2023-يىلى 6-ئاينىڭ 10-كۈنى ، جۇڭگونىڭ «مەدەنىيەت ۋە تەبىئىي مىراس كۈنى». كىشىلەرنىڭ شەكىلسىز مەدەنىيەت مىراسلىرىنى قوغداش ئېڭىنى تېخىمۇ يۇقىرى كۆتۈرۈش ئۈچۈن ، جۇڭگونىڭ ئېسىل ئەنئەنىۋى مەدەنىيىتىگە ۋارىسلىق قىلىش ۋە ئالغا ئىلگىرىلەش ، شەكىلسىز مەدەنىيەت مىراسلىرىنى قوغداش ، مەدەنىيەت ۋە تەبىئىي مىراسلار كۈنىنى قوغداش ئۈچۈن ياخشى ئىجتىمائىي كەيپىيات يارىتىش. شەكىلسىز مەدەنىيەت مىراسلىرى] شەكىلسىز مەدەنىيەت مىراسلىرىنىڭ گۈزەللىكىنى قەدىرلەش ئۈچۈن ئالاھىدە يولغا قويۇلغان ، شەكىلسىز مىراسلارنىڭ قىزىقلىقىنى ھېس قىلىڭ.

دۇنياۋى شەكىلسىز شەكىلسىز مەدەنىيەت مىراسلىرى تۈرى - تانياڭ گوڭفۇ چاي ئىشلەپچىقىرىش ماھارىتىنى ئۆگەنەيلى!

تانياڭ گوڭفۇ قارا چاي 1851-يىلى قۇرۇلغان بولۇپ ، تارقىتىلغىنىغا 160 يىلدىن ئاشتى. ئۇ ئۈچ «فۇجىيەن قىزىل» قارا چاي ئىچىدە بىرىنچى ئورۇندا تۇرىدۇ. دەسلەپكى پىششىقلاپ ئىشلەشتىن تارتىپ ئىنچىكە تەكشۈرۈشكىچە ، «تەۋرىنىش ، ئايرىش ، يۆگەش ، ئەلگەك ، ئۇۋىلاش ۋە ھەيدەش» تىن ئىبارەت ئالتە يادرو بىلەن ئون نەچچە ئىشلەپچىقىرىش جەريانى ۋە تېخنىكىسى شەكىللىنىدۇ. ئالتۇن ھالقا ، سۇس ۋە يېڭى تەمدىكى ئوچۇق قىزىل ، ئالاھىدە «ئۇزۇن پۇراق» بار ، ئوچۇق قىزىل ۋە يۇمران يوپۇرماق ئاستىنىڭ ئۆزگىچە سۈپەت ئالاھىدىلىكى.

تانياڭ گوڭفۇنىڭ خام ئەشياسى «تانياڭ كۆكتات چېيى». بىخلىرى سېمىز ياكى قىسقا بولۇپ ، چېچى بار. ئۇنىڭدىن ياسالغان قارا چاينىڭ تەمى يۇقىرى ، خۇش پۇراق ئالاھىدىلىكى بار. تەبىئەت. يېشىل يوپۇرماقتىن قارا چايغىچە ، «ۋوخوڭ» قاتارلىق نۇرغۇن مۇرەككەپ جەريانلار ئارقىلىق ، چاي ياساش ئۈچۈن ئاسمانغا ئاساسەن ، تېخنىكىلار چاققان. ئەسلىدىكى «قۇرۇپ كېتىش ئۇسۇلى» ۋە ئىنچىكە تەكشۈرۈش ئۇسۇلى يەككە تۈرنى بىرىكمە تىپقا ئۆزگەرتتى ، بىر يۈرۈش ئىلمىي »مۇكەممەل چاينى پىشۇرۇشنىڭ ئۆزگىچە ماھارىتى ، يەنى« يېنىك ~ ئېغىر ~ يېنىك ~ ۋە ئاستا ~ تېز ~ ئاستا ~ بوش سىلكىش »، ئەڭ ياخشى ئارغامچا ياساش ئۈچۈن ئۈچ قېتىم تەكرارلاندى. ھەر بىر جەرياندا ھىيلە-مىكىرلەر بار ، بۇ ئاجايىپ. چىڭ شيەنفېڭ خەلقئارا چاي بازىرىغا كىرىپ ، ياۋروپا ۋە ئامېرىكىنىڭ يۇقىرى قاتلىمىدىكىلەرنىڭ يۇقىرى ئىناۋىتىگە ئېرىشتى. ئۇ ئۇزۇندىن بۇيان گۈللىنىپ ، يۈز يىل داۋاملاشتى. تانياڭ گوڭفۇ ئىشلەپچىقىرىش ماھارىتى 2021-يىلى مىللىي شەكىلسىز مەدەنىيەت مىراسلىرىنىڭ ۋەكىللىك تىزىملىكىگە كىرگۈزۈلىدۇ ، قوغداش ئورنى فۇئەن چاي سانائىتى جەمئىيىتى. ھازىر ، 1 ئۆلكە دەرىجىلىك ۋارىسلىق قىلغۇچى ، نىڭدې شەھەر دەرىجىلىك 7 ۋارىس ، فۇئەن شەھەر دەرىجىلىك ۋارىسى 6 ئادەم بار.

2022-يىلى 11-ئاينىڭ 29-كۈنى ، يۇنېسكونىڭ ھۆكۈمەتلەر ئارا شەكىلسىز مەدەنىيەت مىراسلىرىنى قوغداش ھۆكۈمەتلەر كومىتېتىنىڭ 17-قېتىملىق قەرەللىك يىغىنى تەكشۈرۈشتىن ئۆتتى ، تانياڭ گوڭفۇ چېيى ئىشلەپچىقىرىش ماھارىتىنى ئۆز ئىچىگە ئالغان «جۇڭگونىڭ ئەنئەنىۋى چاي ياساش ماھارىتى ۋە ئالاقىدار ئۆرپ-ئادەتلىرى» ئىنسانلار تىزىملىكىدە. شەكىلسىز مەدەنىيەت مىراسلىرىنىڭ ۋەكىللىك تىزىملىكى ، بۇمۇ دۆلىتىمدىكى 43-تۈر بولۇپ ، ئۇ يۇنېسكونىڭ شەكىلسىز مەدەنىيەت مىراسلىرى تىزىملىكىگە كىرگۈزۈلگەن. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، تانياڭ گوڭفۇ چېيىمۇ جۇڭگودىكى جۇغراپىيىلىك كۆرسەتكۈچلەر بىلەن قوغدىلىدىغان مەھسۇلات ۋە جۇڭگودىكى داڭلىق تاۋار ماركىسى.