قىسقىچە مەزمۇنى
9،10-ئانتراكىنون (AQ) راك پەيدا قىلىش خەۋىپى بار بۇلغانغۇچى بولۇپ ، دۇنيا مىقياسىدا چايدا كۆرۈلىدۇ. ياۋروپا بىرلەشمىسى (ياۋروپا ئىتتىپاقى) بەلگىلىگەن چايدىكى AQ نىڭ ئەڭ يۇقىرى قالدۇق چېكى (MRL) 0.02 mg / kg. چاي پىششىقلاپ ئىشلەشتىكى AQ نىڭ كېلىش مەنبەسى ۋە ئۇنىڭ پەيدا بولۇشنىڭ ئاساسلىق باسقۇچلىرى ئۆزگەرتىلگەن AQ ​​ئانالىز ئۇسۇلى ۋە گاز خروماتوگرافىيىسى-ماس قەدەملىك سپېكترى (GC-MS / MS) ئانالىزىغا ئاساسەن تەكشۈرۈلگەن. يېشىل چاي پىششىقلاپ ئىشلەشتىكى ئىسسىقلىق مەنبەسى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، AQ چاي پىششىقلاپ ئىشلەشتە 4.3 دىن 23.9 ھەسسە ئېشىپ ، ئىسسىقلىق مەنبەسى سۈپىتىدە 0.02 مىللىگىرامدىن ئېشىپ كەتتى ، مۇھىتتىكى AQ سەۋىيىسى ئۈچ ھەسسە ئاشتى. كۆمۈر ئىسسىقلىقىدا ئولون چاي پىششىقلاپ ئىشلەشتىمۇ ئوخشاش يۈزلىنىش كۆرۈلگەن. چاي يوپۇرمىقى بىلەن ئىس-تۈتەكنىڭ بىۋاسىتە ئۇچرىشىشى ، ئوڭشاش ۋە قۇرۇتۇش قاتارلىق باسقۇچلار AQ ئىشلەپچىقىرىشنىڭ چاي پىششىقلاپ ئىشلەشتىكى ئاساسلىق قەدەملىرى دەپ قارىلىدۇ. ئالاقىلىشىش ۋاقتىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، AQ نىڭ سەۋىيىسى يۇقىرى كۆتۈرۈلۈپ ، چايدىكى AQ بۇلغىمىسىنىڭ يۇقىرى بولۇشى كۆمۈر ۋە كۆيۈشتىن كېلىپ چىققان ئىس-تۈتەكتىن كېلىپ چىققان بولۇشى مۇمكىنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. ئىسسىقلىق مەنبەسى ئانالىز قىلىنغان توك ياكى كۆمۈر بىلەن ئوخشىمىغان سېخلارنىڭ 40 ئەۋرىشكىسى بايقاشنىڭ% 50.0 -% 85.0 ۋە% 5.0 -% 35.0 ئارىلىقىدا بولۇپ ، AQ نىڭ نىسبىتىدىن ئېشىپ كەتتى. بۇنىڭدىن باشقا ، ئەڭ يۇقىرى AQ مىقدارى 0.064 مىللىگىرام / كىلوگىرام چاي مەھسۇلاتىدا كۆمۈر بىلەن ئىسسىقلىق مەنبەسى سۈپىتىدە كۆزىتىلگەن ، بۇ چاي مەھسۇلاتلىرىدىكى AQ نىڭ بۇلغىنىشىنىڭ يۇقىرى بولۇشىنىڭ كۆمۈر بىلەن تۆھپە قوشۇشى مۇمكىنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.
ئاچقۇچلۇق سۆزلەر: 9،10-ئانتراكۋىنون ، چاي پىششىقلاپ ئىشلەش ، كۆمۈر ، بۇلغىنىش مەنبەسى
INTRODUCTION
مەڭگۈ كۆكىرىپ تۇرىدىغان چاتقال كامېليا سىنېنىز (L.) O. Kuntze نىڭ يوپۇرمىقىدىن ياسالغان چاي ، تەمى ۋە سالامەتلىككە پايدىسى بولغاچقا ، دۇنيا مىقياسىدا ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن ئىچىملىكلەرنىڭ بىرى. 2020-يىلى دۇنيا مىقياسىدا چاي ئىشلەپچىقىرىش مىقدارى 5 مىليون 972 مىليون توننىغا يېتىپ ، ئۆتكەن 20 يىلدا بىر قاتلاندى [1]. ئوخشىمىغان پىششىقلاپ ئىشلەش ئۇسۇللىرىنى ئاساس قىلىپ ، يېشىل چاي ، قارا چاي ، قېنىق چاي ، ئولوڭ چېيى ، ئاق چاي ۋە سېرىق چاي قاتارلىق ئالتە خىل ئاساسلىق چاي بار. مەھسۇلاتلارنىڭ سۈپىتى ۋە بىخەتەرلىكىگە كاپالەتلىك قىلىش ئۈچۈن ، بۇلغىمىلارنىڭ دەرىجىسىنى نازارەت قىلىش ۋە كېلىش مەنبەسىنى ئېنىقلاش تولىمۇ مۇھىم.

