تانگ خاندان کے شروع میں، لو یو نے منظم طریقے سے "ٹی کلاسک" میں 19 قسم کے کیک چائے چننے کے اوزار متعارف کرائے، اور چائے کی مشینری کا پروٹو ٹائپ قائم کیا۔ عوامی جمہوریہ چین کے قیام کے بعد سے،چینچائے کی مشینری کی ترقی کی تاریخ 70 سال سے زیادہ ہے۔ چائے کی مشینری کی صنعت پر ملک کی بڑھتی ہوئی توجہ کے ساتھ،چینکی چائے کی پروسیسنگ نے بنیادی طور پر میکانائزیشن اور آٹومیشن حاصل کی ہے، اور چائے کے باغ کے آپریشن کی مشینری بھی تیزی سے ترقی کر رہی ہے۔

خلاصہ کرنے کے لیےچینچائے کی مشینری کے شعبے میں حاصل کردہ کامیابیاں اور چائے کی مشین کی صنعت کی پائیدار اور صحت مند ترقی کو فروغ دینا، یہ مضمون چائے کی مشینری کی ترقی کا تعارف پیش کرتا ہے۔چینچائے کی مشینری کی ترقی، چائے کی مشین توانائی کے استعمال اور چائے کی مشین ٹیکنالوجی کی درخواست کے پہلوؤں سے، اور چین میں چائے کی مشینری کی ترقی پر تبادلہ خیال کیا. مسائل کا تجزیہ کیا جاتا ہے اور متعلقہ جوابی اقدامات کو آگے بڑھایا جاتا ہے۔ آخر میں، چائے کی مشینری کی مستقبل کی ترقی متوقع ہے.

 01چین کی چائے کی مشینری کا جائزہ

چین دنیا کا سب سے بڑا چائے پیدا کرنے والا ملک ہے، جہاں 20 سے زیادہ چائے پیدا کرنے والے صوبے اور 1,000 سے زیادہ چائے پیدا کرتے ہیں۔شہر. چائے کی مسلسل پروسیسنگ کے صنعتی پس منظر اور معیار اور کارکردگی کو بہتر بنانے کی صنعتی مانگ کے تحت، چائے کی مشینی پیداوار ہی ترقی کا واحد راستہ بن گئی ہے۔چینچائے کی صنعت اس وقت، 400 سے زائد چائے پروسیسنگ مشینری مینوفیکچررز ہیںچین، بنیادی طور پر جیانگ، آنہوئی، سیچوان اور فوجیان صوبوں میں۔

پیداوار کے عمل کے مطابق، چائے کی مشینری کو دو قسموں میں تقسیم کیا جا سکتا ہے: چائے کے باغ آپریشن کی مشینری اور چائے کی پروسیسنگ مشینری۔

چائے کی پروسیسنگ مشینری کی ترقی 1950 کی دہائی میں شروع ہوئی، بنیادی طور پر سبز چائے اور بلیک ٹی پروسیسنگ مشینری۔ 21 ویں صدی تک، بلک گرین ٹی، بلیک ٹی اور سب سے مشہور چائے کی پروسیسنگ بنیادی طور پر مشینی ہو چکی ہے۔ جہاں تک چائے کی چھ بڑی اقسام کا تعلق ہے، سبز چائے اور کالی چائے کے لیے کلیدی پروسیسنگ مشینری نسبتاً بالغ ہے، اولونگ چائے اور سیاہ چائے کے لیے کلیدی پروسیسنگ مشینری نسبتاً بالغ ہے، اور سفید چائے اور پیلی چائے کے لیے کلیدی پروسیسنگ مشینری۔ ترقی کے تحت بھی ہے.

