دېڭىز ساھىلى ، دېڭىز ۋە مېۋىلەر بارلىق ئىسسىق بەلۋاغ ئارال دۆلەتلىرىنىڭ ئورتاق بەلگىسى. ھىندى ئوكيانغا جايلاشقان سىرىلانكا ئۈچۈن ئېيتقاندا ، قارا چاي شۈبھىسىزكى ئۇنىڭ ئۆزگىچە ماركىلىرىنىڭ بىرى.چاي يىغىش ماشىنىسىيەرلىكنىڭ ئېھتىياجى ئىنتايىن يۇقىرى. دۇنيادىكى تۆت چوڭ قارا چاينىڭ بىرى بولغان سېللون قارا چاينىڭ كېلىپ چىقىشى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، سىرىلانكىنىڭ نېمە ئۈچۈن ئەڭ ياخشى قارا چاينىڭ كېلىپ چىقىشى ئاساسلىقى ئۇنىڭ جۇغراپىيىلىك ئورنى ۋە كېلىمات ئالاھىدىلىكى بىلەن مۇناسىۋەتلىك.

سېلون چاي تېرىش بازىسى ئارال دۆلىتىنىڭ ئوتتۇرا ئېگىزلىكى ۋە جەنۇبىدىكى تۆۋەنكى رايونلار بىلەنلا چەكلىنىدۇ. ئۇ ئوخشىمىغان دېھقانچىلىق جۇغراپىيىسى ، كېلىمات ۋە يەر شەكلىگە ئاساسەن يەتتە چوڭ ئىشلەپچىقىرىش رايونىغا ئايرىلىدۇ. ئوخشىمىغان ئېگىزلىكلەرگە ئاساسەن ، ئۇ ئېگىزلىكتىكى چاي ، ئوتتۇرا چاي ۋە تۆۋەن دەرىجىلىك چايدىن ئىبارەت ئۈچ تۈرگە ئايرىلىدۇ. گەرچە ھەر خىل چايلارنىڭ ئالاھىدىلىكى ئوخشاش بولمىسىمۇ ، سۈپەت جەھەتتە ، ئېگىزلىكتىكى چاي يەنىلا ئەڭ ياخشى.

سىرىلانكىنىڭ ئېگىزلىكتىكى چايلىرى ئۇۋا ، دىمبۇلا ۋە نوۋارا ئېلىيادىن ئىبارەت ئۈچ رايوندا ئىشلەپچىقىرىلىدۇ. جۇغراپىيىلىك ئورنى جەھەتتە ، Uwo ئوتتۇرا ئېگىزلىكنىڭ شەرقىي ئېتىكىگە جايلاشقان ، ئېگىزلىكى 900 دىن 1600 مېتىرغىچە. دىمبۇلا ئوتتۇرا ئېگىزلىكنىڭ غەربىي ئېتىكىگە جايلاشقان ، ئىشلەپچىقىرىش رايونىدىكى چاي باغچىلىرى دېڭىز يۈزىدىن 1100 دىن 1600 مېتىرغىچە تارقىلىدۇ. ۋە نوۋارا ئېلى سىرىلانكىنىڭ ئوتتۇرا قىسمىدىكى تاغلىق رايونغا جايلاشقان ، ئوتتۇرىچە ئېگىزلىكى 1868 مېتىر.

