Pu'er چائے بناتے وقت،ٹی فکسیشن مشینعام طور پر استعمال ہونے والی چائے بنانے والی مشین ہے۔ ہریالی Pu'er چائے کے معیار میں سب سے اہم عوامل میں سے ایک ہے۔ "قتل" کا صحیح معنی تازہ چائے کی پتیوں کی ساخت کو تباہ کرنا ہے، تاکہ تازہ پتیوں میں موجود مادوں کو تیز درجہ حرارت کے حالات میں مختلف چائے کے منفرد معیار اور ذائقے کی بنیاد بنانے کے لیے تیزی سے تبدیل کیا جا سکے۔ ختم کرنے کا درجہ حرارت خاص طور پر اہم ہے۔ Pu'er چائے کے علاج کے درجہ حرارت کی اپنی مخصوص ضروریات ہیں۔

وہ درجہ حرارت کیا ہے جس پر Pu'er چائے ٹھیک ہوتی ہے؟

Pu'er چائے کو ٹھیک کرنے کے لیے، تازہ چائے کی پتیوں کے درجہ حرارت کو 80 ڈگری سیلسیس سے اوپر کرنے کی ضرورت ہے۔ٹی پیننگ مشینوقت کی ایک مختصر مدت کے اندر؛ دو اہم نکات ہیں: پہلا، برتن کا درجہ حرارت مناسب ہونا چاہیے، اور جب برتن کا درجہ حرارت گرتا ہے، تازہ پتوں کا درجہ حرارت تیزی سے بڑھنا چاہیے؛ دوم، ہمیں ماہر ہونا چاہیے اور "مڑنا"، "بور کرنے والا"، "ہلانا" اور "پھینکنا" کے چار کرداروں پر عبور حاصل کرنا چاہیے۔ کب "مڑنا"، "سمدر"، "ہلانا" اور "پھینکنا"؟ "یہ برتن کے درجہ حرارت اور چائے کے درجہ حرارت کو محسوس کرنے کے تجربے اور چھونے پر منحصر ہے، تاکہ ہم تازہ پتوں میں نمی کی کمی کی ڈگری کو پہچان سکیں۔"

بہت ہلکی یا بہت زیادہ پروسیسنگ Pu'er چائے کے معیار پر مہلک اثر ڈالے گی۔ استعمال کرنے کا طریقہ aچائے پروسیسنگ مشین?

اگر سبز رنگ بہت ہلکا ہے، تو یہ چائے میں موجود فعال انزائمز کو غیر فعال نہیں کر سکے گا، اور یہ چائے میں موجود مہک والے مادوں کو مؤثر طریقے سے خارج نہیں کر سکے گا، جو بعد کے مرحلے میں چائے کا ذائقہ بہت مضبوط بنا دے گا، جس کا چائے کے ذائقے پر ایک خاص اثر پڑے گا۔

لہذا، استعمال کرتے وقتٹی فکسیشن مشینری، آپ کو چائے کو احتیاط سے دیکھنے کی ضرورت ہے۔ اگر پتے نرم اور نرم ہوں اور ان میں پانی کی مقدار کم ہو، تو فکسشن کی ڈگری کو اعتدال سے کم کیا جا سکتا ہے۔ اگر پتے سخت ہیں اور ان میں پانی کی مقدار زیادہ ہے، تو فکسنگ زیادہ بھاری ہونی چاہیے۔