اس کے برعکس، چائے کے باغ آپریشن کی مشینری کی ترقی نسبتا تاخیر سے شروع ہوئی. 1970 کی دہائی میں، بنیادی آپریشن مشینیں جیسے کہ چائے کے باغ کے ٹیلر تیار کیے گئے۔ بعد میں، دیگر آپریشن مشینیں جیسے ٹرمرز اور چائے چننے والی مشینیں آہستہ آہستہ تیار ہوئیں۔ زیادہ تر چائے کے باغات کے میکانائزڈ پروڈکشن مینجمنٹ کی وجہ سے، چائے کے باغات کے انتظام کی مشینری کی تحقیق اور ترقی اور اختراع ناکافی ہے، اور یہ اب بھی ترقی کے ابتدائی مرحلے میں ہے۔

02چائے کی مشینری کی ترقی کی حیثیت

1. چائے باغ آپریشن مشینری

چائے کے باغ کے آپریشن کی مشینری کو کاشت کی مشینری، کھیتی باڑی کی مشینری، پودوں کی حفاظت کی مشینری، کٹائی اور چائے چننے والی مشینری اور دیگر اقسام میں تقسیم کیا گیا ہے۔

1950 کی دہائی سے لے کر آج تک، چائے کے باغ کے آپریشن کی مشینری ابھرنے کے مرحلے، تلاش کے مرحلے اور موجودہ ابتدائی ترقی کے مرحلے سے گزری ہے۔ اس عرصے کے دوران، چائے کی مشین R&D کے اہلکاروں نے بتدریج چائے کے باغ کے ٹیلرز، ٹی ٹری ٹرمرز اور دیگر کام کرنے والی مشینیں تیار کیں جو اصل ضروریات کو پورا کرتی ہیں، خاص طور پر وزارت زراعت اور دیہی امور کے نانجنگ ایگریکلچرل میکانائزیشن ریسرچ انسٹی ٹیوٹ نے "ایک سے زیادہ کے ساتھ ایک مشین تیار کی۔ استعمال کرتا ہے "ملٹی فنکشنل چائے کے باغ کے انتظام کے آلات. چائے کے باغ کے آپریشن کی مشینری میں ایک نئی ترقی ہوئی ہے۔

اس وقت، کچھ علاقے چائے کے باغ کے آپریشنز کی مشینی پیداوار کی سطح تک پہنچ چکے ہیں، جیسے کہ شیڈونگ صوبے میں ریزاؤ سٹی اور صوبہ زی جیانگ کی ووئی کاؤنٹی۔

تاہم، عمومی طور پر، مکینیکل ریسرچ اور ڈیولپمنٹ کے لحاظ سے، آپریٹنگ مشینوں کے معیار اور کارکردگی کو ابھی مزید بہتر کرنے کی ضرورت ہے، اور مجموعی سطح اور جاپان کے درمیان ایک بڑا فرق ہے۔ فروغ اور استعمال کے لحاظ سے، استعمال کی شرح اور مقبولیت زیادہ نہیں ہے، سے زیادہ90چائے چننے کی مشینیں اور تراشنے والے فی صد ابھی بھی جاپانی ماڈل ہیں، اور کچھ پہاڑی علاقوں میں چائے کے باغات کا انتظام اب بھی افرادی قوت کے ہاتھ میں ہے۔

1. چائے پروسیسنگ مشینری

   ·بچپن: 1950 کی دہائی سے پہلے

اس وقت، چائے کی پروسیسنگ دستی آپریشن کے مرحلے پر رہی، لیکن تانگ اور سونگ خاندانوں میں بنائے گئے چائے بنانے کے بہت سے آلات نے بعد میں چائے کی مشینری کی ترقی کی بنیاد رکھی۔

تیز رفتار ترقی کی مدت: 1950 سے 20 ویں صدی کے آخر تک

دستی آپریشن سے لے کر نیم دستی اور نیم مکینیکل آپریشن تک، اس عرصے کے دوران، چائے کی پروسیسنگ کے لیے بہت سے بنیادی اسٹینڈ اکیلے آلات تیار کیے گئے ہیں، جو سبز چائے، کالی چائے، خاص طور پر مشہور چائے کی پروسیسنگ کو میکانائزڈ بناتے ہیں۔

تیز رفتار ترقی کی مدت: 21 ویں صدی ~ موجودہ

چھوٹے اسٹینڈ اکیلے سامان پروسیسنگ موڈ سے اعلی صلاحیت، کم توانائی کی کھپت، صاف اور مسلسل پیداوار لائن موڈ، اور آہستہ آہستہ "مکینیکل متبادل" کا احساس کریں.