دېھقانچىلىق دورىسى قالدۇقى ، ئېغىر مېتال ۋە كۆپ قۇتۇپلۇق ئاروماتىك ھىدرو كاربون (PAHs) قاتارلىق بۇلغىمىلارنىڭ مەنبەسىنى ئېنىقلاش بۇلغىنىشنى كونترول قىلىشنىڭ دەسلەپكى قەدىمى. چاي ئۆسۈملۈكلىرىگە سۈنئىي خىمىيىلىك ماددىلارنى بىۋاسىتە پۈركۈش ، شۇنداقلا چاي باغچىسىغا يېقىن مەشغۇلاتلار كەلتۈرۈپ چىقارغان ھاۋا ئېقىمى چايدىكى دېھقانچىلىق دورىسى قالدۇقىنىڭ ئاساسلىق مەنبەسى [4]. ئېغىر مېتاللار چايغا يىغىلىپ زەھەرلىنىشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، بۇلار ئاساسلىقى تۇپراق ، ئوغۇت ۋە ئاتموسفېرادىن ھاسىل بولىدۇ [5−7]. چايدا ئويلىمىغان يەردىن باشقا بۇلغىنىشلارغا كەلسەك ، ئىشلەپچىقىرىش چاي زەنجىرىنىڭ تېرىقچىلىق ، پىششىقلاپ ئىشلەش ، ئورالما ، ساقلاش ۋە توشۇش قاتارلىق مۇرەككەپ تەرتىپلىرى سەۋەبىدىن پەرقلەندۈرۈش بىر قەدەر قىيىن ئىدى. چايدىكى PAH ماشىنىلارنىڭ گاز چىقىرىش مىقدارى ۋە ئوتۇن ، كۆمۈر قاتارلىق چاي يوپۇرمىقىنى پىششىقلاپ ئىشلەشتە ئىشلىتىلىدىغان يېقىلغۇنىڭ كۆيۈشىدىن كەلگەن.

كۆمۈر ۋە ئوتۇن كۆيگەندە ، كاربون ئوكسىد قاتارلىق بۇلغىمىلار ھاسىل بولىدۇ [11]. نەتىجىدە ، يۇقىرىدا تىلغا ئېلىنغان بۇ بۇلغىمىلارنىڭ قالدۇقلىرى يۇقىرى تېمپېراتۇرىدا ئاشلىق ، ئىسلانغان زاپاس مال ۋە مۈشۈك بېلىقى قاتارلىق پىششىقلاپ ئىشلەنگەن مەھسۇلاتلاردا ئاسان پەيدا بولۇپ ، ئىنسانلارنىڭ سالامەتلىكىگە تەھدىت ئېلىپ كېلىدۇ [12,13]. كۆيۈشتىن كېلىپ چىققان PAHs يېقىلغۇنىڭ تەركىبىدىكى PAHs نىڭ تۇراقسىزلىشىشى ، خۇشپۇراق بىرىكمىلەرنىڭ يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق پارچىلىنىشى ۋە ئەركىن رادىكاللار ئارىسىدىكى بىرىكمە رېئاكسىيەدىن كەلگەن. كۆيۈش تېمپېراتۇرىسى ، ۋاقىت ۋە ئوكسىگېن مىقدارى PAHs نىڭ ئايلىنىشىغا تەسىر كۆرسىتىدىغان مۇھىم ئامىللار. تېمپېراتۇرىنىڭ ئۆرلىشىگە ئەگىشىپ ، PAHs مىقدارى ئالدى بىلەن كۆپىيىپ ئاندىن تۆۋەنلىدى ، چوققا قىممەت 800 ° C قا يەتتى. PAHs نىڭ مىقدارى تېز سۈرئەتتە تۆۋەنلەپ ، «چېگرا ۋاقتى» دەپ ئاتىلىدىغان چەكتىن تۆۋەن بولغاندا ، كۆيۈش ۋاقتىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، كۆيگەن ھاۋادىكى ئوكسىگېن مىقدارىنىڭ ئېشىشىغا ئەگىشىپ ، PAHs قويۇپ بېرىش مىقدارى كۆرۈنەرلىك تۆۋەنلىدى ، ئەمما تولۇق ئوكسىدلىنىش OPAH ۋە باشقا تۇغۇندى مەھسۇلاتلارنى پەيدا قىلىدۇ. −17].

9،10-ئانتراكۇئىنون (AQ ، CAS: 84-65-1 ، رەسىم 1) ، PAHs نىڭ ئوكسىگېن تەركىبىدىكى تۇغۇندى ماددىلار [18] ، ئۈچ قويۇق دەۋرىيلىكتىن تەركىب تاپقان. ئۇ 2014-يىلى خەلقئارا راك كېسىلى تەتقىقات ئورگىنى تەرىپىدىن مۇمكىن بولغان راك پەيدا قىلغۇچى ماددا (2B گۇرۇپپا) قاتارىغا تىزىلغان [19]. AQ توپوئىسومېرازا II ئايرىش قەۋىتىگە زەھەرلىنىپ ، DNA توپوئىسومېرازا II نىڭ ئادېنېنولىن ترىفوسفات (ATP) نىڭ گىدرولىزلىنىشىنى تورمۇزلاپ ، DNA قوش سىزىقلىق بۇزۇلۇشنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ، بۇ AQ بار مۇھىتتا ئۇزۇن مۇددەت ئاشكارلىنىش ۋە يۇقىرى دەرىجىدىكى AQ بىلەن بىۋاسىتە ئۇچرىشىشتىن دېرەك بېرىدۇ. DNA نىڭ بۇزۇلۇشىنى ، ئۆزگىرىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ ۋە راك خەۋىپىنى ئاشۇرۇۋېتىدۇ [20]. ئىنسانلارنىڭ سالامەتلىكىگە پاسسىپ تەسىرلەر سۈپىتىدە ، AQ نىڭ ئەڭ يۇقىرى قالدۇق چېكى (MRL) 0.02 mg / kg ياۋروپا بىرلەشمىسى تەرىپىدىن چايدا بېكىتىلدى. ئىلگىرىكى تەتقىقاتىمىزغا ئاساسلانغاندا ، AQ نىڭ زاپىسى چاي تېرىش جەريانىدا ئاساسلىق مەنبە سۈپىتىدە ئوتتۇرىغا قويۇلغان [21]. شۇنداقلا ، ھىندونېزىيە يېشىل ۋە قارا چاي پىششىقلاپ ئىشلەشتىكى تەجرىبە نەتىجىسىگە ئاساسەن ، AQ سەۋىيىسىنىڭ كۆرۈنەرلىك ئۆزگەرگەنلىكى ۋە پىششىقلاپ ئىشلەش ئۈسكۈنىلىرىدىكى ئىس-تۈتەكنىڭ ئاساسلىق سەۋەبلەرنىڭ بىرى سۈپىتىدە ئوتتۇرىغا قويۇلغانلىقى ئېنىق [22]. قانداقلا بولمىسۇن ، AQ نىڭ خىمىيىلىك پىششىقلاپ ئىشلەشتىكى بەزى پەرەزلىرى ئوتتۇرىغا قويۇلغان بولسىمۇ ، ئەمما چاي پىششىقلاپ ئىشلەشتىكى AQ سەۋىيىسىگە تەسىر كۆرسىتىدىغان ھالقىلىق ئامىللارنى ئېنىقلاشنىڭ ئىنتايىن مۇھىملىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.

