Бродіння, від легкого до повного:

Зелений > Жовтий = Білий >Улун>чорний> Темний чай

Тайванський чай:3 види улунів+2 види чорного чаю

 Зелений улун/Смажений улун /Медовий улун

Чорний рубіновий чай / Бурштиновий чорний чай

Роса гори Алі

Ім'я:The Dew of Mountain Ali (холодний/гарячий чай в пакетиках)

Смаки: Чорний чай,Зелений чай улун

 Походження: Гірський Алі, Тайвань

Висота: 1600м

Ферментація: Повний / Світлий

Підсмажений: Світло

Процедура:

Виготовлений за спеціальною технологією «холодного заварювання», чай легко і швидко заварюється в холодній воді. Свіже, зручно та круто!

Браги: 2-3 рази / кожен пакетик чаю

Найкращий до: 6 місяців (у закритому вигляді)

Зберігання: Прохолодне та сухе місце

Способи заварювання:

(1)Холодний: 1 пакетик чаю на пляшку об’ємом 600 куб.см і сильно струсіть, потім охолодіть, смак кращий.

(2)Гаряче: 1 пакетик чаю на чашку протягом 10-20 секунд. (100°C гаряча вода, чашка з кришкою буде краще)

Пан Се, віце-президент ROC (Тайвань), відвідав гору Алі та випив цей чай.Він був настільки вражений особливим квітковим ароматом і прекрасним смаком чаю; що він назвав це «Роса гірського Алі».

Після цього репутація обох чаїв швидко поширилася, ставши відомим у всьому світі як «Golden Sunshine» — два найвідоміші чаї Гірського Алі.

Вічна весна

Ім'я:

Чай Forever Spring GreenOolong

Походження:

Містечко Мінцзянь, Тайвань

Висота:400-600м

Ферментація:легкий зелений чай улун

підсмажений: світло

Спосіб заварювання:

＊Дуже важливо. Цей чай слід готувати в маленькому чайнику об’ємом від 150 до 250 куб.

0.

Підігрійте чайник гарячою водою (готуйте чайник для чаювання). Потім злийте воду.

1.

Покладіть чай в чайник (приблизно1/4повний чайник)

2.

Помістіть у гарячу воду 100°C і зачекайте лише 5 секунд, потім вилийте воду.

(ми називаємо це «розбудити чай»)

3.

Наповніть чайник гарячою водою з температурою 100°C, зачекайте 20 секунд, потім перелийте весь чай (без листя) у каструлю для подачі. Понюхайте та насолоджуйтеся особливими ароматами чаю :>

(Чай пахне чудовими квітами орхідеї)

4.

Друге заварювання зачекайте лише 20 секунд, потім додайте 5 секунд часу заварювання для кожного наступного заварювання.

5.

Ви можете читати книги, насолоджуватися десертом або медитувати під час чаю.

Вари:3-5 разів / на чайник

Термін дії:3 роки (невідкриті)

Зберігання:Прохолодне та сухе місце

Пан Цзян, президент ROC (Тайвань), відвідав селище Мінцзянь у 1975 році і випив цей чай.Він був дуже вражений працьовитими чайними фермерами та гарною погодою, яка дозволяла їм вирощувати якісний зелений чай улун цілий рік.

 Це нагадало йому стародавнє китайське прислів’я в «Книзі пісень», яке говорить:тільки велика сосна і кипарис залишаються зеленими під час суворої холодної зими. Тому він назвав цей чай «Forever Green».

Золоте сонечко

Ім'я:

Зелений чай улун Golden Sunshine

Походження: Гірський Алі, Тайвань

Висота: 1500м

Ферментація:легкий зелений чай улун

Підсмажений:світло

Спосіб заварювання:

＊Дуже важливо. Цей чай слід готувати в маленькому чайнику об’ємом від 150 до 250 куб.

0.

Підігрійте чайник гарячою водою (готуйте чайник для чаювання). Потім злийте воду.

1.