چائے کی پروسیسنگ کے اسٹینڈ اکیلے سامان کو دو قسموں میں تقسیم کیا گیا ہے: بنیادی مشینری اور ریفائننگ مشینری۔ میرے ملک کی چائے بنانے والی بنیادی مشینری (green چائے کا تعینمشین، رولنگ مشین، ڈرائر، وغیرہ) نے تیزی سے ترقی کی ہے۔ زیادہ تر چائے کی مشینری پیرامیٹرائزڈ آپریشن کو محسوس کرنے میں کامیاب رہی ہے، اور یہاں تک کہ درجہ حرارت اور نمی کو کنٹرول کرنے کا کام بھی ہے۔ تاہم، چائے کی پروسیسنگ کے معیار، آٹومیشن کی ڈگری، توانائی کی بچت کے معاملے میں اب بھی بہتری کی گنجائش ہے۔ مقابلے میں،چینکی ریفائننگ مشینری (اسکریننگ مشین، ونڈ سیپریٹر، وغیرہ) آہستہ آہستہ تیار ہوتی ہے، لیکن پروسیسنگ ریفائنمنٹ میں بہتری کے ساتھ، ایسی مشینری کو بھی مسلسل بہتر اور بہتر بنایا جاتا ہے۔

چائے کے اسٹینڈ اکیلے آلات کی ترقی نے چائے کی مسلسل پروسیسنگ کے حصول کے لیے سازگار حالات پیدا کیے ہیں، اور تحقیق اور پیداواری لائنوں کی تعمیر کے لیے بھی ایک مضبوط بنیاد رکھی ہے۔ اس وقت سبز چائے، کالی چائے اور اوولونگ چائے کے لیے 3,000 سے زیادہ بنیادی پروسیسنگ پروڈکشن لائنیں تیار کی گئی ہیں۔ 2016 میں، ریفائننگ اور اسکریننگ پروڈکشن لائن کو گرین ٹی، بلیک ٹی اور ڈارک ٹی کی ریفائننگ اور پروسیسنگ پر بھی لاگو کیا گیا تھا۔ اس کے علاوہ، پروڈکشن لائن کے استعمال اور پروسیسنگ اشیاء کے دائرہ کار پر تحقیق بھی زیادہ بہتر ہے۔ مثال کے طور پر، 2020 میں، درمیانے اور اعلیٰ درجے کی فلیٹ شکل والی سبز چائے کے لیے ایک معیاری پیداوار لائن تیار کی گئی تھی، جس نے پچھلی فلیٹ کی شکل والی چائے کی پیداواری لائنوں کے مسائل کو مؤثر طریقے سے حل کیا تھا۔ اور دیگر معیار کے مسائل.

کچھ چائے کی اسٹینڈ اکیلے مشینوں میں مسلسل آپریشن کے افعال نہیں ہوتے ہیں (جیسے گوندھنے والی مشینیں) یا ان کی آپریٹنگ کارکردگی کافی پختہ نہیں ہوتی ہے (جیسے پیلی چائے بھرنے والی مشینیں)، جو پیداواری لائنوں کے آٹومیشن کی ترقی میں ایک خاص حد تک رکاوٹ بنتی ہیں۔ اس کے علاوہ، اگرچہ پانی کی کم مقدار کے ساتھ آن لائن ٹیسٹنگ کا سامان موجود ہے، لیکن زیادہ لاگت کی وجہ سے اسے پیداوار میں بڑے پیمانے پر استعمال نہیں کیا گیا ہے، اور چائے کی مصنوعات کے معیار کو ابھی بھی دستی تجربے سے جانچنے کی ضرورت ہے۔ لہذا، موجودہ چائے کی پروسیسنگ پروڈکشن لائن کا اطلاق بنیادی طور پر خودکار ہوسکتا ہے، لیکن اس نے حقیقی ذہانت حاصل نہیں کی ہے۔ابھی تک.