رەسىم 1. AQ نىڭ خىمىيىلىك فورمۇلا.

كۆمۈر كۆيۈش جەريانىدا AQ نىڭ شەكىللىنىشى ۋە يېقىلغۇنىڭ چاي پىششىقلاپ ئىشلەشتىكى يوشۇرۇن خەۋىپى توغرىسىدىكى تەتقىقاتنى كۆزدە تۇتۇپ ، سېلىشتۇرما تەجرىبە ئېلىپ بېرىلىپ ، ئىسسىقلىق مەنبەسىنىڭ چاي ۋە ھاۋادىكى AQ غا بولغان تەسىرى ، AQ مەزمۇنىنىڭ ئۆزگىرىشى توغرىسىدىكى مىقدار ئانالىزى چۈشەندۈرۈلدى. ئوخشىمىغان پىششىقلاپ ئىشلەش باسقۇچلىرىدا ، چاي پىششىقلاپ ئىشلەشتىكى AQ بۇلغىنىشىنىڭ توغرا كېلىپ چىقىشى ، يۈز بېرىش ئەندىزىسى ۋە دەرىجىسىنى جەزملەشتۈرۈشكە پايدىلىق.

RESULTS
ئۇسۇل دەلىللەش
ئىلگىرىكى تەتقىقاتىمىزغا سېلىشتۇرغاندا [21] ، سەزگۈرلۈكنى يۇقىرى كۆتۈرۈش ۋە ئەسۋاب بايانلىرىنى ساقلاش ئۈچۈن GC-MS / MS غا ئوكۇل قىلىنىشتىن بۇرۇن سۇيۇقلۇق-سۇيۇقلۇق ئېلىش تەرتىپى بىرلەشتۈرۈلدى. 2b رەسىمدە ، ياخشىلانغان ئۇسۇل ئەۋرىشكىنىڭ ساپلىشىشىدا كۆرۈنەرلىك ياخشىلىنىش بولغانلىقىنى ، ئېرىتكۈچىنىڭ رەڭگىنىڭ سۇسلىشىپ كەتكەنلىكىنى كۆرسەتتى. 2a رەسىمدە ، تولۇق سىكانېرلاش سپېكترى (50−350 m / z) ساپلاشتۇرۇلغاندىن كېيىن ، MS سپېكترىنىڭ ئاساسىي لىنىيىسىنىڭ روشەن تۆۋەنلىگەنلىكى ۋە خروموگرافىك چوققىسىنىڭ ئاز بولغانلىقى كۆرسىتىلدى ، بۇ نۇرغۇن ئارىلاشما بىرىكمىلەرنىڭ بۇنىڭدىن كېيىن چىقىرىۋېتىلگەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. سۇيۇقلۇق-سۇيۇقلۇق ئېلىش.

2-رەسىم. (A) تازىلاشنىڭ ئالدى-كەينىدىكى ئەۋرىشكىنىڭ تولۇق سىكانىرلاش سپېكترى. (2) ياخشىلانغان ئۇسۇلنىڭ ساپلاشتۇرۇش ئۈنۈمى.
1-جەدۋەلدە تۈز سىزىقلىق ، ئەسلىگە كېلىش ، مىقدار چەكلىمىسى (LOQ) ۋە ماترىسسا ئېففېكتى (ME) نى ئۆز ئىچىگە ئالغان ئۇسۇل دەلىللەش كۆرسىتىلدى. چاي ماترىسسا ۋە ئاتسېتىنىترىل ئېرىتكۈچىدە 0.2 mg / kg ، ھاۋا ئەۋرىشكىسىدە 0.5 دىن 8 mg / m3 ئارىلىقىدا.

AQ نىڭ ئەسلىگە كېلىشى قۇرۇق چايدىكى ئۆلچەملىك ۋە ئەمەلىي قويۇقلۇقى (0.005 ، 0.02 ، 0.05 mg / kg) ، يېڭى چاي نوتىسى (0.005 ، 0.01 ، 0.02 mg / kg) ۋە ھاۋا ئەۋرىشكىسى (0.5 ، 1.5 ، 3) μg / m3). چايدىكى AQ نىڭ ئەسلىگە كېلىشى قۇرۇق چاينىڭ% 77.78 تىن% 113.02 گىچە ، چاي نوتىسىنىڭ% 96.52 تىن% 125.69 گىچە ، RSD% 15 تىن تۆۋەن. ھاۋا ئەۋرىشكىسىدىكى AQ نىڭ ئەسلىگە كېلىشى% 78.47 تىن% 117.06 گىچە ، RSD% 20 دىن تۆۋەن. ئەڭ تۆۋەن پۈركۈلگەن قويۇقلۇقى LOQ دەپ ئېنىقلانغان بولۇپ ، ئايرىم-ئايرىم ھالدا 0.005 mg / kg ، 0.005 mg / kg ۋە چاي نوتىسى ، قۇرۇق چاي ۋە ھاۋا ئەۋرىشكىسىدە 0.5 mg / m³. 1-جەدۋەلدە كۆرسىتىلگەندەك ، قۇرۇق چاي ۋە چاي نوتىسىنىڭ ماترىسسا AQ ئىنكاسىنى ئازراق ئۆستۈرۈپ ، ME نىڭ% 109.0 ۋە% 110.9 نى كەلتۈرۈپ چىقاردى. ھاۋا ئەۋرىشكىسى ماترىتساغا كەلسەك ، ME% 196.1 ئىدى.

