خۇشپۇراق چاي جۇڭگو سۇڭ سۇلالىسى دەۋرىدىن كېلىپ چىققان ، مىڭ سۇلالىسى دەۋرىدە باشلانغان ۋە چىڭ سۇلالىسى دەۋرىدە مودا بولغان. خۇشپۇراق چاي ئىشلەپچىقىرىش يەنىلا بۇنىڭدىن ئايرىلالمايدۇچاي پىششىقلاپ ئىشلەش ماشىنىسى.

قول ھۈنەرۋەنچىلىك

1. خام ئەشيانى قوبۇل قىلىش (چاي يېشىللىقى ۋە گۈللەرنى تەكشۈرۈش): چاي كۆكتاتلىرىنى قاتتىق تەكشۈرۈپ ، شەكلى تولۇق ، چوڭ-كىچىكلىكى ئوخشاش ، رەڭگى ئوچۇق بولغان قاشتېشى گۈللىرىنى تاللاڭ.

2. چاي مايلىرىنى پىششىقلاپ ئىشلەش: ئوخشىمىغان دەرىجىدىكى چاي يوپۇرمىقىغا ئاساسەن ، دۆۋىلەپ ئىشلەپچىقىرىلىدۇ. چاي يېغىنىڭ نەملىك دەرىجىسى% 8 بولۇشى ، پاكىز ، ھەتتا تاشقى كۆرۈنۈشى بولۇشى كېرەك.

3. گۈل پىششىقلاش: خۇشپۇراق چايغا كېرەكلىك قاشتېشى گۈللىرى ياز پەسلى ۋە ياز ئارىلىقىدا ئىشلەپچىقىرىلغان گۈللەردىن پايدىلىنىپ پىششىقلاپ ئىشلىنىدۇ.

گۈل پىششىقلاشتا گۈل بېقىش ۋە گۈل تەكشۈرۈشتىن ئىبارەت ئىككى ئاساسلىق تېخنىكىلىق باغلىنىش بار.

گۈل بېقىڭ. گۈل بىخلىرى زاۋۇتقا كىرگەندىن كېيىن تارقىلىدۇ. گۈلنىڭ تېمپېراتۇرىسى ئۆينىڭ تېمپېراتۇرىسىغا يېقىنلاشقاندا ياكى ئۆي تېمپېراتۇرىسىدىن 1-3 سېلسىيە گرادۇس يۇقىرى بولغاندا ، ئۇلار دۆۋىلەنگەن. دۆۋە تېمپېراتۇرىسى 38-40 سېلسىيە گرادۇسقا يەتكەندە ، ئۇلار ئۆرۈلۈپ سوۋۇغاندىن كېيىن تارقىلىدۇ. بۇ جەرياننى 3-5 قېتىم تەكرارلاڭ. گۈل ئاسراشتىكى مەقسەت گۈلنىڭ سۈپىتىنى ساقلاپ ، بىردەك پىشىش ۋە ئېچىلىش ۋە خۇش پۇراقنى ئىلگىرى سۈرۈش.

گۈللەرنى ئېلىڭ. قاشتېشى گۈلىنىڭ ئېچىلىش نىسبىتى% 70 كە يېتىپ ، ئېچىلىش دەرىجىسى (بىخ ئېچىلغاندىن كېيىن گۈل بەرگىسى شەكىللەنگەن بۇلۇڭ) 50-60 ° قا يەتكەندە ، گۈللەر تەكشۈرۈلىدۇ. تورنىڭ ماسلىشىشچانلىقى 12 مىللىمېتىر ، 10 مىللىمېتىر ۋە 8 مىللىمېتىر بولۇپ ، گۈللەرنى تۈرگە ئايرىيدۇ. دەرىجىگە ئايرىلغان قاشتېشى گۈلىنىڭ ئېچىلىش نىسبىتى% 90 تىن ئېشىپ ، ئېچىلىش دەرىجىسى 90 ° قا يەتكەندە ، چېچەكلەشنىڭ مۇۋاپىق ئۆلچىمى ھېسابلىنىدۇ.