03چائے کی مشینری توانائی کا استعمال

چائے کی مشینری کا عام استعمال توانائی کی فراہمی سے الگ نہیں ہے۔ چائے کی مکینیکل توانائی کو روایتی جیواشم توانائی اور صاف توانائی میں تقسیم کیا گیا ہے، جن میں صاف توانائی میں بجلی، مائع پٹرولیم گیس، قدرتی گیس، بایوماس فیول وغیرہ شامل ہیں۔

صاف اور توانائی کی بچت کرنے والے تھرمل ایندھن کے ترقی کے رجحان کے تحت چورا، جنگل کی شاخوں، بھوسے، گندم کے بھوسے وغیرہ سے بنائے گئے بائیو ماس پیلٹ فیولز کو صنعت نے قدر کی نگاہ سے دیکھا ہے اور ان کی وجہ سے وہ زیادہ سے زیادہ مقبول ہونا شروع ہو گئے ہیں۔ کم پیداواری لاگت اور وسیع ذرائع۔ چائے کی پروسیسنگ میں زیادہ سے زیادہ استعمال کیا جاتا ہے.

 In عام طور پر، گرمی کے ذرائع جیسے بجلی اور گیس زیادہ محفوظ اور استعمال میں آسان ہیں، اور ان کے لیے دوسرے معاون آلات کی ضرورت نہیں ہے۔ وہ مشینی چائے کی پروسیسنگ اور اسمبلی لائن آپریشنز کے لیے توانائی کے مرکزی ذرائع ہیں۔

اگرچہ لکڑی کو گرم کرنے اور چارکول بھوننے کا توانائی کا استعمال نسبتاً غیر موثر ہے اور ماحول دوست نہیں ہے، لیکن وہ لوگوں کی چائے کے منفرد رنگ اور خوشبو کے حصول کو پورا کر سکتے ہیں، اس لیے وہ فی الحال استعمال ہو رہے ہیں۔

حالیہ برسوں میں، توانائی کی بچت، اخراج میں کمی اور توانائی میں کمی کے ترقیاتی تصور کی بنیاد پر، توانائی کی بحالی اور چائے کی مشینری کے استعمال میں بڑی پیش رفت ہوئی ہے۔

مثال کے طور پر، 6CH سیریز چین پلیٹ ڈرائر ایک شیل اور ٹیوب ہیٹ ایکسچینجر کا استعمال کرتا ہے تاکہ ایگزاسٹ گیس کی فضلہ ہیٹ ریکوری ہو، جو ہوا کے ابتدائی درجہ حرارت کو 20~25℃ تک بڑھا سکتا ہے، جو بڑی توانائی کی کھپت کے مسئلے کو تخلیقی طور پر حل کرتا ہے۔ ; سپر ہیٹڈ سٹیم مکسنگ اور فکسنگ مشین استعمال کرتی ہے فکسنگ مشین کے لیف آؤٹ لیٹ پر ریکوری ڈیوائس ماحول کے دباؤ پر سیر شدہ بھاپ کو بازیافت کرتی ہے، اور اسے دوبارہ گرم سیر شدہ بھاپ اور اعلی درجہ حرارت والی گرم ہوا بنانے میں مدد کرتی ہے، جو واپس پتے کی طرف لے جاتی ہے۔ حرارتی توانائی کو ری سائیکل کرنے کے لیے فکسنگ مشین کا اندراج، جس سے تقریباً 20 فیصد توانائی کی بچت ہو سکتی ہے۔ یہ چائے کے معیار کی بھی ضمانت دے سکتا ہے۔

04 چائے مشین ٹیکنالوجی جدت

چائے کی مشینری کا استعمال نہ صرف براہ راست پیداوار کی کارکردگی کو بہتر بنا سکتا ہے بلکہ بالواسطہ طور پر چائے کے معیار کو بھی مستحکم یا بہتر بنا سکتا ہے۔ تکنیکی جدت طرازی اکثر چائے کے مکینیکل فنکشن اور کارکردگی میں دو طرفہ بہتری لا سکتی ہے، اور اس کی تحقیق اور ترقی کے خیالات کے بنیادی طور پر دو پہلو ہیں۔

①مکینیکل اصول کی بنیاد پر، چائے کی مشین کا بنیادی ڈھانچہ اختراعی طور پر بہتر ہوتا ہے، اور اس کی کارکردگی بہت بہتر ہوتی ہے۔ مثال کے طور پر، کالی چائے کی پروسیسنگ کے معاملے میں، ہم نے کلیدی اجزاء جیسے ابال کی ساخت، موڑنے والے آلے اور حرارتی اجزاء کو ڈیزائن کیا، اور ایک مربوط خودکار فرمینٹیشن مشین اور ایک بصری آکسیجن سے بھرپور ابال مشین تیار کی، جس نے غیر مستحکم ابال کے درجہ حرارت اور ابال کے مسائل کو حل کیا۔ نمی، موڑنے میں دشواری اور آکسیجن کی کمی۔ ، ناہموار ابال اور دیگر مسائل۔

