يۈننەن قارا چاي پىششىقلاش تېخنىكىسى قۇرۇپ ، قۇرۇتۇش ، ئېچىتىش ، قۇرۇتۇش ۋە باشقا جەريانلار ئارقىلىق چاي تەييارلايدۇ. يۇقارقى تەرتىپلەر ئۇزۇندىن بۇيان قول بىلەن باشقۇرۇلىدۇ ، پەن-تېخنىكىنىڭ تەرەققىي قىلىشى بىلەنچاي پىششىقلاپ ئىشلەش ماشىنىسىكەڭ قوللىنىلىدۇ.

بىرىنچى جەريان: يېڭى يوپۇرماقلارنى تاللاش

ئۈزۈلگەن يوپۇرماقلارنى چوقۇم 90 مىنۇت ئىچىدە قارا چاي زاۋۇتىغا ئەۋەتىش كېرەك ، يوپۇرماقنىڭ ئۇزۇن ۋاقىت يېپىپ قېلىشىدىن ساقلىنىش ، ئوكسىدلانغان قىزىل رەڭ قارا چاينىڭ تەمىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.ئوچاي چاي يىغىش ماشىنىسىچاي يىغىشنى تېزلا تاماملىيالايدۇ ، ھەمدە شۇ يەردىكى چاي دېھقانلىرىنىڭ چاي ئۈزۈشتىكى ئەڭ ياخشى قورالىغا ئايلاندى.

ئىككىنچى جەريان: قۇرۇپ كېتىش

قارا چاي قۇرۇپ كەتكەن ماشىناe چاي قوشۇش جەريانىدا كۆپ ئىشلىتىلىدىغان ماشىنا ، قۇرۇپ كېتىش قارا چاينىڭ پۇرىقىنى شەكىللەندۈرۈشتىكى ئەڭ مۇھىم جەريانلارنىڭ بىرى ، ئەنئەنىۋى تۇراقلىق تېمپېراتۇرىدا 8 سائەت قۇرۇپ ، 25 tea چاي يوپۇرمىقىنى تارقىتىشنىڭ ئېھتىياجى. نېپىز ، شۇڭا چاي يوپۇرمىقى ھاۋاغا تولۇق تەسىر كۆرسىتەلەيدۇ ، بۇنداق بولغاندا قارا چاينىڭ تاتلىقلىقى ۋە خۇشپۇراق دەرىجىسى يۇقىرى بولىدۇ ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا مەلۇم دەرىجىدىكى يېڭى ھالەتنى ساقلايدۇ.

ئۈچىنچى جەريان: تىزلىنىش

خېمىر قىلىش ۋاقتى ئادەتتە 70-90 مىنۇتتا كونترول قىلىنىدۇچاي دومىلىما ماشىنىسىچاي يوپۇرمىقىنىڭ ھۈجەيرىسىنى تەشكىل قىلالايدۇ. يېتەرلىك خېمىرتۇرۇچ ياخشى ئېچىتىشنىڭ زۆرۈر شەرتى ، يوپۇرماقنىڭ ھۈجەيرە توقۇلمىلىرىنىڭ بۇزۇلۇش نىسبىتى چوقۇم% 80 تىن ئېشىپ كېتىشى كېرەك ، بۇنداق بولغاندا چاي شەربىتى ئېشىپ كېتىپ تامچىلىمايدۇ.

تۆتىنچى جەريان: ئېچىتىش

4 سائەت 35 ℃ دائىملىق تېمپېراتۇرا ئەنئەنىۋىچاي ئېچىتىش ماشىنىسىe ، شۇنداق قىلىپ چاي يوپۇرمىقىنىڭ رەڭگى يېشىللىقتىن قىزىل ئوت-چۆپ گازىنىڭ تارقىلىشىغىچە! ئېچىتىش قارا چاينىڭ رەڭگى ، پۇرىقى ۋە تەم ئالاھىدىلىكىنى شەكىللەندۈرۈشتىكى ئاچقۇچلۇق جەريان ، تېخىمۇ ياخشى تەم ۋە خۇش پۇراق ماددىلارنى ھاسىل قىلىش ئۈچۈن ، تېخىمۇ ياخشى تېفلاۋىن ۋە تېرۇبىننى ھاسىل قىلىدۇ.

بەشىنچى جەريان: قۇرۇتۇش

1 سائەت 100 ℃ دائىملىق تېمپېراتۇرا قۇرۇتۇش ،ئىسسىق ھاۋا قۇرۇتۇش ماشىنىسىشۇنداق قىلىپ چاي يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا كۆپ مىقداردا سۇ يوقىتىش ، فېرمېنت پائالىيىتىنىڭ تېز پاسسىپلىشىشى بىلەن ئايرىلىدۇ ، شۇنداق قىلىپ كۆپ خىل ئېنزىم ئېچىتىش ، رادىكاللىشىشنى توختىتىدۇ ھەمدە يۇقىرى قايناق نۇقتا ۋە خۇشپۇراق ماددىلارنى ساقلاپ قالىدۇ. قارا چاي گۈللىرى ۋە مېۋىلەر ۋە تاتلىق پۇراقلار.

ئالتىنچى جەريان: تاللاش

چاي يوپۇرمىقىغا ئارىلاشتۇرۇلغان ناچار چاي تەركىبىنى چىقىرىپ تاشلاپ ، ئەلا سۈپەتلىك مەھسۇلاتلارنىڭ پاكىزلىقى ۋە تازىلىقىغا كاپالەتلىك قىلىڭ.

ياسالغان قارا چاينىڭ تەمى مول بولۇپ ، پىشۇرۇلغاندىن كېيىن ، ئىچكى شورپىنىڭ رەڭگى ئوچۇق ، پۇرىقى يېڭى ھەم ئۇزۇن ، تەمى قويۇق ھەم يېڭى بولۇپ ، كىشىنى روھلاندۇرىدۇ. يۈننەن قارا چاي يوپۇرمىقى ئاستى قىزىل رەڭلىك يۇمىلاق يۇمران ، دۆلەت ئىچى ئۆزگىچە ، دۇنيا بۆلۈمى قارا چاينىڭ خىزمىتىنى قارشى ئالىدۇ.