يېشىل چاي پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا AQ نىڭ سەۋىيىسى
ئوخشىمىغان ئىسسىقلىق مەنبەلىرىنىڭ چاي ۋە پىششىقلاپ ئىشلەش مۇھىتىغا كۆرسىتىدىغان تەسىرىنى بايقاشنى مەقسەت قىلىپ ، بىر تۈركۈم يېڭى يوپۇرماقلار ئىككى ئالاھىدە گۇرۇپپىغا بۆلۈنۈپ ، ئوخشاش بىر كارخانىدىكى ئىككى پىششىقلاپ ئىشلەش سېخىدا ئايرىم پىششىقلاپ ئىشلەندى. بىر گۇرۇپپا توك بىلەن ، يەنە بىرى كۆمۈر بىلەن تەمىنلەنگەن.

3-رەسىمدە كۆرسىتىلگەندەك ، ئىسسىقلىق مەنبەسى بولغان توك بىلەن AQ ​​سەۋىيىسى 0.008 دىن 0.013 mg / kg ئارىلىقىدا. ئوڭشاش جەريانىدا ، يۇقىرى تېمپېراتۇرىلىق قازاندا پىششىقلاپ ئىشلەشتىن كېلىپ چىققان چاي يوپۇرمىقىنىڭ تېرىلىشى AQ نىڭ% 9.5 ئېشىشىنى كەلتۈرۈپ چىقاردى. ئاندىن ، شەربەتنىڭ يوقىلىشىغا قارىماي دومىلاش جەريانىدا AQ سەۋىيىسى ساقلىنىپ ، فىزىكىلىق جەريانلارنىڭ چاي پىششىقلاپ ئىشلەشتىكى AQ سەۋىيىسىگە تەسىر كۆرسەتمەسلىكى مۇمكىنلىكىنى كۆرسىتىپ بەردى. تۇنجى قۇرۇتۇش باسقۇچىدىن كېيىن ، AQ سەۋىيىسى 0.010 دىن 0.012 mg / kg غا ئازراق ئۆرلىدى ، ئاندىن داۋاملىق قۇرۇتۇش ئاخىرلاشقۇچە 0.013 mg / kg غا ئۆرلىدى. ھەر بىر باسقۇچتىكى ئۆزگىرىشنى كۆرۈنەرلىك كۆرسىتىپ بەرگەن PF لار ئايرىم-ئايرىم ھالدا 1.10 ، 1.03 ، 1.24 ، 1.08 بولۇپ ، ئوڭشاش ، دومىلاش ، ئالدى بىلەن قۇرۇتۇش ۋە قايتا قۇرۇتۇش. PF نىڭ نەتىجىسى ئېلېكتر ئېنېرگىيىسى ئاستىدا پىششىقلاپ ئىشلەشنىڭ چايدىكى AQ سەۋىيىسىگە ئازراق تەسىر كۆرسەتكەنلىكىنى ئوتتۇرىغا قويدى.

3-رەسىم. يېشىل چاي پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا توك ۋە كۆمۈر ئىسسىقلىق مەنبەسى.
كۆمۈرنىڭ ئىسسىقلىق مەنبەسى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، چاي پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا AQ مىقدارى شىددەت بىلەن ئېشىپ ، 0.008 دىن 0.038 mg / كىلوگىرامغا يەتتى. ئوڭشاش تەرتىپىدە% 338.9 AQ كۆپەيتىلگەن بولۇپ ، ھەر كىلوگىرامى 0.037 mg غا يەتكەن ، بۇ ياۋروپا بىرلەشمىسى بەلگىلىگەن 0.02 mg / kg MRL دىن خېلىلا ئېشىپ كەتكەن. دومىلاش باسقۇچىدا ، ئوڭشاش ماشىنىسىدىن يىراق بولسىمۇ ، AQ نىڭ سەۋىيىسى يەنىلا% 5.8 ئاشتى. تۇنجى قۇرۇتۇش ۋە قايتا قۇرۇتۇشتا ، AQ مىقدارى ئازراق كۆپەيدى ياكى ئازراق تۆۋەنلىدى. كۆمۈرنى ئىسسىقلىق مەنبەسى قىلىپ ئىشلىتىدىغان PF لار ، ئالدى بىلەن قۇرۇتۇش ۋە قايتا قۇرۇتۇش ئايرىم-ئايرىم ھالدا 4.39 ، 1.05 ، 0.93 ۋە 1.05.

كۆمۈرنىڭ كۆيۈشى بىلەن AQ ​​بۇلغىنىشىنىڭ مۇناسىۋىتىنى تېخىمۇ ئېنىقلاش ئۈچۈن ، 4-رەسىمدە كۆرسىتىلگەندەك ، ھەر ئىككى ئىسسىقلىق مەنبەسى ئاستىدىكى سېخلاردىكى ھاۋادىكى ئاسما دانچە ماددىلار (PM) ھاۋانى باھالاش ئۈچۈن توپلاندى. ئىسسىقلىق مەنبەسى 2.98 mgg / m3 بولۇپ ، توك 0.91 mgg / m3 دىن ئۈچ ھەسسە يۇقىرى بولغان.

4-رەسىم. ئېلېكتر ۋە كۆمۈرنىڭ ئىسسىقلىق مەنبەسى بولغان مۇھىتتىكى AQ دەرىجىسى. * ئەۋرىشكىلەردىكى AQ سەۋىيىسىدىكى كۆرۈنەرلىك پەرقنى كۆرسىتىدۇ (p <0.05).

