10 трендів у чайній індустрії 2021 року

Хтось може сказати, що 2021 рік був дивним часом для прогнозів і коментування поточних тенденцій у будь-якій категорії. Однак деякі зміни, які відбулися у 2020 році, можуть дати розуміння нових тенденцій чаю у світі COVID-19. Оскільки все більше і більше людей починають стежити за своїм здоров’ям, споживачі звертаються до чаю.

У поєднанні з бумом онлайн-покупок під час пандемії, чайна продукція має куди рости до кінця 2021 року. Ось лише деякі з тенденцій 2021 року в чайній індустрії.

1. Преміальний чай вдома

Оскільки під час пандемії менше людей обідали поза домом, щоб уникнути натовпу та витрачати занадто багато грошей, індустрія харчових продуктів і напоїв пережила перехід. Оскільки люди знову відкрили для себе радість готувати та їсти вдома, ці моделі збережуться до 2021 року. Під час пандемії споживачі вперше відкривали для себе преміальний чай, продовжуючи шукати здорові напої, які були доступною розкішшю.

Коли споживачі почали замочувати чай вдома замість того, щоб купувати чай латте в місцевих кав’ярнях, вони вирішили, що настав час розширити своє розуміння широкого асортименту доступного чаю.

2. Оздоровчі чаї

Незважаючи на те, що кава все ще вважається відносно здоровим напоєм, чай має більше переваг, ніж будь-який інший тип напоїв. Оздоровчі чаї були на злеті ще до пандемії, але, оскільки все більше людей шукали рішення для підвищення імунітету, вони знайшли чай.

Оскільки споживачі все більше піклуються про здоров’я, вони шукають напої, які можуть забезпечити їм більше, ніж зволоження. Переживання під час пандемії змусило багатьох людей усвідомити важливість їжі та напоїв, які зміцнюють імунітет.

Їжа та напої рослинного походження, як-от чай, самі по собі можна вважати оздоровчим напоєм. Однак інші оздоровчі чаї містять суміші різних чаїв, щоб запропонувати певну користь для тих, хто п’є. Наприклад, чай для схуднення складається з кількох інгредієнтів і чаїв, які забезпечують споживача корисними компонентами для схуднення.

3. Інтернет-магазини

Під час пандемії онлайн-шопінг процвітав у всіх галузях, включаючи чайну. Оскільки все більше споживачів мали час спробувати нові речі та зацікавитися ними, онлайн-продажі зросли. Це, у поєднанні з тим фактом, що багато місцевих чайних магазинів були закриті під час пандемії, збільшило ймовірність того, що нові та старі шанувальники чаю продовжуватимуть купувати чай онлайн.

4. К-чашки

Кожен любить свій Keurig, тому що він завжди забезпечує ідеальну подачу. Оскільки одноразова кава стає ще популярнішою,одноразовий чайбуде слідувати. З огляду на те, що все більше людей цікавляться чаєм, ми можемо очікувати, що продажі чаю k-cups продовжуватимуть стрімко зростати протягом 2021 року.

5. Екологічно чиста упаковка

Зараз більшість американців розуміють необхідність рухатися до більш сталого майбутнього. Чайні компанії продовжують розгортати більш екологічні рішення для упаковки, такі як біологічно розкладані чайні пакетики, паперова упаковка та вдосконалені банки для видалення пластику з упаковки. Оскільки чай вважається натуральним, логічно, що все, що оточує напій, має бути екологічно чистим – і споживачі цього прагнуть.

6. Холодні кваски

Оскільки холодне заварювання кави стає все більш популярним, так само стає холодним заварюванням чаю. Цей чай готується шляхом настоювання, що означає, що вміст кофеїну приблизно вдвічі менше, ніж, якби чай заварювався регулярно. Цей тип чаю легше п’ється і має менш гіркий смак. Холодно заварені чаї можуть набути популярності протягом решти року, і деякі чайні компанії навіть пропонують інноваційний чайний посуд для холодного заварювання.

7. Любителі кави переходять на чай

У той час як деякі віддані любителі кави ніколи повністю не припинять пити каву, інші переходять на більше чаю. Деякі любителі кави планують назавжди кинути каву та перейти на ще більш здорову альтернативу – листовий чай. Деякі також звертаються до матчі як альтернативи каві.

Ймовірно, причина такої зміни полягає в тому, що споживачі більше стурбовані своїм здоров’ям. Деякі використовують чай для лікування або профілактики захворювань, а інші намагаються зменшити споживання кофеїну.

8. Якість і вибір

Коли хтось вперше пробує якісний чай, його прихильність до чаю стає дещо більшою. Гості продовжуватимуть шукати якість у їхній продукції навіть після першого ковтка чудового чаю. Споживачі шукають продукти вищої якості в усіх аспектах свого життя і більше не поступатимуться якістю заради ціни чи кількості. Однак вони все одно хочуть мати великий вибір на вибір.

9. Пакети зразків

Оскільки існує дуже багато сортів чаю, багато чайних магазинів пропонують різноманітні упаковки, які пропонують своїм клієнтам розміри зразків замість повної упаковки. Це дозволяє їм спробувати різні види чаю, не витрачаючи купу грошей на те, щоб зрозуміти, що їм подобається. Ці упаковки зразків залишаться популярними, оскільки все більше людей почнуть пити чай, щоб зрозуміти, які типи ароматів підходять для їхніх піддонів.

10. Покупки на місці

Здійснення покупок на місці є величезною тенденцією в усіх Сполучених Штатах, оскільки це сприяє екологічності. Більшість асортименту чайних магазинів не надходить із місцевих джерел, оскільки в деяких поблизу немає місцевих виробників чаю. Однак споживачі приходять в чайні, тому що це місцевий чай, а не купують дешевий чай на Amazon. Споживачі довіряють власнику місцевого чайного магазину, що він постачає лише найкращі продукти, і він є їхнім орієнтиром щодо чаю.

Під час пандемії минулого року поштовх до покупок на місцевому рівні процвітавмалі підприємствабули під загрозою остаточного закриття. Думка про втрату місцевих магазинів засмутила стільки людей, що вони почали їх підтримувати, як ніколи раніше.

Тенденції в чайній індустрії під час пандемії COVID-19

Хоча пандемія, можливо, спричинила серйозні зміни в чайній індустрії, сама пандемія не призведе до кінця вищезазначених ключових тенденцій. У більшості випадків тенденції збережуться протягом цього року, тоді як багато з них, ймовірно, збережуться в наступні роки.