UKTIA نىڭ چاي نوپۇس تەكشۈرۈش دوكلاتىغا قارىغاندا ، ئەنگىلىيەلىكلەرنىڭ ئەڭ ياخشى كۆرىدىغان چاي قارا چاي بولۇپ ، تۆتتىن بىر قىسىم (% 22) سۈت ياكى شېكەر قوشۇشتىن بۇرۇن چاي خالتىسىۋە ئىسسىق سۇ. دوكلاتتا كۆرسىتىلىشىچە ،% 75 ئەنگىلىيەلىك سۈت بىلەن ياكى ئىچمەي تۇرۇپ قارا چاي ئىچىدىكەن ، ئەمما پەقەت% 1 كىشى كلاسسىك كۈچلۈك ، قېنىق ، قەنتلىك چاي ئىچىدىكەن. قىزىقارلىق يېرى ، بۇ كىشىلەرنىڭ% 7 ى چايغا قايماق ،% 10 كۆكتات سۈتى قوشىدىكەن. نازۇك چاي ھەمدە يېڭى دەملەنگەن چاي چاي ئىچكۈچىلەرنى ئوخشىمىغان چاي تەمىدىن ھۇزۇرلاندۇرىدۇ. زال مۇنداق دېدى: «چاي دەرىخىدىكى ھەقىقىي چاي دۇنيادىكى 60 نەچچە دۆلەتتە ئۆستۈرۈلىدۇ ، كۆپ خىل ئۇسۇلدا پىششىقلاپ ئىشلىنىپ ، قارا چاي ، يېشىل چاي ، ئولوڭ چېيى قاتارلىقلار بار. شۇڭا چاينىڭ تەمى نەچچە يۈز خىل بولىدۇ ». تاللاشلار بۇنىڭلىق بىلەنلا توختاپ قالمايدۇ. ئۆسۈملۈك چايلىرىدا 300 دەك ئوخشىمىغان ئۆسۈملۈك ۋە يوپۇرماق غولى ، پوستى ، ئۇرۇقى ، گۈل ياكى مېۋە قاتارلىق 400 دىن ئارتۇق ئۆسۈملۈك زاپچاسلىرىنى ئىشلىتىشكە بولىدۇ. قىزىلمۇچ ۋە راك كېسىلى ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن چاي بولۇپ ،% 24 ۋە% 21 زىيارەت قىلىنغۇچى ھەپتىدە كەم دېگەندە ئىككى قېتىم ئىچىدۇ.

يېرىمى دېگۈدەك (% 48) قەھۋە دەم ئېلىشنى مۇھىم دەم ئېلىش دەپ قارايدۇ ،% 47 كىشى ئۇلارنىڭ قايتا ئورنىتىشىغا ياردەم بېرىدۇ دېدى. بەشتىن ئىككى قىسىم (% 44) چاي بىلەن پېچىنە يەيدۇ ،% 29 چاي ئىچكۈچىلەر پېچىنە-پىرەنىكنى چايغا چىلاپ بىر نەچچە سېكۇنت تىكلەيدۇ. Hall said. «زىيارەتنى قوبۇل قىلغۇچىلارنىڭ كۆپىنچىسى ئېرل كۈلرەڭ چاي جۈپتىنى ئىنگلىزچە ناشتىلىقى بىلەن پىششىق بىلىدۇ ، ئەمما ئانچە بىلىنمىگەنلىرى ھىندىستاندىكى دارجېلىڭ ۋە ئاسسام چايلىرى ، ياپون گيوكورو ، جۇڭگو لوڭجېڭ ياكى ئولوڭ چايلىرى دېگەندەك ، بۇ« ھەددىدىن زىيادە چاي »دەپ ئاتىلىدۇ. ئولوڭ چېيى ئادەتتە جۇڭگونىڭ فۇجىيەن ئۆلكىسى ۋە جۇڭگونىڭ تەيۋەن رايونىدىن كېلىدۇ. ئۇ يېرىم ئېچىتىلغان چاي ، خۇشپۇراق يېشىل ئولون چېيىدىن چاي خالتىسىدىن قېنىق قوڭۇر رەڭلىك ئۇزۇن چايغىچە ، كېيىنكىسىنىڭ تەمى تېخىمۇ كۈچلۈك ، تاش تەمى تېخىمۇ كۈچلۈك. بىرلا ۋاقىتتا شاپتۇل ۋە ئۆرۈكنىڭ بېشارىتى بار ».

چاي ھەم ئۇسسۇزلۇقنى قاندۇرىدىغان ئىچىملىك ​​، ھەم ئىجتىمائىي ئالاقە ۋاستىسى بولسىمۇ ، ئەنگىلىيەلىكلەرنىڭ چايغا بولغان مۇھەببىتى تېخىمۇ چوڭقۇر ، چۈنكى نۇرغۇن تەكشۈرۈشنى قوبۇل قىلغۇچىلار چۈشكۈن ۋە سوغۇق ھېس قىلغاندا چايغا يۈزلىنىدۇ. «چاي aچاي pot، سادىق دوست ۋە تىنچلاندۇرغۇچى… ۋاقىت چىقىرىپ چاي تەييارلىغاندا نۇرغۇن ئىشلار ئۆزگىرىدۇ ».