چین کے زیون خود مختار کاؤنٹی کے زنشان گاؤں کے چائے کے باغ میں، گرجتے ہوئے طیارے کی آواز کے درمیان، دانتوں والا "منہ"چائے چننے والی مشینچائے کے کنارے پر آگے بڑھایا جاتا ہے، اور تازہ اور نرم چائے کی پتیوں کو پچھلے بیگ میں "کھوایا" جاتا ہے۔ چائے کا ایک ٹکڑا چند منٹوں میں اٹھایا جاتا ہے۔

چائے کے باغ کے علاقے اور چائے کے پہاڑوں کی حقیقت کے ساتھ مل کر، زنشان گاؤں دو مختلف چائے چننے والی مشینیں استعمال کرتا ہے۔ واحد شخص پورٹیبلبیٹری چائے پلکنگ مشینایک شخص کے ذریعے چلایا جا سکتا ہے، اور چائے کے کھیتوں کے لیے موزوں ہے جو کھڑی ڈھلوانوں اور بکھرے ہوئے چائے کے ریزوں کے ساتھ ہے۔ دیدو آدمی چائے کاٹنے والاایک ساتھ کام کرنے کے لیے تین افراد کی ضرورت ہے۔ دو لوگ چائے چننے کی مشین اسے لینے کے لیے آگے لے جاتے ہیں، اور ایک شخص سبز چائے کا بیگ پیچھے لے جاتا ہے۔

3 افراد کا گروپ ایک ڈبل لفٹ قسم کی چائے چننے والی مشین کے ساتھ گرمیوں اور خزاں کی چائے چن رہا ہے۔ اگر چائے کی چھلیاں معیاری ہیں اور چائے کی کلیاں اچھی طرح اگتی ہیں، تو وہ روزانہ اوسطاً 3,000 سبز چائے کا انتخاب کر سکتے ہیں۔

"میں گرمیوں اور خزاں کی چائے چننے کے لیے ایک فرد کی پورٹیبل الیکٹرک چائے چننے والی مشین کا استعمال کرتا ہوں، اور میں ایک دن میں 400 چائے کی سبزیاں تیزی سے چن سکتا ہوں۔" اسی طرح دوسرے دیہاتی جو گرمیوں اور خزاں کی چائے مشین کے ذریعے کاٹ رہے ہیں، نے بتایا کہ پچھلے دو سالوں میں، انہوں نے گرمیوں اور خزاں کی چائے ہاتھ سے چنی ہے، اور وہ ایک دن میں صرف 60 بلیوں کی چائے کا ساگ چن سکتے ہیں۔

رپورٹس کے مطابق زنشان گاؤں میں اس وقت چائے کے باغات 3,800 ایم یو سے زیادہ ہیں۔ اس سال، کاشت کے قابل رقبہ 1,800 ایم یو ہے، اور 60 ٹن بہار کی چائے کو چن کر پروسیس کیا جائے گا۔

چائے کے باغات کے انتظام اور دیکھ بھال، بہار کی چائے چننے، گرمیوں کی چائے اور خزاں کی چائے کی مشین چننے، اور چائے کی پروسیسنگ کے لیے بہت زیادہ محنت درکار ہوتی ہے۔ کئی سالوں کی ترقی کے بعد، زنشان گاؤں میں نہ صرف بڑے پیمانے پر چائے کا باغ ہے، بلکہ ایک معیاری چائے کی پروسیسنگ فیکٹری بھی ہے۔

چائے کی چنائی اکتوبر تک جاری رہ سکتی ہے۔ Xiaqiu استعمال کرتا ہے۔چائے کاٹنے والےچائے کی پتی چننا، جس سے چائے کی پیداوار میں اضافہ ہوتا ہے اور گاؤں کے کوآپریٹو کی آمدنی میں اضافہ ہوتا ہے۔ دیہاتی مشین سے چنی ہوئی سبز چائے اور Xiaqiu چائے کی پتیوں کی پروسیسنگ کے ذریعے بھی اپنی آمدنی میں اضافہ کرتے ہیں۔ فی الحال، چائے کی مشین چننے کے فروغ کے ساتھ، چائے کے خام مال میں مزید اضافہ ہو گا، جو چائے کے گہرے پروسیسنگ اداروں کے تعارف کے لیے حالات پیدا کرتا ہے، اور زنشان گاؤں میں چائے کی صنعت کے ڈھانچے کی تبدیلی اور اپ گریڈنگ کو فروغ دیتا ہے۔