ئولوڭ چاي پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا AQ نىڭ مىقدارى ئاساسلىقى فۇجيەن ۋە تەيۋەندە ئىشلەپچىقىرىلىدۇ ، قىسمەن ئېچىتىلغان چاي. AQ سەۋىيىسىنى ئاشۇرۇشنىڭ ئاساسلىق باسقۇچلىرى ۋە ئوخشىمىغان يېقىلغۇنىڭ تەسىرىنى يەنىمۇ ئېنىقلاش ئۈچۈن ، ئوخشاش بىر تۈركۈم يېڭى يوپۇرماقلار ئىسسىقلىق مەنبەسى بىلەن ئوخشاش ۋاقىتتا كۆمۈر ۋە تەبىئىي گاز ئېلېكتر ئارىلاش ماتورلۇق ئارىلاشما چاي بىلەن ياسالغان. ئوخشىمىغان ئىسسىقلىق مەنبەسىدىن پايدىلىنىپ ئولون چاي پىششىقلاپ ئىشلەشنىڭ AQ سەۋىيىسى 5-رەسىمدە كۆرسىتىلدى. تەبىئىي گاز ئېلېكتر ئارىلاش ماتورلۇق ئارىلاشما چاي پىششىقلاپ ئىشلەشكە نىسبەتەن ، AQ سەۋىيىسىنىڭ يۈزلىنىشى ھەر كىلوگىرام 0.005 mg دىن تۆۋەنلەپ كەتتى ، بۇ يېشىل چايدىكىگە ئوخشاش. توك بىلەن.

5-رەسىم

كۆمۈر ئىسسىقلىق مەنبەسى بولۇش سۈپىتى بىلەن ، ئالدىنقى ئىككى باسقۇچتىكى AQ سەۋىيىسى قۇرۇپ ، يېشىل رەڭ ھاسىل قىلدى ، تەبىئىي گاز-ئېلېكتر ئارىلاشمىسى بىلەن ئاساسەن ئوخشاش ئىدى. قانداقلا بولمىسۇن ، ئوڭشاشقىچە بولغان كېيىنكى تەرتىپلەر پەرقنىڭ تەدرىجىي چوڭىيىپ كەتكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بەردى ، بۇ ۋاقىتتا AQ سەۋىيىسى 0.004 دىن 0.023 mg / kg غا ئۆرلىدى. ئورالغان دومىلاش باسقۇچىدىكى سەۋىيىسى ھەر كىلوگىرام 0.018 mg غا چۈشۈپ قالدى ، بۇ بەلكىم بىر قىسىم AQ بۇلغىمىلارنى ئېلىپ كەتكەن چاي شەربىتىنىڭ يوقىلىشىدىن بولۇشى مۇمكىن. دومىلاش باسقۇچىدىن كېيىن ، قۇرۇتۇش باسقۇچىدىكى سەۋىيىسى 0.027 mg / kg غا يەتتى. قۇرۇپ كېتىش ، يېشىللاشتۇرۇش ، ئوڭشاش ، ئورالغان دومىلاش ۋە قۇرۇتۇشتا PF ئايرىم-ئايرىم ھالدا 2.81 ، 1.32 ، 5.66 ، 0.78 ۋە 1.50 بولغان.

ئوخشىمىغان ئىسسىقلىق مەنبەسى بولغان چاي مەھسۇلاتلىرىدا AQ نىڭ پەيدا بولۇشى

ئوخشىمىغان ئىسسىقلىق مەنبەسى بولغان چاينىڭ AQ تەركىبىگە بولغان تەسىرىنى ئېنىقلاش ئۈچۈن ، 2-جەدۋەلدە كۆرسىتىلگەندەك ، توك مەنبەسى ياكى كۆمۈرنى ئىسسىقلىق مەنبەسى قىلىپ ئىشلىتىدىغان چاي سېخىدىكى 40 چاي ئەۋرىشكىسى ئانالىز قىلىندى. توكنى ئىسسىقلىق مەنبەسى قىلىپ ئىشلىتىشكە سېلىشتۇرغاندا ، كۆمۈر ئەڭ كۆپ بولدى. رازۋېدكا نىسبىتى (% 85.0) ئەڭ يۇقىرى AQ سەۋىيىسى 0.064 mg / kg بولۇپ ، كۆمۈرنىڭ كۆيۈشىدىن ھاسىل بولغان ئىس-تۈتەك ئارقىلىق AQ نىڭ بۇلغىنىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغانلىقىنى ، كۆمۈر ئەۋرىشكىسىدە% 35.0 لىك نىسبىتىنىڭ كۆرۈلگەنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. ئەڭ كۆرۈنەرلىك بولغىنى ، توكنىڭ رازۋېدكا قىلىش ۋە چېكىنىش نىسبىتى ئەڭ تۆۋەن بولۇپ ، ئايرىم-ئايرىم ھالدا% 56.4 ۋە% 7.7 ، ئەڭ يۇقىرى مىقدارى 0.020 mg / kg.