Помістіть чай у заварний чайник (приблизно на 1/4 заповненого чайника)

2.

Помістіть у гарячу воду 100°C і зачекайте лише 5 секунд, потім вилийте воду.

(ми називаємо це «розбудити чай»)

3.

Наповніть чайник гарячою водою з температурою 100°C, зачекайте 40 секунд, потім вилийте весь чай (без листя) у каструлю для подачі. Понюхайте та насолоджуйтеся особливими ароматами чаю :>

(Чай пахне чудовими квітами орхідеї)

4.

Друге заварювання зачекайте лише 30 секунд, потім додайте 10 секунд часу заварювання для кожного наступного заварювання.

5.

Ви можете читати книги, насолоджуватися десертом або медитувати під час чаю.

Браги: 5-10 разів / на чайник

Найкращий до: 3 роки (невідкриті)

Зберігання: Прохолодне та сухе місце

Цей високогірний чай улун виробляють із чайних садів, розташованих на висоті понад 1000 метрів, і його основним районом виробництва є гора Алі в окрузі Цзяї.«Золоте сонечко» - одна з найкращих сумішейвисокогірних чайних дерев.

Він добре відомий своїм чорно-зеленим виглядом,солодкий смак, вишуканий аромат, молочно-квіткові аромати,які тривають протягом багатьох варінь тощо.

Чай Лішань

Ім'я:

Високогірний зелений чай улун Лішань

Походження: Лішань, Тайвань

Висота:2000-2600м

Ферментація:

легкий зелений чай улун

Підсмажений: Світло

Спосіб заварювання:

＊Дуже важливо. Цей чай слід готувати в маленькому чайнику об’ємом від 150 до 250 куб.

0.

Підігрійте чайник гарячою водою(готується каструля для чаювання). Потім злийте воду.

1.

Покладіть чай в чайник (приблизно1/4повний чайник)

2.

Помістіть у гарячу воду 100°C і зачекайте лише 5 секунд, потім вилийте воду.

(ми називаємо це «розбудити чай»)

3.

Наповніть чайник гарячою водою з температурою 100°C, зачекайте 40 секунд, потім перелийте весь чай (без листочків) у каструлю для подачі. Понюхайте та насолоджуйтеся особливими ароматами чаю :>

(Він має aспеціальний високогірний прохолодний квітковий аромат)

4.

Друге заварювання зачекайте лише 30 секунд, потім додайте 10 секунд часу заварювання для кожного наступного заварювання.

5.

Ви можетечитати книги, насолоджуватися десертом або медитуватипід час вживання чаю.

Браги: 7-12 разів / на чайник

Найкращий до: 3 роки (невідкриті)

Зберігання: Прохолодне та сухе місце

Через холодну та вологу погоду, а також важкі гірські хмари вранці та ввечері чай отримує коротший середній сонячний період. Таким чином, чай має чудові характеристики, такі як чорно-зелений вигляд, солодкуватий смак, витончений аромат і зберігається протягом багатьох заварювань.

 Чай Лішань виробляється з чайних садів, розташованих на висоті понад 2000 метрів, і його зазвичай називають найкращим високогірним чаєм улун на Тайвані.або навіть у всьому світі.

Тундінг Улун

Ім'я:Підсмажений чай улун Тундінг

Походження:

Луку округу Наньтоу, Тайвань

Висота: 1600м

Ферментація:

середнього підсмаженого чаю улун

Підсмажений:Важка

Спосіб заварювання:

＊Дуже важливо. Цей чай слід готувати в маленькому чайнику об’ємом від 150 до 250 куб.

0.

Підігрійте чайник гарячою водою(готується каструля для чаювання). Потім злийте воду.

1.

Покладіть чай в чайник (приблизно1/4повний чайник)

2.

Вставити100°C гаряча водаі зачекайте лише 3 секунди, потім вилийте воду.

(ми називаємо це «розбудити чай»)

3.

