برطانوی چائے کی تجارت کی نیلامی مارکیٹ کے تسلط کے تحت، بازار بھرا ہوا ہے۔ سیاہ چائے کا بیگ ، جو مغربی ممالک میں برآمدی نقد فصل کے طور پر اگائی جاتی ہے۔ بلیک ٹی نے شروع سے ہی یورپی چائے کی مارکیٹ پر غلبہ حاصل کیا ہے۔ اس کا پکنے کا طریقہ آسان ہے۔ تازہ اُبلے ہوئے پانی کو چند منٹوں کے لیے پکنے کے لیے استعمال کریں، ایک چمچ فی برتن، ایک چمچ فی شخص، اور سیدھی اور سادہ انداز میں چائے کا لطف اٹھائیں۔

19ویں صدی کے آخر میں، چائے سماجی اور خاندانی اجتماعات کے لیے بھی ایک اہم گاڑی تھی، جیسے کہ دوپہر کی چائے کے لیے اکٹھے بیٹھنا، چائے کے باغ میں جمع ہونا، یا دوستوں اور مشہور شخصیات کو چائے کی پارٹی میں مدعو کرنا۔ صنعت کاری اور اس کے بعد ہونے والی عالمگیریت نے بڑی کارپوریشنوں کو یورپ کے ہزاروں گھرانوں میں کالی چائے لانے کی اجازت دی ہے، جس کی ایجاد کے ساتھ سب سے زیادہ آسانی ہے۔ چائے کے تھیلے، پھر پینے کے لیے تیار (RTD) چائے، جو سب کالی چائے ہیں۔

ہندوستان، سری لنکا (سابقہ ​​سیلون) اور مشرقی افریقہ سے یورپ میں داخل ہونے والی کالی چائے نے مارکیٹ کے حصے قائم کیے ہیں۔ قائم شدہ ذائقہ کی خصوصیات کے مطابق، جیسے مضبوط ناشتے کی چائے، ہلکی دوپہر کی چائے، دودھ کے ساتھ ملاوٹ؛ بڑے پیمانے پر مارکیٹ میں کالی چائے بنیادی طور پر ہےپیک شدہ کالی چائے. یہ اعلیٰ قسم کی کالی چائے کو احتیاط سے پروسیس کیا گیا ہے، اور ان میں سے زیادہ تر سنگل ٹی گارڈن چائے کی مصنوعات ہیں۔ گھریلو اور بین الاقوامی منڈیوں میں سخت مقابلے کے بعد، انہوں نے ایک ایسی مصنوعات کے طور پر بہت زیادہ توجہ مبذول کی ہے جو نمایاں ہے۔ وہ ایک اچھی چائے کے کردار کو کھونے کے بغیر کچھ نیا تلاش کرنے والے صارفین کے لئے بہت زیادہ اپیل کر رہے ہیں۔