مۇلاھىزە

ئىككى خىل ئىسسىقلىق مەنبەسى بىلەن پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا PF نى ئاساس قىلىپ ، ئوڭشاشنىڭ كۆمۈر بىلەن چاي ئىشلەپچىقىرىش ۋە ئېلېكتر ئېنېرگىيىسى ئاستىدا پىششىقلاپ ئىشلەشنىڭ AQ سەۋىيىسىنىڭ ئۆسۈشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان ئاساسلىق قەدەم ئىكەنلىكى AQ نىڭ مەزمۇنىغا ئازراق تەسىر كۆرسەتكەنلىكى ئېنىق بولدى. چايدا. يېشىل چاي پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا ، كۆمۈرنىڭ كۆيۈشى ئوڭشاش جەريانىدا توك بىلەن ئىسسىتىش جەريانىغا سېلىشتۇرغاندا نۇرغۇن ئىس-تۈتەك ھاسىل قىلدى ، بۇ بەلكىم ئىس-تۈتەكنىڭ AQ بۇلغىمىسىنىڭ چاي پىششىقلاپ ئىشلەشتە دەرھال چاي بىخلىرى بىلەن ئۇچرىشىشىدىكى ئاساسلىق مەنبە بولۇشى مۇمكىنلىكىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. تاماكا چەككەن كاۋاپدان ئەۋرىشكىسى [25]. دومىلاش باسقۇچىدا AQ مىقدارىنىڭ ئازراق ئۆسۈشى كۆمۈرنىڭ كۆيۈشىدىن كېلىپ چىققان ئىسلارنىڭ ئوڭشاش باسقۇچىدا AQ سەۋىيىسىگە تەسىر كۆرسىتىپلا قالماي ، ئاتموسفېرا چۆكمىسى سەۋەبىدىن پىششىقلاپ ئىشلەش مۇھىتىغا تەسىر كۆرسەتكەنلىكىنى كۆرسىتىپ بەردى. كۆمۈر تۇنجى قۇرۇتۇش ۋە قايتا قۇرۇتۇشتا ئىسسىقلىق مەنبەسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلگەن ، ئەمما بۇ ئىككى باسقۇچتا AQ نىڭ مىقدارى ئازراق ئۆستى ياكى ئازراق تۆۋەنلىدى. بۇنى يېپىق ئىسسىق شامال قۇرۇتقۇچنىڭ چاينى كۆمۈرنىڭ كۆيۈشىدىن كېلىپ چىققان ئىس-تۈتەكتىن يىراقلاشتۇرۇشى بىلەن چۈشەندۈرۈشى مۇمكىن [26]. بۇلغىما مەنبەسىنى ئېنىقلاش ئۈچۈن ، ئاتموسفېرادىكى AQ سەۋىيىسى ئانالىز قىلىنىپ ، ئىككى سېخ ئوتتۇرىسىدا كۆرۈنەرلىك پەرق پەيدا بولدى. بۇنىڭدىكى ئاساسلىق سەۋەب ، ئوڭشاش ، ئالدى بىلەن قۇرۇتۇش ۋە قايتا قۇرۇتۇش باسقۇچىدا ئىشلىتىلگەن كۆمۈر تولۇق كۆيمىگەن ۋاقىتتا AQ ھاسىل قىلىدۇ. بۇ AQ ئاندىن كۆمۈر كۆيگەندىن كېيىن قاتتىق زەررىچىلەرنىڭ كىچىك زەررىچىلىرىگە سۈمۈرۈلۈپ ھاۋادا تارقىلىپ ، سېخ مۇھىتىدىكى AQ بۇلغىنىش دەرىجىسىنى يۇقىرى كۆتۈردى [15]. ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ ، ئالاھىدە يەر يۈزى ۋە چاينىڭ سۈمۈرۈلۈش ئىقتىدارى سەۋەبىدىن ، بۇ دانچىلار ئاندىن چاي يوپۇرمىقىنىڭ يۈزىگە ئورۇنلىشىپ ، ئىشلەپچىقىرىشتا AQ نىڭ ئېشىشىنى كەلتۈرۈپ چىقاردى. شۇڭلاشقا ، كۆمۈرنىڭ كۆيۈشى چاي پىششىقلاپ ئىشلەشتە ھەددىدىن زىيادە AQ بۇلغىنىشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان ئاساسلىق يول دەپ قارالغان ، ئىس-تۈتەك بۇلغىنىشنىڭ مەنبەسى.

ئولوڭ چاي پىششىقلاپ ئىشلەشكە كەلسەك ، AQ ھەر ئىككى ئىسسىقلىق مەنبەسى بىلەن پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا كۆپەيتىلگەن ، ئەمما ئىككى ئىسسىقلىق مەنبەسىنىڭ پەرقى كۆرۈنەرلىك بولغان. نەتىجىدە يەنە كۆمۈرنىڭ ئىسسىقلىق مەنبەسى بولۇش سۈپىتى بىلەن AQ ​​سەۋىيىسىنى ئاشۇرۇشتا ئاساسلىق رول ئوينىغانلىقى ، ئوڭشاشنىڭ PF نى ئاساس قىلغان ئولوڭ چاي پىششىقلاپ ئىشلەشتىكى AQ بۇلغىنىشىنى ئاشۇرۇشنىڭ ئاساسلىق قەدىمى دەپ قارالغانلىقى ئوتتۇرىغا قويۇلغان. تەبىئىي گاز-ئېلېكتر ئارىلاش ماتورلۇق ئىسسىقلىق مەنبەسى سۈپىتىدە ئولون چاي پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا ، AQ سەۋىيىسىنىڭ يۈزلىنىشى ھەر كىلوگىرام 0.005 mg دىن تۆۋەنلەپ كەتتى ، بۇ توك بىلەن يېشىل چايدىكىگە ئوخشاش بولۇپ ، توك ۋە تەبىئىي قاتارلىق پاكىز ئېنېرگىيىنىڭ بارلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. گاز ، پىششىقلاپ ئىشلەشتىن AQ بۇلغىما پەيدا قىلىش خەۋپىنى تۆۋەنلىتىدۇ.

ئەۋرىشكە ئېلىپ تەكشۈرۈشكە كەلسەك ، نەتىجىدە كۆرسىتىلىشىچە ، كۆمۈرنى توك ئەمەس ، بەلكى ئىسسىقلىق مەنبەسى قىلىپ ئىشلەتكەندە ، AQ نىڭ بۇلغىنىش ئەھۋالى تېخىمۇ ناچار بولۇپ ، بۇ كۆمۈرنىڭ كۆيۈشىدىن كېلىپ چىققان ئىس-تۈتەكنىڭ چاي يوپۇرمىقى بىلەن ئۇچرىشىشى ۋە خىزمەت ئورنىنىڭ ئەتراپىدا توختاپ قېلىشى مۇمكىن. قانداقلا بولمىسۇن ، چاي پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا توكنىڭ ئەڭ پاكىز ئىسسىقلىق مەنبەسى ئىكەنلىكى ئېنىق بولسىمۇ ، ئەمما چاي مەھسۇلاتلىرىدا يەنىلا ئىسسىقلىق مەنبەسى سۈپىتىدە توك ئىشلىتىدىغان AQ بۇلغىغۇچى بار. بۇ ئەھۋال ئىلگىرى ئېلان قىلىنغان ئەسەرگە ئازراق ئوخشايدۇ ، بۇنىڭدا 2-ئالكېنالنىڭ گىدروكۇئىن ۋە بېنزوكىنون بىلەن بولغان ئىنكاسى يوشۇرۇن خىمىيىلىك يول سۈپىتىدە ئوتتۇرىغا قويۇلغان [23] ، بۇنىڭ سەۋەبى كەلگۈسى تەتقىقاتلاردا تەكشۈرۈلىدۇ.

