یونان صوبے میں قدیم چائے

Xishuangbanنا یونان کا ایک مشہور چائے پیدا کرنے والا علاقہ ہے۔، چین. یہ ٹراپک آف کینسر کے جنوب میں واقع ہے اور اس کا تعلق اشنکٹبندیی اور ذیلی ٹراپیکل سطح مرتفع آب و ہوا سے ہے۔ یہ بنیادی طور پر آربر قسم کے چائے کے درخت اگاتا ہے، جن میں سے اکثر ایک ہزار سال سے زیادہ پرانے ہیں۔ یونان میں سالانہ اوسط درجہ حرارت 17 ہے۔°C-22°C، اوسط سالانہ بارش 1200mm-2000mm کے درمیان ہے، اور رشتہ دار نمی 80% ہے۔ مٹی بنیادی طور پر لیٹوسول اور لیٹوسولک مٹی ہے، جس کی پی ایچ ویلیو 4.5-5.5 ہے، ڈھیلی سڑ مٹی گہری ہے اور نامیاتی مواد زیادہ ہے۔ اس طرح کے ماحول نے یونان پیور چائے کی بہت سی بہترین خصوصیات پیدا کی ہیں۔

1

بانشن ٹی گارڈن چنگ خاندان کے اوائل سے ہی ایک مشہور شاہی خراج تحسین والا چائے کا باغ رہا ہے۔ یہ Ning'er County (قدیم Pu'er Mansion) میں واقع ہے۔ یہ بادلوں اور دھند سے گھرا ہوا ہے، اور چائے کے بڑے درخت بہت ہیں۔ یہ اعلی آرائشی قیمت ہے. ایک معزز Pu'er "Tea King Tree" ہے جس کی تاریخ ہزار سال سے زیادہ ہے۔ چائے کے درختوں کی قدیم آبادیوں کی ایک بڑی تعداد اب بھی موجود ہے۔ چائے کے درختوں کا قدرتی میوزیم بنانے کے لیے اصل چائے کا جنگل اور جدید چائے کا باغ ایک ساتھ رہتے ہیں۔ گروپ کا سب سے بڑا خام مال کی بنیاد اور پیور میں چائے کے آٹھ بڑے علاقوں میں سب سے پہلے، بانشن چائے کو قدیم ٹریبیوٹ ٹی ٹیکنالوجی کے مطابق نہایت احتیاط سے تیار کیا گیا ہے۔ کچی چائے کی خوشبو دیرپا ہوتی ہے، سوپ کا رنگ روشن پیلا اور سبز ہوتا ہے، اور ذائقہ ہلکا ہوتا ہے۔ لمبی، ایک نرم اور حتیٰ کہ پتی کے نیچے کے ساتھ، Pu'er چائے ایک قدیم چائے ہے جسے پیا جا سکتا ہے، اور خوشبو زیادہ سے زیادہ بڑھتی جاتی ہے۔

 


پوسٹ ٹائم: اپریل 10-2021