②کمپیوٹر ٹیکنالوجی، جدید آلات کے تجزیہ اور پتہ لگانے والی ٹیکنالوجی، چپ ٹیکنالوجی اور دیگر اعلیٰ اور نئی ٹیکنالوجیز کو چائے کی مشین کی تیاری میں لاگو کریں تاکہ اس کے آپریشن کو قابل کنٹرول اور مرئی بنایا جا سکے، اور آہستہ آہستہ چائے کی مشینری کی آٹومیشن اور ذہانت کا ادراک کریں۔ پریکٹس نے ثابت کیا ہے کہ ٹیکنالوجی کی جدت اور اطلاق چائے کی مشینوں کے کام کو بہتر بنا سکتا ہے، چائے کی پتیوں کے معیار کو بہتر بنا سکتا ہے اور چائے کی صنعت کی تیز رفتار ترقی کو فروغ دے سکتا ہے۔

1۔کمپیوٹر ٹیکنالوجی

کمپیوٹر ٹیکنالوجی چائے کی مشینری کی مسلسل، خودکار اور ذہین ترقی کو ممکن بناتی ہے۔

فی الحال، کمپیوٹر امیج ٹیکنالوجی، کنٹرول ٹیکنالوجی، ڈیجیٹل ٹیکنالوجی، وغیرہ کو چائے کی مشینوں کی تیاری میں کامیابی سے لاگو کیا گیا ہے، اور اچھے نتائج حاصل کیے گئے ہیں۔

تصویر کے حصول اور ڈیٹا پروسیسنگ ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے، چائے کی اصل شکل، رنگ اور وزن کا مقداری تجزیہ اور درجہ بندی کیا جا سکتا ہے۔ خودکار کنٹرول سسٹم کا استعمال کرتے ہوئے، نئی ہیٹ ریڈی ایشن ٹی گریننگ مشین سبز پتوں کی سطح کا درجہ حرارت اور باکس کے اندر موجود نمی کو حاصل کر سکتی ہے۔ ملٹی چینل ریئل ٹائم آن لائن مختلف پیرامیٹرز کا پتہ لگانا، دستی تجربے پر انحصار کو کم کرنا۔پروگرام ایبل لاجک کنٹرول ٹکنالوجی (PLC) کا استعمال کرتے ہوئے، اور پھر بجلی کی فراہمی سے شعاع کیا جاتا ہے، آپٹیکل فائبر کا پتہ لگانے سے ابال کی معلومات اکٹھی ہوتی ہے، ابال کا آلہ ڈیجیٹل سگنلز میں تبدیل ہوتا ہے، اور مائکرو پروسیسر عمل، حساب اور تجزیہ کرتا ہے، تاکہ اسٹیکنگ ڈیوائس اسٹیکنگ کو مکمل کر سکے۔ سیاہ چائے کے نمونوں کی جانچ کی جائے گی۔ خودکار کنٹرول اور انسانی کمپیوٹر کے تعامل کی ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے، TC-6CR-50 CNC رولنگ مشین چائے بنانے کے عمل کے پیرامیٹرائزیشن کو محسوس کرنے کے لیے دباؤ، رفتار اور وقت کو ذہانت سے کنٹرول کر سکتی ہے۔ ٹمپریچر سینسر ریئل ٹائم مانیٹرنگ ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے، چائے کو مسلسل ترتیب دیا جا سکتا ہے یونٹ برتن کے درجہ حرارت کو ضرورت کے مطابق ایڈجسٹ کرتا ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ برتن میں چائے یکساں طور پر گرم ہو اور اس کا معیار ایک جیسا ہو۔