Наповніть чайник гарячою водою з температурою 100°C, зачекайте 30 секунд, потім перелийте весь чай (без листочків) у каструлю для подачі. Понюхайте та насолоджуйтеся особливими ароматами чаю :>

(Чай пахнепалаюче вугілля та кава, дуже теплий і потужний.)

4.

Друге заварювання зачекайте лише 10 секунд, потім додайте 5 секунд часу заварювання для кожного наступного заварювання.

5.

Ви можетечитати книги, насолоджуватися десертом або медитуватипід час вживання чаю.

Браги: 8-15 разів / на чайник

Найкращий до: 3 роки (невідкриті)

Зберігання:Прохолодне та сухе місце

Спочатку він вироблявся в гірських районах Луку округу Наньтоу.Тундін Улун, який є найісторичнішим і найзагадковішим чаєм Тайваню, унікальний завдяки своїй кульковій обробці., листя чаю настільки тугі, що схожі на маленькі кульки.

На вигляд темно-зелений. Колір заварки яскравий золотисто-жовтий.Аромат сильний. М’який і складний смак зазвичай дуже довго зберігається на язиціі горло після вживання чаю.

Чай Цзен Улун NCHU

Ім'я:

NCHU Tzen Oolong Tea (витриманий і підсмажений чай Oolong)

 Походження:

TeabraryTW, Національний університет Чун Хсін, Тайвань

Висота: 800~1600м

Ферментація:

Важкий, підсмажений і витриманий чай улун

Підсмажений:Важка

Спосіб заварювання:

＊Дуже важливо. Цей чай слід готувати в маленькому чайнику об’ємом від 150 до 250 куб.

0.

Підігрійте чайник гарячою водою (готуйте чайник для чаювання). Потім злийте воду.

1.

Покладіть чай в чайник (приблизно1/4повний чайник)

2.

Вставити100°C гаряча водаі зачекайте лише 3 секунди, потім вилийте воду.

(ми називаємо це «розбудити чай»)

3.

Наповніть чайник гарячою водою 100°C, зачекайте 35 секунд, потім вилийте весь чай (без листя) у каструлю. Понюхайте та насолоджуйтеся особливими ароматами чаю :>

(У чаю єнезвичайний аромат сливи, китайських трав, кави та шоколаду)

4.

2-е заварювання зачекайте лише 20 секунд, потім додайте 5 секунд часу заварювання для кожного наступного заварювання.

5.

Ви можетечитайте книги, насолоджуйтеся десертом або медитуйте під час питтячай.

Браги: 8-15 разів / на чайник

Найкращий до: чим він старший, тим кращий він матиме аромат (якщо він не відкритий)

Зберігання: Прохолодне та сухе місце

Цзен улун буввинайдений професором Джейсоном Т. К. Цзеном у НХУ. Цей чай цінується за його заспокійливий смак і користь для здоров’я завдяки вмісту в ньому агоністів рецепторів греліну, тегрелінів (TG), і був високо оцінений урядом Тайваню.

Він не тільки корисний і смачний, але й теплий без кофеїну.Давайте вип'ємо чашечку тзен улун і розслабимося:>

Східна краса

Ім'я:

Oriental Beauty Oolong Tea (White-tip Oolong tea), тип кульки

 Походження:

Луку округу Наньтоу, Тайвань

Висота: 1500м

Ферментація:Середній

Підсмажений:Середній

Спосіб заварювання:

＊Дуже важливо. Цей чай слід готувати в маленькому чайнику об’ємом від 150 до 250 куб.

0.

Підігрійте чайник гарячою водою(готується каструля для чаювання). Потім злийте воду.

1.

Покладіть чай у чайник (приблизно на 1/3 заварника)

2.

Помістіть у гарячу воду 100°C і зачекайте лише 5 секунд, потім вилийте воду.

(ми називаємо це «розбудити чай»)

3.

Наповніть чайник гарячою водою з температурою 100°C, зачекайте 30 секунд, потім перелийте весь чай (без листочків) у каструлю для подачі. Понюхайте та насолоджуйтеся особливими ароматами чаю :>

(Чай має особливий медовий аромат)

4.

