Останніми роками,Матчальна машина чаюТехнологія продовжує дозрівати. Оскільки барвисті та нескінченні нові матчі та продукти харчування стали популярними на ринку, і їх люблять і шукають споживачі, швидкий розвиток матчі привертає все більшу увагу.

Обробка матчів включає два процеси: первинна обробка матчу (Tencha) та вдосконалена обробка матчі. Існує багато процесів та високих технічних вимог. Процес обробки такий:

1-сілля

Свіжі листя можна обробити після прибуття на фабрику. Якщо його не вдасться обробити вчасно, воно буде зберігатися. Товщина свіжого листового силосу не повинна перевищувати 90 см. Під час процесу зберігання слід звернути увагу на підтримку свіжості свіжого листя та запобігання їх гарячому та почервоненому.

2-вирізані листя

Для того, щоб зробити форму сировини, свіже листя потрібно вирізати за допомогоюМашина різання зеленого чаю. Свіжі листя в баках для зберігання силосу входять у різак для листя з постійною швидкістю через конвеєр для перехресного розрізання та поздовжнього різання. Свіжі листя в розрядному порту навіть довжиною.

3-фіналізувати

Використовуйте фіксацію пари або гаряче повітря SteamМашина фіксації чающоб максимально зберегти хлорофіл і зробити сухий чай зеленим кольором. Використовуйте насичену пару або високотемпературну перегріту пару, щоб вилікувати, з температурою пари від 90 до 100 ° С та швидкістю потоку пари від 100 до 160 кг/годину.

4 охолодження

Висушені листя підірвають у повітря вентилятором і піднімають і опускають кілька разів у сітці охолодження від 8 до 10 метрів для швидкого охолодження та дегумітифікації. Остудіть, поки вода в чайних стеблах і листя не буде перерозподілена, а чайні листя не стають м'якими, коли вищипують вручну.

5-ініціальна випічка

Використовуйте далеко інфрачервону сушарку для початкової сушіння. На завершення початкової випічки потрібно від 20 до 25 хвилин.

6-розрив стебел і листя

ЗЧайна ситова машинавикористовується. Його структура-це напівциліндрична металева сітка. Вбудований спіральний ніж лущив листя від стебел при обертанні. Очищені чайні листя проходять через конвеєр і входять у високоточний сепаратор повітря, щоб розділити листя та чайні стебла. Домішки видаляються одночасно.

Знову 7 висушування

Використовуйте aЧайна машина. Встановіть температуру сушарки на 70 до 90 ° C, час до 15 - 25 хвилин, і контролюйте вміст вологи сушених листків нижче 5%.

8- Тенча

Основним обробленим продуктом матчу після повторного випічки є Tencha, який яскраво-зелений колір, навіть за розміром, чистий, і має виразний аромат морських водоростей.