2.جدید آلات کا تجزیہ اور پتہ لگانے کی ٹیکنالوجی

چائے کی مشینری کی آٹومیشن کا حصول کمپیوٹر ٹیکنالوجی پر منحصر ہے، اور چائے کی پروسیسنگ کی حیثیت اور پیرامیٹرز کی نگرانی کے لیے جدید آلات کے تجزیہ اور پتہ لگانے کی ٹیکنالوجی پر انحصار کرنے کی ضرورت ہے۔ پتہ لگانے والے آلات کے ملٹی سورس سینسنگ معلومات کے فیوژن کے ذریعے، معیار کے عوامل جیسے رنگ، خوشبو، ذائقہ اور چائے کی شکل کی جامع ڈیجیٹل تشخیص کو محسوس کیا جا سکتا ہے، اور چائے کی صنعت کی حقیقی آٹومیشن اور ذہین ترقی کو محسوس کیا جا سکتا ہے۔

فی الحال، اس ٹیکنالوجی کو چائے کی مشینوں کی تحقیق اور ترقی پر کامیابی کے ساتھ لاگو کیا گیا ہے، جس سے چائے کی پروسیسنگ کے عمل میں آن لائن پتہ لگانے اور امتیازی سلوک کو ممکن بنایا جا سکتا ہے، اور چائے کا معیار زیادہ قابل کنٹرول ہے۔ مثال کے طور پر، کمپیوٹر ویژن سسٹم کے ساتھ مل کر قریب اورکت اسپیکٹروسکوپی ٹیکنالوجی کا استعمال کرتے ہوئے کالی چائے کے "ابال" کی ڈگری کے لیے ایک جامع تشخیصی طریقہ کار 1 منٹ کے اندر فیصلہ مکمل کر سکتا ہے، جو کہ کالی چائے کے کلیدی تکنیکی نکات کو کنٹرول کرنے کے لیے موزوں ہے۔ چائے پروسیسنگ؛ سبز کرنے کے عمل میں مہک کا تعین کرنے کے لیے الیکٹرانک نوز ٹیکنالوجی کا استعمال مسلسل نمونے لینے کی نگرانی، اور پھر فشر کے امتیازی طریقہ کی بنیاد پر، سبز چائے کے معیار کی آن لائن نگرانی اور کنٹرول کو محسوس کرنے کے لیے چائے کا تعین کرنے والا ریاستی امتیازی ماڈل بنایا جا سکتا ہے۔ غیر خطی ماڈلنگ کے طریقوں کے ساتھ مل کر دور اورکت اور ہائپر اسپیکٹرل امیجنگ ٹیکنالوجی کا استعمال سبز چائے کی ذہین پیداوار کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے نظریاتی بنیاد اور ڈیٹا سپورٹ فراہم کریں۔

دیگر ٹیکنالوجیز کے ساتھ آلہ کا پتہ لگانے اور تجزیہ کرنے والی ٹیکنالوجی کے امتزاج کو چائے کی گہری پروسیسنگ مشینری کے شعبے میں بھی لاگو کیا گیا ہے۔ مثال کے طور پر، Anhui Jiexun Optoelectronics Technology Co., Ltd. نے ایک کلاؤڈ انٹیلجنٹ ٹی کلر سارٹر تیار کیا ہے۔ کلر سارٹر ایگل آئی ٹیکنالوجی، کلاؤڈ ٹکنالوجی کیمرہ، کلاؤڈ امیج ایکوزیشن اور پروسیسنگ ٹیکنالوجی اور دیگر ٹیکنالوجیز کے ساتھ مل کر اسپیکٹرل تجزیہ ٹیکنالوجی کا استعمال کرتا ہے۔ یہ چھوٹی چھوٹی نجاستوں کی نشاندہی کر سکتا ہے جن کی شناخت عام رنگ چھانٹنے والے نہیں کر سکتے ہیں، اور چائے کی پتیوں کی پٹی کے سائز، لمبائی، موٹائی اور نرمی کو باریک درجہ بندی کر سکتے ہیں۔ یہ ذہین رنگ چھانٹنے والا نہ صرف چائے کے میدان میں استعمال ہوتا ہے بلکہ بلک مواد کے مجموعی معیار اور ظاہری شکل کو بہتر بنانے کے لیے اناج، بیج، معدنیات وغیرہ کے انتخاب میں بھی استعمال ہوتا ہے۔

3۔دیگر ٹیکنالوجیز

کمپیوٹر ٹیکنالوجی اور جدید آلات کا پتہ لگانے والی ٹیکنالوجی کے علاوہ، IOٹی ٹیکنالوجی، اے آئی ٹیکنالوجی، چپ ٹیکنالوجی اور دیگر ٹیکنالوجیز کو بھی مختلف لنکس جیسے کہ چائے کے باغ کے انتظام، چائے کی پروسیسنگ، لاجسٹکس اور گودام پر مربوط اور لاگو کیا گیا ہے، جس سے چائے کی مشینوں کی تحقیق اور ترقی اور چائے کی صنعت کی ترقی تیز تر ہوتی ہے۔ ایک نئی سطح لے لو.