Друге заварювання зачекайте лише 20 секунд, потім додайте 10 секунд часу заварювання для кожного наступного заварювання.

5.

Ви можете читати книги, насолоджуватися десертом або медитувати під час чаю.

Браги: 8-10 разів / на чайник

Найкращий до: 2 роки (невідкриті)

Зберігання: Прохолодне та сухе місце

Цей чай славиться своїмиособливий аромат меду та стиглих фруктіввнаслідок процесу бродіння. Існує така легендаКоролева Великобританії високо оцінила чай і назвала його «Східна краса».

Чим більше кінчиків листя, тим більше у них якостей. Це найбільш особливий і відомий чай на Тайвані. Є дві версії чаю: кульковий і завитковий.

Sun-Moon Lake – Ruby Tea

Ім'я:

Sun-Moon Lake – Ruby Black Tea

Походження: Озеро Сонця-Місяця, Тайвань
Висота: 800м

Ферментація:Повний, чорний чай

Підсмажений: Світло

Спосіб заварювання:

＊Дуже важливо. Цей чай слід готувати в маленькому чайнику об’ємом від 150 до 250 куб.

0.

Підігрійте чайник гарячою водою (готуйте чайник для чаювання). Потім злийте воду.

1.

Покладіть чай у чайник (приблизно на 2/3 заварника)

2.

Наповніть чайник гарячою водою 100°C, зачекайте 10 секунд, потім вилийте весь чай (без листочків) у каструлю. Понюхайте та насолоджуйтеся особливими ароматами чаю :>

(Чай пахне натуральною корицею та свіжою м'ятою)

3.

Друге заварювання зачекайте лише 10 секунд, потім додайте 3 секунди заварювання для кожного наступного заварювання.

4.

Ви можете читати книги, насолоджуватися десертом або медитувати під час чаю.

Браги: 6-12 разів / на чайник

Найкращий до: 3 роки (невідкриті)

Зберігання:Прохолодне та сухе місце

Цей якісний чорний чай виробляється навколо озера Сонце-Місяць, яке розташоване в Ючі, Пулі округу Наньтоу. У 1999 році інститут TRES на Тайвані розробив новий сорт-TTES № 18.

 Чай відомий тим, що пахне корицею і свіжою м'ятою, і завдяки своєму красивому рубіновому кольору чаю він популярний серед споживачів у всьому світі.

Бурштиновий чорний чай

Ім'я:

Чорний чай Amber High Mountain

Походження:Гора Алі, Тайвань
Висота:1200м

Виробник:

Mr.Xu (чайна фабрика Hong-Yi)

Ферментація: Повний, чорний чай

підсмажений: світло

Спосіб заварювання:

＊Дуже важливо. Цей чай слід готувати в маленькому чайнику об’ємом від 150 до 250 куб.

0.

Підігрійте чайник гарячою водою (готуйте чайник для чаювання). Потім злийте воду.

1.

Покладіть чай у чайник (приблизно на 2/3 чайника)

2.

Наповніть чайник гарячою водою 100°C, зачекайте 20 секунд, потім вилийте весь чай (без листочків) у каструлю для подачі. Понюхайте та насолоджуйтеся особливими ароматами чаю :>

(Чай пахнеспеціальний медово-фруктовий аромат)

3.

Друге заварювання зачекайте 30 секунд, а потім додайте 10 секунд для кожного наступного заварювання.

4.

Ви можете читати книги, насолоджуватися десертом або медитувати під час чаю.

Вари:3-7 разів / на чайник

Термін дії:3 роки (невідкриті)

Зберігання:Прохолодне та сухе місце

Цей чорний чай виготовляється з особливих чайних дерев «GoldenSunshine» у горах Алі та має особливий медовий та насичений аромат стиглих фруктів.

Уявіть собі прекрасну жінку, яка танцює в чайному саду, п’є насичений бурштиновий чорний чай і насолоджується чудовими краєвидами гори Алі – яке чудове життя!