوں کو پنکھے کی مدد سے ٹی بیگ میں بھیج دیا جاتا ہے۔ "میری مشین کا فائدہ یہ ہے کہ اس میں نہ صرف چننے کا معیار اچھا ہے، بلکہ کلیوں اور پتوں کی سالمیت کی شرح 70% سے زیادہ تک پہنچ سکتی ہے۔ دوسرا فائدہ یہ ہے کہ یہ ہلکی، 5 کلوگرام سے کم، اور خشک بیٹریوں سے چلتی ہے۔ چائے چنتے وقت، بیٹریاں پیٹھ پر لے جایا جا سکتا ہے" پرانے کسانوں نے کہا کہ ان فوائد کے علاوہ، چائے چننے والی مشینوں کی پکنگ کی کارکردگی دستی چننے سے 6 سے 8 گنا زیادہ ہے۔

دیبیٹری پورٹ ایبل چائے کی پتی کاٹنے والا جس کو پیٹھ پر لے جایا جا سکتا ہے، چائے کے کاشتکاروں نے ان مسائل کو بہت اچھی طرح سے حل کرنے میں مدد کی ہے۔ کچھ پرانے گاہک جنہوں نے یہ خبر سنی ہے پہلے ہی ریزرویشن کرنے کے لیے فون کر چکے ہیں، اور کچھ تو کچھ واپس خریدنے کے لیے براہ راست فیکٹری پہنچ گئے۔ "مجھے امید ہے کہ چائے چننے والی مشین استعمال کرنے کے بعد ہر کوئی مجھے کچھ تجاویز دے سکتا ہے۔ میں آپ کی تجاویز کے مطابق بہتری لا سکتا ہوں۔" بوڑھے کسان نے کہا