سىرىلانكىنىڭ چاي تېرىش رايونىنىڭ كۆپىنچىسى ئېگىزلىكتە ، ۋەچاي يىغىش ماشىنىسىچاي يوپۇرمىقىنى ۋاقتىدا يىغىشتىكى يەرلىك قىيىنچىلىقنى ھەل قىلىدۇ. دەل مۇشۇ رايونلاردىكى ئالاھىدە ئېگىز مىكرو مىكرو ئېلېمېنت سەۋەبىدىن لانكىنىڭ قارا چاي ئىشلەپچىقىرىلىدۇ. تاغلار بۇلۇتلۇق ۋە تۇمانلىق بولۇپ ، ھاۋا ۋە تۇپراقنىڭ نەملىكى ئېشىپ ، چاي دەرىخى غولى ۋە يوپۇرمىقىنىڭ فوتوسىنتېزدىن ھاسىل بولغان شېكەر بىرىكمىلىرىنىڭ قويۇقلىشىشىنى قىيىنلاشتۇرىدۇ ، سېللۇلوزا ئاسان شەكىللەنمەيدۇ ، چاي دەرىخى نوتىلىرى يېڭى ۋە يۇمران ھالەتتە تۇرالايدۇ. ئۇزۇن مۇددەت قېرىش ئاسان ئەمەس ئۇنىڭدىن باشقا ، ئېگىز تاغلار ئورمانلىق ياپيېشىل ، چاي دەرەخلىرى قىسقا ۋاقىت ئىچىدە يورۇقلۇققا ئېرىشىدۇ ، كۈچلۈكلىكى تۆۋەن ۋە تارقىلىدۇ. بۇ چاي تەركىبىدىكى ئازوت تەركىبىدىكى خلوروفىل ، ئومۇمىي ئازوت ۋە ئامىنو كىسلاتاسى قاتارلىق بىرىكمىلەرنىڭ كۆپىيىشىگە پايدىلىق بولۇپ ، بۇلار چاينىڭ رەڭگى ، پۇرىقى ، تەمى ۋە يۇمرانلىقىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ. تېمپېراتۇرىنى ئۆرلىتىش ئىنتايىن پايدىلىق. سىرىلانكىنىڭ ئېگىزلىكىدىكى 20 سېلسىيە گرادۇسلۇق تېمپېراتۇرا چاينىڭ ئۆسۈشىگە ماس كېلىدىغان تېمپېراتۇرا. ئېگىزلىكتىكى ئۆسۈملۈكلەر ھەشەمەتلىك بولۇپ ، نۇرغۇنلىغان ئۆلۈك شاخ ۋە يوپۇرماقلار بار بولۇپ ، يەر يۈزىدە قېلىن بىر قەۋەت ھاسىل قىلىدۇ. بۇنداق بولغاندا ، تۇپراق بوش ھەم قۇرۇلمىلىق بولۇپلا قالماي ، يەنە تۇپراقتا ئورگانىك ماددىلار مول بولۇپ ، چاي دەرىخىنىڭ ئۆسۈشىنى مول ئوزۇقلۇق بىلەن تەمىنلەيدۇ. ئەلۋەتتە ، سۇ چىقىرىشقا پايدىلىق يانتۇ يەرنىڭ يەر ئەۋزەللىكىگە سەل قاراشقا بولمايدۇ.

ئۇنىڭدىن باشقا ، لانكىنىڭ ئىسسىق بەلۋاغ يامغۇرلۇق ھاۋارايى ئالاھىدىلىكى كېيىن ئىشلىتىشتە ھەل قىلغۇچ رول ئوينايدۇچاي قورۇما ماشىنىسىياخشى چاينى قورۇش. چۈنكى ئېگىزلىكتىكى چاي ئىشلەپچىقىرىدىغان رايونلاردىمۇ ، بارلىق پەسىللەردە چاينىڭ ھەممىسى ئوخشاش بولمايدۇ. چاي دەرىخىنىڭ ئۆسۈشى ئۈچۈن مول يامغۇر يېغىشنى تەلەپ قىلسىمۇ ، بەك كۆپ يېتەرلىك ئەمەس. شۇڭلاشقا ، يازدا غەربىي جەنۇب قارا يامغۇر ھىندى ئوكياندىن ئېگىز تاغنىڭ غەربىدىكى رايونلارغا سۇ ھورىنى ئېلىپ كەلگەندە ، ئۇۋا ئېگىزلىكنىڭ شەرقىي ئېتىكىگە جايلاشقان ئۇۋانىڭ سۈپەتلىك چاي ئىشلەپچىقىرىدىغان ۋاقتى (7-ئايدىن 9-ئايغىچە). ئەكسىچە ، قىش كەلگەندە ، بېنگال قولتۇقىنىڭ ئىللىق ۋە نەم سۇلىرى ھاۋا ئېقىمى شەرقىي شىمال يامغۇرنىڭ ياردىمى بىلەن ئېگىزلىكنىڭ شەرقىدىكى رايونلارنى دائىم زىيارەت قىلغاندا ، دىمبۇلا ۋە نوۋارا ئېلىيا ئىشلەپچىقارغان مەزگىل بولىدۇ. ئەلا سۈپەتلىك چاي (1-ئايدىن 3-ئايغىچە).

قانداقلا بولمىسۇن ، ياخشى چايمۇ ئەستايىدىل ئىشلەپچىقىرىش تېخنىكىسىدىن كېلىدۇ. تاللاش ، تەكشۈرۈش ، ئېچىتىشتىنچاي ئېچىتىش ماشىنىسىپىشۇرۇش ئۈچۈن ، ھەر بىر جەريان قارا چاينىڭ ئاخىرقى سۈپىتىنى بەلگىلەيدۇ. ئومۇمەن قىلىپ ئېيتقاندا ، ئەلا سۈپەتلىك سېللون قارا چاي ئىشلەپچىقىرىشقا مۇۋاپىق ۋاقىت ، ئورۇن ۋە ئادەم تەلەپ قىلىدۇ. بۇ ئۈچىنىڭ ھەممىسى كەم بولسا بولمايدۇ.