كېنىيەنىڭ قارا چايلىرى ئۆزگىچە تەمنى ئىگىلەيدۇ ، ئۇنىڭ قارا چاي پىششىقلاپ ئىشلەش ماشىنىسىبىر قەدەر كۈچلۈك. چاي سانائىتى كېنىيە ئىقتىسادىدا مۇھىم ئورۇننى ئىگىلەيدۇ. قەھۋە ۋە گۈللەر بىلەن بىللە ، كېنىيەدىكى ئۈچ چوڭ تاشقى پېرېۋوت كەسپىگە ئايلاندى. تاغ باغرى ۋە جىلغىلارغا تارقالغان يېشىل گىلەملەرگە ئوخشاش كەينى-كەينىدىن چاي باغلىرى كۆز ئالدىمىزغا كېلىدۇ ، يەنە «يېشىل گىلەم» دە چېچىلىپ كەتكەن چاي دېھقانلىرىمۇ بار. ئەتراپىغا قارايدىغان بولساق ، كۆرۈش دائىرىسى گۈزەل مەنزىرە رەسىمىگە ئوخشايدۇ.

ئەمەلىيەتتە ، چاي يۇرتى بولغان جۇڭگو بىلەن سېلىشتۇرغاندا ، كېنىيەنىڭ چاي ئۆستۈرۈش تارىخى قىسقاچايباغماشىنىلارئىشلىتىلىدۇ چەتئەللەردىنمۇ ئىمپورت قىلىنىدۇ. 1903-يىلدىن باشلاپ ، ئەنگىلىيە كېنىيەگە بۈگۈنگە قەدەر چاي دەرىخىنى تونۇشتۇرغاندىن كېيىن ، كېنىيە ئافرىقىدىكى ئەڭ چوڭ چاي ئىشلەپچىقارغۇچى ۋە بىر ئەسىردىن كۆپرەك ۋاقىت ئىچىدە دۇنيادىكى ئەڭ چوڭ قارا چاي ئېكسپورت قىلغۇچىغا ئايلاندى. كېنىيە چاينىڭ سۈپىتى ئىنتايىن ياخشى. يىللىق ئوتتۇرىچە تېمپېراتۇرا ° C21 ، يېتەرلىك قۇياش نۇرى ، ھۆل-يېغىن مىقدارى كۆپ ، زىيانداش ھاشاراتلار بىر قەدەر ئاز ، شۇنداقلا ئېگىزلىكى 1500 دىن 2700 مېتىرغىچە ، شۇنداقلا ئازراق كىسلاتالىق يانار تاغ كۈلى تۇپرىقىدىن مەنپەئەتلىنىپ ، كېنىيە يۇقىرى سۈپەتلىك ئېگىزلىكنىڭ مەنبەسىگە ئايلاندى. چاي. كۆڭۈلدىكىدەك كېلىش مەنبەسى. چاي باغچىلىرى ئاساسەن شەرقىي ئافرىقىدىكى چوڭ رىف ۋادىسىنىڭ ئىككى تەرىپىگە ، شۇنداقلا ئېكۋاتورنىڭ جەنۇبىغا يېقىن رايوننىڭ غەربىي جەنۇب قىسمىغا تارقالغان.

كېنىيەدىكى چاي دەرەخلىرى يىل بويى يېشىل بولىدۇ. ھەر يىلى 6-ئاي ۋە 7-ئايلاردا ، چاي دېھقانلىرى ئوتتۇرا ھېساب بىلەن ھەر ئىككى ياكى ئۈچ ھەپتىدە بىر تال چاي يوپۇرمىقى ئالىدۇ. ھەر يىلى ئۆكتەبىردە چاي يىغىشنىڭ ئالتۇن پەسلىدە ، ئۇلار ھەر بەش ياكى ئالتە كۈندە بىر قېتىم ئالسا بولىدۇ. چاي ئالغاندا ، بىر قىسىم چاي دېھقانلار رەخت بەلۋاغ ئىشلىتىپ چاي سېۋىتىنى پېشانىسىگە ۋە دۈمبىسىگە ئېسىپ قويىدۇ ھەمدە ئاستا-ئاستا چاي دەرىخىنىڭ ئۈستۈنكى ئۇچىدىن بىر ياكى ئىككى پارچە ئېلىپ سېۋەتكە سالىدۇ. نورمال ئەھۋال ئاستىدا ، ھەر 3.5-4 كىلوگىرام يۇمران يوپۇرماق ئالتۇن رەڭ ۋە كۈچلۈك خۇشپۇراق بىلەن بىر كىلوگىرام ياخشى چاي ئىشلەپچىقىرالايدۇ.

ئۆزگىچە تەبىئىي شارائىت كېنىيەلىك قارا چاينى ئۆزگىچە تەم بىلەن تەمىنلەيدۇ. بۇ يەردە ئىشلەپچىقىرىلغان قارا چاينىڭ ھەممىسى بۇزۇلغان قارا چاي. جۇڭگونىڭ چاي يوپۇرمىقىغا ئوخشىمايدىغىنى ، يوپۇرماقنى كۆرەلەيسىز. نازۇك قىلىپ قويسىڭىزچاي ئىستاكان,كۈچلۈك ۋە يېڭى پۇراقنى پۇرىسىڭىز بولىدۇ. شورپىنىڭ رەڭگى قىزىل ۋە ئوچۇق ، تەمى تاتلىق ، سۈپىتى يۇقىرى. ئۇنىڭ ئۈستىگە قارا چاي قارىماققا كېنىيەلىكلەرنىڭ خاراكتېرىگە ئوخشايدۇ ، كۈچلۈك تەمى ، يۇمران ھەم يېقىشلىق تەمى ، قىزغىنلىقى ۋە ئاددىيلىقى بار.