4. كامېليا ئارىلاشتۇرۇش: چاي بىلەن گۈللەرنى تەڭ تەقسىملەش تەلەپ قىلىنىدۇ ، ئارىلاشتۇرۇش مەشغۇلاتى چوقۇم قاشتېشىنىڭ ئېچىلىش نىسبىتى ۋە دەرىجىسى تېخنىكىلىق ئۆلچەمگە يەتكەندىن كېيىن 30-60 مىنۇت ئۆتكەندە تاماملىنىشى كېرەك ، دۆۋە ئېگىزلىكى ئادەتتە 25-35 سانتىمېتىر كېلىدۇ. شۇڭا ، كۆپ مىقداردا قاشتېشى ئاساسلىق مېيى تەۋرىنىشتىن ساقلىنىش ئۈچۈن.

5. پۇراققا قاراپ تۇرۇش: تۇنجى پۇراقنىڭ تۇرۇش ۋاقتى 12-14 سائەت. پۇراقلارنىڭ كۆپىيىشىگە ئەگىشىپ ، تۇرۇش ۋاقتىنى تەدرىجىي ئازايتقىلى بولىدۇ ، ئادەتتە ئوتتۇرىدا تازىلاش يوق.

6. چېچەكلەش: گۈل دەپمۇ ئاتىلىدۇ ، خۇشپۇراق گۈل قالدۇقى a بىلەن تەكشۈرۈلىدۇتەكشۈرۈش ماشىنىسىچاي بىلەن گۈلنى ئايرىش. چېچەكلەش ۋاقتىدا ، تېز ۋە پاكىز چېچەكلەش پرىنسىپىغا ئەمەل قىلىشى كېرەك. بەشتىن ئارتۇق غولى بار گۈل قالدۇقلىرى چېچەكلىگەندە ، ئۇلار ئوچۇق ئاق رەڭدە بولىدۇ ، يەنىلا خۇشپۇراق خۇشپۇراق بولىدۇ ، شۇڭا ئۇلارنى چوقۇم كەشتىلەپ ياكى قۇرۇتۇلغان گۈللەرگە قۇرۇتۇش كېرەك. نەقىش ئادەتتە ئەتىگەن سائەت 10: 00-11: 00 ئارىلىقىدا ئېلىپ بېرىلىدۇ ، گۈل قالدۇقى ۋە چاي بازىسى ئارىلاشتۇرۇلغاندىن كېيىن ، ئۇنى 40-60 سانتىمېتىر ئېگىزلىككە دۆۋىلەپ ، چېچەكلەشتىن 3-4 سائەت تۇرغۇزۇڭ.

7. پىشۇرۇش: پىشۇرغاندا قۇرۇتۇش نەملىكىنى كونترول قىلىش ئىنتايىن مۇھىم. ئادەتتە ، بىرىنچى سېۋەتنىڭ نەملىك دەرىجىسى% 5 ، ئىككىنچى سېۋەتنىڭ تەخمىنەن% 6 ، ئۈچىنچى سېۋەتنىڭ بولسا% 6.5 ئەتراپىدا ، ئاندىن ئاستا-ئاستا كۆپىيىدۇ. پىشۇرۇش تېمپېراتۇرىسى ئادەتتە 80-120 is بولۇپ ، قېتىم سانىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ تەدرىجىي تۆۋەنلەيدۇ.

8. چىلاندىن بۇرۇن چاي يوپۇرمىقىنى داۋالاش: چاي پۇرىقى جەريانىدا ئىشلەپچىقىرىلغان قېتىشما ، پارچىلار ، پاراشوك ، بىخ قاتارلىقلار چوقۇم چىلاندىن بۇرۇن ئېلىۋېتىلىشى كېرەك.

9. جاككارد: چاي يوپۇرمىقىنىڭ بەزىلىرىچاي پىشۇرۇش ماشىنىسىيېڭى ۋە يېڭى ئەمەس. بۇ كەمچىلىكنى تولۇقلاش ئۈچۈن ، ئەڭ ئاخىرقى پۇراق مەزگىلىدە ، ئاز مىقداردا ئەلا سۈپەتلىك قاشتېشى گۈلى چاي يوپۇرمىقى بىلەن ئارىلاشتۇرۇلۇپ ، 6-8 سائەت تۇرغۇزۇلدى. گۈللەرنى تەكشى تىزىپ ساندۇقلارغا قاچىلاشتىن بۇرۇن پىشۇرمايدۇ.