خۇلاسە

بۇ ئەسەردە ، يېشىل ۋە ئولوڭ چايدىكى AQ بۇلغىنىش ئېھتىماللىقى GC-MS / MS ئانالىز قىلىش ئۇسۇلىنى ئاساس قىلغان سېلىشتۇرۇش تەجرىبىسى ئارقىلىق ئىسپاتلاندى. بىزنىڭ تەتقىقاتىمىز يۇقىرى دەرىجىدىكى AQ نىڭ ئاساسلىق بۇلغىما مەنبەسىنىڭ كۆيۈشتىن كېلىپ چىققان ئىس ئىكەنلىكىنى بىۋاسىتە قوللىدى ، بۇ پىششىقلاپ ئىشلەش باسقۇچىغا تەسىر كۆرسىتىپلا قالماي ، يەنە سېخ مۇھىتىغا تەسىر كۆرسەتتى. دومىلاش ۋە قۇرۇپ كېتىش باسقۇچىغا ئوخشىمايدىغىنى ، AQ سەۋىيىسىدىكى ئۆزگىرىشلەر كۆزگە كۆرۈنەرلىك بولمىغان ، ئوڭشاش قاتارلىق كۆمۈر ۋە ئوتۇنغا بىۋاسىتە چېتىشلىق باسقۇچلار ، چاي ئوتتۇرىسىدىكى ئالاقىنىڭ مىقدارى سەۋەبىدىن AQ نىڭ بۇلغىنىشىدىكى ئاساسلىق جەريان. ۋە بۇ باسقۇچلاردا ئىس چىقىدۇ. شۇڭا ، تەبىئىي گاز ، توك قاتارلىق پاكىز يېقىلغۇلار چاي پىششىقلاپ ئىشلەشتىكى ئىسسىقلىق مەنبەسى سۈپىتىدە تەۋسىيە قىلىندى. بۇنىڭدىن باشقا ، تەجرىبە نەتىجىسى يەنە شۇنى ئىسپاتلىدىكى ، كۆيۈشتىن ھاسىل بولغان ئىس-تۈتەك بولمىغان ئەھۋال ئاستىدا ، چاي پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا AQ نى ئىز قوغلاشقا تۆھپە قوشىدىغان باشقا ئامىللارمۇ بار ، شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، پاكىز يېقىلغۇ بىلەن سېخدا ئاز مىقداردا AQ بايقالغان ، بۇلارنى يەنىمۇ ئىلگىرىلىگەن ھالدا تەكشۈرۈش كېرەك. كەلگۈسىدىكى تەتقىقاتتا.

ماتېرياللار ۋە ئۇسۇللار

رېئاكتور ، خىمىيىلىك ماددىلار ۋە ماتېرىياللار

ئانتراككىنون ئۆلچىمى (% 99.0) دوكتور ئېرېنستورفېر GmbH شىركىتىدىن سېتىۋېلىندى (ئاۋگسبۇرگ ، گېرمانىيە). D8-Anthraquinone نىڭ ئىچكى ئۆلچىمى (% 98.6) C / D / N Isotopes دىن سېتىۋېلىندى (كۋېبېك ، كانادا). سۇسىز ناترىي سۇلفات (Na2SO4) ۋە ماگنىي سۇلفات (MgSO4) (شاڭخەي ، جۇڭگو). فلورىسېلنى ۋېنجو ئورگانىك خىمىيىلىك شىركىتى تەمىنلىگەن (ۋېنجۇ ، جۇڭگو). ئەينەك ئەينەك تالالىق قەغەز (90 مىللىمېتىر) Ahlstrom-munksjö شىركىتىدىن (فىنلاندىيە خېلسىنكى) سېتىۋېلىندى.

ئەۋرىشكە تەييارلاش

يېشىل چاي ئەۋرىشكىسى ئوڭشاش ، دومىلاش ، ئالدى بىلەن قۇرۇتۇش ۋە قايتا قۇرۇتۇش (يېپىق ئۈسكۈنىلەرنى ئىشلىتىپ) بىر تەرەپ قىلىندى ، ئولون چاي ئەۋرىشكىسى قۇرۇپ قۇرۇپ پىششىقلاپ ئىشلەندى ، يېشىل (يېڭى يوپۇرماقلارنى سىلكىش ۋە ئورنىتىش) ، ئوڭشاش ، ئورالغان دومىلاش ۋە قۇرۇتۇش. ھەر بىر باسقۇچتىكى ئەۋرىشكەلەر تولۇق ئارىلاشتۇرۇلغاندىن كېيىن 100 گرامدا ئۈچ قېتىم يىغىۋېلىندى. بارلىق ئەۋرىشكەلەر يەنىمۇ ئىلگىرىلىگەن ھالدا تەھلىل قىلىش ئۈچۈن ° C20 ° C قا ساقلانغان.

ھاۋا ئەۋرىشكىسى ئەينەك تالالىق قەغەز (90 مىللىمېتىر) ئارقىلىق ئوتتۇرا ھەجىمدىكى ئەۋرىشكە (PTS-100 ، چىڭداۋ لاۋشەن ئېلېكترونلۇق ئەسۋاب شىركىتى ، جۇڭگو چىڭداۋ) [27] ئارقىلىق يىغىۋېلىندى ، مىنۇتىغا 100 L / min 4 سائەت.

مۇستەھكەم ئەۋرىشكە AQ بىلەن 0.005 mg / kg ، 0.010 mg / kg ، يېڭى چاي نوتىسى ئۈچۈن 0.020 mg / kg ، 0.005 mg / kg ، 0.020 mg / kg ، قۇرۇق چاينىڭ 0.050 mg / kg ، 0.012 mg / kg. (ھاۋا ئەۋرىشكىسى ئۈچۈن 0.5 µg / m3) ، ئەينەك سۈزگۈچ قەغەز ئۈچۈن ئايرىم-ئايرىم ھالدا 0.036 mg / kg (ھاۋانىڭ سۈمۈرۈلۈشى ئۈچۈن 1.5 µg / m3) ، 0.072 mg / kg (ھاۋا ئەۋرىشكىسى ئۈچۈن 3.0 µg / m3). ئەتراپلىق سىلكىنىپ بولغاندىن كېيىن ، بارلىق ئەۋرىشكەلەر 12 سائەت قالدۇرۇلدى ، ئاندىن ئېلىش ۋە تازىلاش باسقۇچلىرى قوللىنىلدى.