چائے کے باغ کے انتظام کے آپریشن میں، آئی او ٹی ٹیکنالوجیز جیسے سینسرز اور وائرلیس نیٹ ورکس کا اطلاق چائے کے باغ کی حقیقی وقت میں نگرانی کا احساس کر سکتا ہے، جس سے چائے کے باغ کے آپریشن کے عمل کو زیادہ ذہین اور موثر بنایا جا سکتا ہے۔ مثال کے طور پر، فرنٹ اینڈ سینسر ٹمپریچر سینسر، اسٹیم گروتھ سینسر، مٹی میں نمی کا سینسر وغیرہ) چائے کے باغ کی مٹی اور آب و ہوا کے حالات کا ڈیٹا خود بخود منتقل کر سکتا ہے۔ ڈیٹا کے حصول کے نظام تک، اور پی سی ٹرمینل کسی بھی وقت اور کہیں بھی موبائل اے پی پی کے ذریعے نگرانی، درست آبپاشی اور کھاد ڈال سکتا ہے، تاکہ چائے کے باغات کے ذہین انتظام کو محسوس کیا جا سکے۔ زمین پر ٹیکنالوجی، بڑا ڈیٹا مشین اٹھایا چائے کے درختوں کی ترقی کی معلومات کے لئے جمع کیا جا سکتا ہے، اور پھر تجزیہ اور ماڈلنگ کی مدد سے ہر دور کی مناسب چننے کی مدت، پیداوار اور مشین چننے کی مدت کا اندازہ لگایا جا سکتا ہے۔ معیار، اس طرح مشینی چائے چننے کے معیار اور کارکردگی کو بہتر بناتا ہے۔.

چائے کی پروسیسنگ اور پیداوار کے عمل میں، AI ٹیکنالوجی کا استعمال خود کار طریقے سے نجاست کو ہٹانے والی پروڈکشن لائن قائم کرنے کے لیے کیا جاتا ہے۔ جدید ترین علمی بصری معائنہ کے ذریعے، چائے میں موجود مختلف نجاستوں کی نشاندہی کی جا سکتی ہے، اور ساتھ ہی، مواد کو کھانا کھلانا، پہنچانا، تصویر کھینچنا، تجزیہ کرنا، چننا، دوبارہ معائنہ کرنا وغیرہ خود بخود مکمل ہو سکتے ہیں۔ چائے کی ریفائننگ اور پروسیسنگ پروڈکشن لائن کے آٹومیشن اور ذہانت کا ادراک کرنے کے لیے مجموعہ اور دیگر طریقہ کار۔ لاجسٹکس اور گودام میں، ریڈیو فریکوئنسی شناخت (RFID) ٹیکنالوجی کا استعمال قارئین اور پروڈکٹ لیبلز کے درمیان ڈیٹا کمیونیکیشن کا احساس کر سکتا ہے، اور سپلائی چین مینجمنٹ کو بہتر بنانے کے لیے چائے کی پیداوار کی معلومات کا پتہ لگا سکتا ہے۔.

اس کے نتیجے میں، مختلف ٹیکنالوجیز نے مشترکہ طور پر چائے کی صنعت کی معلوماتی اور ذہین ترقی کو فروغ دیا ہے جو کہ پودے لگانے، کاشت کرنے، پیداوار اور پروسیسنگ، ذخیرہ کرنے اور چائے کی نقل و حمل کے حوالے سے ہیں۔

05چین میں چائے کی مشینری کی ترقی میں مسائل اور امکانات

اگرچہ میں چائے میکانائزیشن کی ترقیچینبہت ترقی کی ہے، کھانے کی صنعت کی میکانائزیشن کی ڈگری کے مقابلے میں اب بھی ایک بڑا خلا باقی ہے۔ چائے کی صنعت کی اپ گریڈنگ اور تبدیلی کو تیز کرنے کے لیے مناسب جوابی اقدامات بروقت کیے جائیں۔

