Сушарка для чаюце машина, яка зазвичай використовується для обробки чаю. Існує три типи процесів сушіння чаю: сушка, смаження та сушка на сонці. Загальні процеси сушіння чаю такі:

Процес сушіння зеленого чаю, як правило, спочатку сушиться, а потім обсмажується. Оскільки вміст води в чайному листі після скручування все ще дуже високий, якщо його смажити та сушити безпосередньо, вони швидко утворюють грудки вМашина для обсмажування чаю, і чайний сік легко прилипне до стінок каструлі. Тому чайне листя спочатку сушать, щоб зменшити вміст вологи, щоб відповідати вимогам для смаження на сковороді.

Сушка чорного чаю - це процес, під час якого чайна основа ферментуєтьсямашина для ферментації чаюобсмажується при високій температурі для швидкого випаровування води для досягнення сухості, що зберігає якість.

Його призначення потрійне: використовувати високу температуру для швидкої інактивації активності ферментів і зупинки бродіння; для випаровування води, зменшення об'єму, фіксації форми та підтримки сухості для запобігання цвілі; випромінювати більшу частину запаху трави з низькою температурою кипіння, посилювати та зберігати ароматичні речовини з високою температурою кипіння та отримати унікальний солодкий аромат чорного чаю.

Білий чай є спеціальним продуктом Китаю, який в основному виробляється в провінції Фуцзянь. У методі виробництва білого чаю використовується процес сушіння на сонці без смаження або розминання.

Сушіння темного чаю включає запікання та висушування на сонці, щоб покращити якість і запобігти погіршенню.

TheМашина для сушіння чаюпокладається на потік гарячого повітря для висихання чайного листя. Робочими частинами, які несуть чайне листя, є ланцюгові пластини, жалюзі, сітчасті стрічки, пластини з отворами або жолоби.