Після століть продажі чорного чаю вчайбанкияк основного чайного напою в Європі, пішов розумний маркетинг зеленого чаю. Зелений чай, який пригнічує ферментативну реакцію шляхом високотемпературної фіксації, сформував якісні характеристики зеленого листя в прозорому супі.

Багато людей п’ють зелений чай, щоб покращити своє здоров’я, завдяки чому зелений чай поступово стає лікувальним напоєм, тому він приносить набагато менше задоволення та потребує вдосконалення шляхом додавання нових інгредієнтів. Наслідуючи Китай, Міністерство сільського господарства Японії активно просуває в Європі високоякісні японські чаї, які також мають давні культурні традиції, але мають зовсім інші смакові характеристики та складніші вимоги до пивоваріння, залучаючи все більше обізнаних людей, зацікавлених вивчити нові напої споживачів. Південна Корея наслідувала цей приклад і почала рекламувати в Європі високоякісний зелений чай, в основному чай з острова Чеджу в південній частині Корейського півострова.

Високоякісний звичайний зелений чай доступний на полицях усіх супермаркетів, як розсипний, так і готовийчайні пакетики, а також широкий вибір ароматизованих зелених чаїв від транснаціональних брендів, таких як Lipton, Tetley і Twinings. Як оператори преміум-класу, так і дрібні роздрібні торговці використовують зелений чай відомих країн у своєму портфелі продуктів. Японський зелений чай набирає популярності та активно рекламується у Франції, Німеччині, Італії та Великобританії.

У дощовий день заваріть чашку чаю і посидьте на самоті біля вікна. Дивлячись на дрібний дощ за вікном, на скляна чайна чашкапереді мною заварюється зелений чай, слухаю шум дощу, який б'є у віконну решітку, моє серце закочується від чаю та дощу, як спостерігаю за злетами та падіннями життя.