1۔مسائل

 اگرچہ چائے کے باغات کے میکانائزڈ انتظام اور چائے کی مشینی پروسیسنگ کے بارے میں لوگوں میں آگاہی بڑھ رہی ہے، اور چائے کے کچھ علاقے نسبتاً اعلیٰ سطح پر بھی ہیں، لیکن مجموعی تحقیقی کوششوں اور ترقی کی کیفیت کے لحاظ سے، ابھی بھی درج ذیل مسائل موجود ہیں:

(1) چائے کی مشین کے سامان کی مجموعی سطحچیننسبتاً کم ہے، اور خودکار پروڈکشن لائن نے پوری طرح سے ذہانت کا ادراک نہیں کیا ہے۔ابھی تک

(2) چائے کی مشین کی تحقیق اور ترقیryغیر متوازن ہے، اور زیادہ تر ریفائننگ مشینری میں کم درجے کی جدت ہے۔

(3)چائے کی مشین کا مجموعی تکنیکی مواد زیادہ نہیں ہے، اور توانائی کی کارکردگی کم ہے۔

(4)زیادہ تر چائے کی مشینوں میں ہائی ٹیک کے استعمال کی کمی ہے، اور زراعت کے ساتھ انضمام کی ڈگری زیادہ نہیں ہے۔

(5)نئے اور پرانے آلات کا مخلوط استعمال ممکنہ حفاظتی خطرات کا باعث بنتا ہے اور اس میں متعلقہ اصولوں اور معیارات کا فقدان ہے۔

2.وجوہات اورانسدادی اقدامات

ادبی تحقیق اور چائے کی مشین کی صنعت کی موجودہ صورتحال کے تجزیے سے، اہم وجوہات یہ ہیں:

(1) چائے کی مشین کی صنعت پسماندہ حالت میں ہے، اور اس صنعت کے لیے ریاست کی مدد کو اب بھی مضبوط کرنے کی ضرورت ہے۔

(2) چائے کی مشین کی مارکیٹ میں مقابلہ بے ترتیب ہے، اور چائے کی مشینوں کی معیاری تعمیر پیچھے ہے

(3) چائے کے باغات کی تقسیم بکھری ہوئی ہے، اور آپریٹنگ مشینری کی معیاری پیداوار کی ڈگری زیادہ نہیں ہے۔

(4) چائے کی مشین بنانے والے ادارے چھوٹے ہیں اور نئی مصنوعات کی ترقی کی صلاحیتوں میں کمزور ہیں۔

(5) پروفیشنل ٹی مشین پریکٹیشنرز کی کمی، مکینیکل آلات کے کام کو مکمل طور پر ادا کرنے سے قاصر ہے۔

3۔امکان

اس وقت، میرے ملک کی چائے کی پروسیسنگ نے بنیادی طور پر میکانائزیشن حاصل کر لی ہے، واحد مشین کا سامان موثر، توانائی کی بچت اور مسلسل ترقی کا رجحان رکھتا ہے، پیداوار لائنیں مسلسل، خودکار، صاف اور ذہین کی سمت میں ترقی کر رہی ہیں، اور چائے کے باغات کی ترقی آپریشن کی مشینری بھی آگے بڑھ رہی ہے۔ جدید ٹیکنالوجی اور انفارمیشن ٹیکنالوجی جیسی اعلیٰ اور نئی ٹیکنالوجیز کو آہستہ آہستہ چائے کی پروسیسنگ کے تمام پہلوؤں پر لاگو کیا گیا ہے، اور بڑی پیش رفت ہوئی ہے۔ چائے کی صنعت پر ملک کے زور، مختلف ترجیحی پالیسیوں جیسے چائے کی مشین سبسڈی، اور چائے کی مشین کی سائنسی تحقیقی ٹیم کی ترقی کے ساتھ، مستقبل کی چائے کی مشینری حقیقی ذہین ترقی کا احساس کرے گی، اور "مشین متبادل" کے دور کا ادراک کرے گی۔ "کونے کے آس پاس ہے!