ئاچچىقسۇ چاينىڭ ئەسلى تەمى ، ئەمما كىشىلەرنىڭ تۇغما تەمى تاتلىقلىق ئارقىلىق ھۇزۇرغا ئېرىشىش. ئاچچىقسۇ بىلەن داڭق چىقارغان چاينىڭ نېمىشقا شۇنچە ئالقىشقا ئېرىشىشىدىكى سىر تاتلىق. Theچاي پىششىقلاپ ئىشلەش ماشىنىسىچاي يوپۇرمىقىنى پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا چاينىڭ ئەسلى تەمىنى ئۆزگەرتىدۇ. كىشىلەر بىر ئىستاكان چايغا بەرگەن ئەڭ يۇقىرى ماختاش شۇكى ، ئۇ تاتلىقلىقنى قايتۇرىدۇ ۋە سۇيۇقلۇقنى ئىلگىرى سۈرىدۇ ، ئازابتىن كېيىن خۇشاللىق ئېلىپ كېلىدۇ. ئۇنداقتا تەمىدىن كېيىن تاتلىق نېمە؟

تەمىدىن كېيىن نېمە تاتلىق؟

قەدىمكى كىشىلەر چاينى «ئاچچىق چاي» دەپ ئاتايدۇ. تەمدىن كېيىنكى تاتلىق دەپ ئاتالغان باشلىنىشتىكى ئاچچىق تەم بىلەن كېيىن يۇتقۇنچاققا قايتىدىغان تاتلىقلىقنىڭ بىرىكىشىدىن شەكىللەنگەن ئالاھىدە تەمنى كۆرسىتىدۇ. چاي تاتلىق ھەم تىلدا ئازراق ئاچچىق بولۇپ ، ئېغىزدا ئۇزۇن تەم بار. ۋاقىتنىڭ ئۆتىشىگە ئەگىشىپ ، تاتلىقلىق ئاستا-ئاستا ئاچچىقتىن ئېشىپ ، ئاخىرىدا تاتلىقلىق بىلەن ئاخىرلىشىدۇ. چاينىڭ تەمىدە ، ئۇ پۈتۈنلەي سېلىشتۇرما ۋە سېلىشتۇرمىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ ، بۇ تەم غولىغا زور ھاياجان ئېلىپ كېلىدۇ. سېھىرلىك تەسىر.

چاي نېمە ئۈچۈن تەمدىن كېيىن تاتلىق بولىدۇ؟

چاينىڭ تەمىدىن كېيىن تاتلىق بولۇشى توغرىسىدا ئىككى خىل ئوخشىمىغان تەتقىقات نەزەرىيىسى بار:

1. چاي يوپۇرمىقىچاي ئوڭشاش ماشىنىسىتەركىبىدە چاي پولىفېنول بار بولۇپ ، ئاقسىل بىلەن بىرىكىپ ئېغىز بوشلۇقىدا سۇ ئۆتمەس فىلىم ھاسىل قىلالايدۇ. ئېغىزدىكى يەرلىك مۇسكۇللارنىڭ قىسقىرىشى ئېغىزدا كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان تۇيغۇ پەيدا قىلىدۇ ، شۇڭا ئەمدىلا ھاراق ئىچكەن چاي ئاچچىق بولىدۇ. ئاچچىقلىنىش تۇيغۇسى بار. ئەگەر چاي پولىفېنولنىڭ مەزمۇنى مۇۋاپىق بولسا ، پەقەت بىر ياكى ئىككى خىل يەككە قەۋەت ياكى ئىككى قەۋەتلىك قەۋەت بولغان فىلىم شەكىللىنىدۇ. بۇ فىلىم ئوتتۇراھال قېلىن بولۇپ ، دەسلەپتە ئېغىزدا كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان تەم بولىدۇ. كېيىن ، فىلىم يېرىلىپ كەتكەندىن كېيىن ، ئېغىزدىكى يەرلىك مۇسكۇللار ئەسلىگە كېلىشكە باشلايدۇ ۋە كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان خۇسۇسىيەت ئۆزگەرتىش سىزگە تاتلىق ۋە سۇيۇقلۇق تۇيغۇسى بېرىدۇ. «قىسقىسى ، چاي پولىفېنول بىلەن ئاقسىل بىرلىشىپ ئاچچىقنى تاتلىقلىققا ئايلاندۇرىدۇ.

2. سېلىشتۇرما ئۈنۈم نەزەرىيىسى

تاتلىق ۋە ئاچچىق نىسپىي ئۇقۇم. ساخاروزا قاتارلىق تاتلىق يېمەكلىكلەرنى تېتىغاندا ، سۇنىڭ بىر ئاز ئاچچىق ئىكەنلىكىنى بايقايسىز ، كوففېئىن ، كوئىن قاتارلىق ئاچچىق ماددىلارنى تېتىغاندا ، سۇنىڭ تاتلىق ئىكەنلىكىنى بايقايسىز. بۇ ھادىسە سېلىشتۇرما ئۈنۈم. قىسقىسى ، تاتلىق ئاچچىق تەمنىڭ تەسىرىدىن كېلىپ چىققان ئېغىز خام خىيالى.

تەمدىن كېيىن تاتلىق ئارقىلىق ياخشى چاينى قانداق پەرقلەندۈرۈش كېرەك؟

تاتلىقلىق چاينىڭ سۈپىتىنى پەرقلەندۈرۈشنىڭ بىردىنبىر ئاساسى ئەمەس. چاينىڭ سۈپىتى ، چاي يوپۇرمىقى تولۇق ئۆرۈلۈپ كەتكەنمۇ يوقچاي دومىلىتىش ماشىنىسىپىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا ، داۋالاش تېمپېراتۇرىسىنىڭ توغرا ياكى ئەمەسلىكى قاتارلىقلار چاينىڭ تاتلىقلىقىغا تەسىر كۆرسىتىدۇ.

ئۇنداقتا ، بىر ئىستاكان چاي ئېلىپ كەلگەن خۇشاللىققا قانداقمۇ ياخشى ھۆكۈم قىلالايمىز؟ چوڭ بىر چاي چاي شورپىسى ئېلىڭ ، ئاغزىڭىزنى چاي شورپىسى بىلەن تولدۇرۇڭ ھەمدە ئاستا-ئاستا ئۇنىڭ قوزغىتىش ۋە غىدىقلاش خۇسۇسىيىتىنى ھېس قىلىڭ. يۇتۇۋالغاندىن كېيىن ، تىلنىڭ يۈزى ياكى ئاستى قىسمىدا بەدەن سۇيۇقلۇقى ئاستا-ئاستا قويۇپ بېرىلىدۇ ، ئۇزۇن ۋاقىت ئاجىزلاشمايدىغان تاتلىق تەم قوشۇلۇپ ، تەمدىن كېيىن ئۇزۇن تاتلىق دېيىشكە بولىدۇ.