COVID کے دوران چائے کی فروخت میں کمی نہ ہونے کی وجہ یہ ہے کہ چائے تقریباً ہر کینیڈا کے گھر میں پائی جانے والی کھانے کی مصنوعات ہے، اور البرٹا، کینیڈا میں مقیم ہول سیل ڈسٹری بیوٹر ٹی افیئر کے سی ای او سمیر پروتھی کا کہنا ہے کہ "کھانے کی کمپنیوں کو ٹھیک ہونا چاہیے۔"

اور پھر بھی، اس کا کاروبار، جو ہر سال تقریباً 60 میٹرک ٹن چائے تقسیم کرتا ہے اور کینیڈا، ریاستہائے متحدہ اور ایشیا میں 600 سے زیادہ ہول سیل کلائنٹس کو ملاتا ہے، مارچ کے شٹ ڈاؤن کے بعد سے ہر ماہ تقریباً 30 فیصد کم ہوا ہے۔ اس نے نوٹ کیا کہ یہ کمی کینیڈا میں ان کے ریٹیل کلائنٹس میں سب سے اہم ہے، جہاں مارچ کے وسط سے مئی کے آخر تک لاک ڈاؤن وسیع اور یکساں طور پر نافذ تھا۔
چائے کی فروخت میں کمی کے لیے پروتھی کا نظریہ یہ ہے کہ چائے "آن لائن چیز" نہیں ہے۔ چائے سماجی ہے،" وہ بتاتے ہیں۔
مارچ کے آغاز سے مقامی ریستوراں اور کیفے سپلائی کرنے والے چائے کے خوردہ فروشوں نے دوبارہ آرڈر ختم ہوتے ہی بے بسی سے دیکھا۔ آن لائن اسٹورز والی مقامی چائے کی دکانوں نے ابتدائی طور پر لاک ڈاؤن کے دوران موجودہ صارفین کو زبردست فروخت کی اطلاع دی، لیکن نئی چائے متعارف کرانے کے آمنے سامنے مواقع کے بغیر، چائے کے خوردہ فروشوں کو نئے گاہکوں کو راغب کرنے کے لیے اختراع کرنا چاہیے۔

DAVIDsTEA ایک واضح مثال فراہم کرتا ہے۔ مونٹریال میں مقیم فرم، شمالی امریکہ میں چائے کی سب سے بڑی ریٹیل چین کو تنظیم نو کرنے پر مجبور کیا گیا، جس نے COVID-19 کی وجہ سے امریکہ اور کینیڈا میں اپنے 226 میں سے 18 کے علاوہ تمام دکانیں بند کر دیں۔ زندہ رہنے کے لیے، کمپنی نے "ڈیجیٹل فرسٹ" حکمت عملی اپنائی، اپنے آن لائن کسٹمر کے تجربے میں سرمایہ کاری کرتے ہوئے اپنے چائے کے گائیڈز کو آن لائن لا کر انسانی اور ذاتی نوعیت کی بات چیت فراہم کی۔ کمپنی نے DAVI کی صلاحیتوں کو بھی اپ گریڈ کیا، ایک ورچوئل اسسٹنٹ جو صارفین کو خریداری کرنے، نئے مجموعوں کو دریافت کرنے، چائے کے تازہ ترین لوازمات سے باخبر رہنے اور مزید بہت کچھ کرنے میں مدد کرتا ہے۔

"ہمارے برانڈ کی سادگی اور وضاحت آن لائن گونج رہی ہے کیونکہ ہم کامیابی کے ساتھ اپنی چائے کی مہارت کو آن لائن لاتے ہیں، اپنے صارفین کو اپنی پسند کی چائے کو تلاش کرنے، دریافت کرنے اور چکھنے کے لیے ایک واضح اور انٹرایکٹو تجربہ فراہم کرتے ہوئے،" سارہ سیگل، چیف برانڈ آفیسر نے کہا۔ DAVIDsTEA میں۔ کھلے رہنے والے فزیکل اسٹورز اونٹاریو اور کیوبیک مارکیٹوں میں مرکوز ہیں۔ تباہ کن پہلی سہ ماہی کے بعد، DAVIDsTEA نے ای کامرس اور ہول سیل سیلز میں 190% دوسری سہ ماہی میں 23 ملین ڈالر کے اضافے کی اطلاع دی جس کا منافع 8.3 ملین ڈالر ہو گیا جس کی بڑی وجہ آپریٹنگ اخراجات میں 24.2 ملین ڈالر کی کمی ہے۔ پھر بھی، 1 اگست کو ختم ہونے والے تین مہینوں میں مجموعی طور پر فروخت میں 41% کی کمی ہے۔ پھر بھی، پچھلے سال کے مقابلے میں، منافع میں مجموعی منافع کے ساتھ 62% کی کمی واقع ہوئی ہے کیونکہ فروخت کا فیصد 2019 میں 56% سے کم ہو کر 36% ہو گیا ہے۔ کمپنی کے مطابق، ترسیل اور تقسیم کے اخراجات میں $3 ملین کا اضافہ ہوا۔

کمپنی کے مطابق، "ہم توقع کرتے ہیں کہ آن لائن خریداریوں کی فراہمی کے لیے بڑھی ہوئی لاگت خوردہ ماحول میں ہونے والے فروخت کے اخراجات سے کم ہوگی جو تاریخی طور پر فروخت، عمومی اور انتظامیہ کے اخراجات کے حصے کے طور پر شامل کیے گئے ہیں،" کمپنی کے مطابق۔

پروتھی کا کہنا ہے کہ COVID نے صارفین کی عادات کو بدل دیا ہے۔ COVID نے پہلے ذاتی طور پر خریداری کو منقطع کر دیا، اور پھر سماجی دوری کی وجہ سے خریداری کے تجربے کو تبدیل کر دیا۔ چائے کی صنعت کو واپس لانے کے لیے، چائے کی کمپنیوں کو صارفین کی نئی عادات کا حصہ بننے کے طریقے تلاش کرنے کی ضرورت ہے۔