Температура сушіння чайного листа 120~150°C. Чайне листя, скручене aмашина для закатки чаюзазвичай потрібно висушити за один етап протягом 30-40 хвилин, а потім залишити на 2-4 години перед сушінням на другому етапі, зазвичай протягом 2-3 секунд. Просто зробіть це все. Температура першого сушіння сушарки становить близько 130-150°C, що вимагає стабільності. Друга температура сушіння трохи нижча за першу, 120-140°C, поки сушіння не стане основним етапом.

Початкове випікання: початкова температура випікання зеленого чаю становить 110 ℃ ~ 120 ℃. Товщина листя 1-2 см. Випікайте до вологості 18%~25%. Чайне листя повинно бути колючим, якщо обережно пощипати його руками. У той же час дайте чайному листю охолонути протягом 0,5-1 години та дочекайтеся відновлення вологи. Після розм'якшення листя використовуйте aСушарка для чайного листядля повторного сушіння.

Повторне сушіння: температура 80 ℃ ~ 90 ℃, товщина розкладеного листя 2 см ~ 3 см, випікайте, доки вміст вологи не стане менше 7%, негайно вийміть із машини та розкладіть, щоб охолонути.

Смажений зелений чай має зелений аромат, а сухий колір, як правило, зелений, з більш помітним пеко. Як правило, коли ви тримаєте його в руці, ви побачите пеко, розкиданий у всіх напрямках і ширяючий у повітрі. Тому що досить сухо. Однак мотузки трохи ослаблені, тому що під час приготування чаю, якщо згортання занадто важке або занадто довге, з’являться чорні смуги. Сухий чай має явний запах смаженого і різкий аромат. Після заварювання загальний чайний суп буде мати жовто-зелений колір. , або ніжно-зелений, смарагдово-зелений. Смак свіжий і солодкий, а аромат у нижній частині листя, як правило, нетривалий. Тому що після запікання при високій температуріРотаційна сушильна машина, деякі ароматичні речовини, такі як ароматичні речовини, випаровуються, тому аромат не є тривалим, а нижня частина листя виглядає світло-зеленою або яскраво-зеленою.