چائے بنانے میں رولنگ ایک ضروری طریقہ ہے،چائے کی رولنگ مشینایک ایسا آلہ ہے جو اکثر چائے بنانے میں استعمال ہوتا ہے۔ گوندھنا ایک قسم کی مشین ہے جو چائے کی پتیوں کے فائبر ٹشو کو تباہ ہونے سے روک سکتی ہے اور چائے کی پتیوں کے یکساں معیار کو یقینی بناتی ہے، اور اسے چلانے میں آسانی ہوتی ہے،چائے موڑنے والی مشین.

یہ چائے کی پتی بنانے کا عمل ہے جس کے بعد تازہ پتے مارے جاتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ چائے کی پتی بیرونی قوت کی مدد سے سٹرپس کی شکل اختیار کر لیتی ہے اور ساتھ ہی چائے کی پتیوں کے سیلولر ٹشوز بھی تباہ ہو جاتے ہیں۔ چائے کی پتیوں میں موجود جہالت کو چائے کی پتیوں کی سطح پر جوڑنے کا عمل۔

گوندھنے کو دو اعمال میں تقسیم کیا گیا ہے، اور چائے گوندھنے والی مشین ان دو اعمال کو مکمل کر سکتی ہے۔ گوندھنا چائے کی پتیوں کو سٹرپس میں بنانا ہے، اور گھما کر چائے کی پتیوں کے خلیات ٹوٹ سکتے ہیں، چائے کا رس نچوڑ سکتے ہیں، چائے کے رس کو چائے کی پٹیوں کی سطح سے جوڑ سکتے ہیں، چپچپا پن کو بڑھا سکتے ہیں، اور چائے کی پتیوں کی شکل بنانے میں مدد کرتے ہیں۔

دیگرین ٹی رولنگ مشینتازہ پتے مارنے کے بعد چائے کی پتیوں کو گوندھتا ہے، یہ چائے کی پتیوں کو سٹرپس بنا کر چائے کا رس چھوڑ سکتا ہے، گوندھنے اور خشک کرنے کے بعد، یہ مادے سطح کے ساتھ جڑے ہوتے ہیں اور چائے بناتے وقت چائے کی پتیوں کے اندر موجود مادوں کے ساتھ چھوڑ دیتے ہیں۔ پتے، ذائقہ اور ذائقہ زیادہ ہو جائے گا.