گرین ٹی اقوام متحدہ کی طرف سے اعلان کردہ چھ صحت کے مشروبات میں سے پہلا ہے، اور یہ سب سے زیادہ استعمال ہونے والے مشروبات میں سے ایک ہے۔ یہ سوپ میں صاف اور سبز پتیوں کی طرف سے خصوصیات ہے. چونکہ چائے کی پتیوں پر عملدرآمد نہیں ہوتا ہے۔چائے پروسیسنگ مشینچائے کے درخت کی تازہ پتیوں میں سب سے زیادہ اصل مادہ سب سے زیادہ حد تک محفوظ ہیں. ان میں چائے کے پولی فینولز، امینو ایسڈز اور وٹامنز جیسے بہت سے غذائی اجزاء کو بڑی مقدار میں برقرار رکھا گیا ہے جو کہ سبز چائے کے صحت سے متعلق فوائد کی بنیاد فراہم کرتا ہے۔

  چائے غذائی اجزاء اور دواؤں کے اجزاء سے بھرپور ہوتی ہے۔ اہم غذائی اجزاء ہیں: پروٹین اور امینو ایسڈ، چکنائی، کاربوہائیڈریٹس، معدنیات اور ٹریس عناصر، اور وٹامنز۔ ان میں وٹامن اے، وٹامن ڈی، وٹامن ای، وٹامن کے، وٹامن بی1، وٹامن بی2، وٹامن بی3، وٹامن بی5، وٹامن بی6، وٹامن ایچ، وٹامن سی، نیاسین اور انوسیٹول سمیت 10 سے زائد قسم کے وٹامنز موجود ہیں۔ وغیرہ۔ اس کے علاوہ، چائے میں مختلف افعال کے ساتھ دواؤں کے اجزا بھی ہوتے ہیں، جیسے چائے پولی فینول، کیفین، اور چائے پولی سیکرائیڈز۔یہی وجہ ہے کہ چائے کے چھ بڑے فوائد ہیں جیسے "تین مزاحمت" اور "تین کم کرنے"، یعنی اینٹی کینسر، اینٹی ریڈی ایشن، اینٹی آکسیڈیشن، اور بلڈ پریشر، خون کی چربی اور بلڈ شوگر کو کم کرنا۔ پیرس پریونٹیو میڈیسن سینٹر کے پروفیسر نکولس تانگشن کی ایک تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ چائے پینے والوں میں چائے نہ پینے والوں کے مقابلے میں موت کا خطرہ 24 فیصد کم ہوتا ہے۔ جاپان میں وبائی امراض کے مطالعے سے پتہ چلتا ہے کہ جو لوگ روزانہ 3 کپ (30 ملی لیٹر فی کپ) سے کم چائے پیتے ہیں ان کے مقابلے میں، جو مرد روزانہ 10 چھوٹے کپ چائے پیتے ہیں ان میں دل کی بیماری کا خطرہ 42 فیصد کم ہوتا ہے، اور جو خواتین پیتے ہیں 18 فیصد سے کم

سبز چائے کو ہزاروں لوگ پسند کرتے ہیں اور سبز چائے کے شائقین کی جانب سے اسے پسند کرنے کی زیادہ تر وجوہات یہ ہیں کہ سبز چائے تیزی سے بڑھتی ہے۔ سبز چائے سایہ اور نمی کو ترجیح دیتی ہے، سورج کی روشنی کے سامنے نہیں آسکتی، اور انکرن کی شرح زیادہ ہوتی ہے۔ خرید کرسبز چائے کی پروسیسنگمشینیںاورچائے خشک کرنے والے اوردیگر چائے کی مشینیں, چائے کے کاشتکار ایک ہی دن انکرن اور چننے کی اصل وقتی خصوصیات کا ادراک کر سکتے ہیں، جس سے نہ صرف مزدوری کی لاگت میں بچت ہوتی ہے، بلکہ مارکیٹ میں سپلائی میں اضافہ ہوتا ہے، اور صبح کی چائے کی زیادہ معیاری پتی قیمت پر مارکیٹ میں پہنچ سکتی ہے۔ صارفین کے لیے زیادہ قابل قبول، دوسری چائے کے چناؤ میں خلاء کو پُر کرنا، اور چائے سے محبت کرنے والوں کی ترجیحات کو سب سے زیادہ پورا کرنا۔ اس کے علاوہ، سبز چائے میں پکنے کے فرق کے لیے بہت کم ضروریات ہوتی ہیں۔ جامنی مٹی کے برتنوں سے بنی چائے کی پتیوں کے مقابلے میں، سبز چائے مارکیٹ میں موجود کسی بھی چائے کے سیٹ اور چائے کے سیٹ کا انتخاب کر سکتی ہے، اور یہ چائے کا انداز دکھا سکتی ہے۔ اس کے علاوہ، سبز چائے پانی کے معیار کی حتمی ضروریات رکھتی ہے۔ سبز چائے کو صرف درمیانے اور اعلیٰ معیار کے پانی جیسے عام منرل واٹر اور پہاڑی چشمے کے پانی میں بھگونے کی ضرورت ہوتی ہے، تاکہ سبز چائے سے محبت کرنے والے اس کا منفرد ذائقہ چکھ سکیں۔

گرمی کے اس وسط میں، سب سے زیادہ آرام دہ چیز یہ ہے کہ ٹھنڈے کمرے میں رہنا، ٹھنڈی ہوا کے جھونکے کے ساتھ کمرے کو دیکھتے ہوئے چائے کا سیٹ میز پر، کرلنگ کی آواز سننا، اور اپنا اچھا وقت سکون سے گزارنا۔