نەملىك مىقدارى ھەر باسقۇچنى ئارىلاشتۇرغاندىن كېيىن 20 گرام ئەۋرىشكە ئېلىپ ، 105 سېلسىيە گرادۇستا 1 سائەت قىزىتىپ ، ئاندىن ئۈچ قېتىم ئېغىرلىق بىلەن تەكرارلاپ ، ئوتتۇرىچە قىممەتنى ئېلىپ ، قىزىتىشتىن ئىلگىرى ئېغىرلىق بىلەن بۆلۈش ئارقىلىق قولغا كەلتۈرۈلدى.

ئەۋرىشكە ئېلىش ۋە تازىلاش

چاي ئەۋرىشكىسى: چاي ئەۋرىشكىسىدىن AQ ئېلىش ۋە تازىلاش ۋاڭ قاتارلىقلار ئېلان قىلغان ئۇسۇلغا ئاساسەن ئېلىپ بېرىلدى. بىر قانچە ماسلىشىش بىلەن [21]. قىسقىچە قىلىپ ئېيتقاندا ، 1.5 گرام چاي ئەۋرىشكىسى ئالدى بىلەن 30 μL D8-AQ (2 mg / kg) بىلەن ئارىلاشتۇرۇلۇپ 30 مىنۇت تۇرغۇزۇلدى ، ئاندىن 1.5 مىللىمېتىرلىق دىئونسىزلانغان سۇ بىلەن ياخشى ئارىلاشتۇرۇلۇپ ، 30 مىنۇت تۇرغۇزۇلدى. چاي ئەۋرىشكىسىگە 15 مىللىلىتىر% 20 لىك ئاتسېتون چاي ئەۋرىشكىسىگە قوشۇلدى ۋە 15 مىنۇت سونلاندى. ئاندىن ئەۋرىشكەلەر 1.0 g MgSO4 بىلەن 30 سېكۇنت قايرىلىپ ، 5 مىنۇتتا مەركەزلەشتۈرۈلۈپ ، كەچ سائەت 11000 دە. 100 مىللىمېتىر نەشپۈت شەكىللىك پلاستىنكىغا يۆتكەلگەندىن كېيىن ، 10 مىللىلىتىر يۇقىرى ئورگانىك باسقۇچ 37 سېلسىيە گرادۇسلۇق ۋاكۇئۇم ئاستىدا ئاساسەن دېگۈدەك قۇرۇپ كەتتى. N-hexane دىكى 5 مىللىمېتىر% 2.5 لىك ئاتسېتون نەشپۈت شەكىللىك پلاستىنكىدىكى جەۋھەرنى قايتا ئېرىتىپ ساپلاشتۇرىدۇ. ئەينەك تۈۋرۈك (10 cm × 0.8 cm) ئەينەك يۇڭنىڭ ئاستىدىن ئۈستىگىچە ۋە 2g فلورىزدىن تەركىب تاپقان ، بۇ ئىككى قەۋەت 2 سانتىمېتىر Na2SO4. ئاندىن n-hexane دىكى% 2.5 لىك ئاتسېتوننىڭ 5 mL ستوننى ئالدى. قايتا ئېرىتىلگەن ئېرىتمىنى يۈكلىگەندىن كېيىن ، AQ n-hexane دىكى% 2.5 لىك ئاتسېتوننىڭ 5 mL ، 10 mL ، 10 mL بىلەن ئۈچ قېتىم چىقىرىۋېتىلدى. بىرىكمە ئېلېمېنتلار نەشپۈت شەكىللىك پلاستىنكىلارغا يۆتكىلىپ ، ° C 37 قا چىققان ۋاكۇئۇم ئاستىدا ئاساسەن دېگۈدەك قۇرۇپ كەتتى. ئاندىن قۇرۇتۇلغان قالدۇق ماددىلار ئالتە مىللىلىتىرلىق% 2.5 لىك ئاتسېتون بىلەن قايتا قۇرۇلدى ، ئاندىن 0.22 µm تۆشۈكلۈك چوڭلۇقتىكى سۈزگۈچ ئارقىلىق سۈزۈلدى. ئاندىن قايتا ياسالغان ھەل قىلىش چارىسى 1: 1 نىسبەتتە ئاتسېتىنىترىل بىلەن ئارىلاشتۇرۇلدى. تەۋرىنىش باسقۇچىدىن كېيىن ، تارماق بالا GC-MS / MS تەھلىلى ئۈچۈن ئىشلىتىلدى.

ھاۋا ئەۋرىشكىسى: تالالىق قەغەزنىڭ يېرىمى ، 18 μL d8-AQ (2 مىللىگىرام / كىلوگىرام) بىلەن تۆكۈلۈپ ،% 20 لىك ئاتسېتوننىڭ 15 مىللىلىتىرغا n-hexane غا چۆمۈلۈپ ، ئاندىن 15 مىنۇت سويۇلدى. ئورگانىك باسقۇچ كەچ سائەت 11000 دە 5 مىنۇتتا مەركەزدىن قاچۇرۇش ئارقىلىق ئايرىلدى ۋە پۈتۈن ئۈستۈنكى قەۋىتى نەشپۈت شەكىللىك پلاستىنكىدا ئېلىۋېتىلدى. بارلىق ئورگانىك باسقۇچلار 37 سېلسىيە گرادۇسلۇق ۋاكۇئۇم ئاستىدا قۇرۇپ كەتتى. ئالكوگېندىكى% 2.5 لىك ئاتسېتوننىڭ 5 مىللىلىتىر چاي ئەۋرىشكىسىگە ئوخشاش ساپلاشتۇرۇلغان جەۋھەرلەرنى قايتا ئېرىتتى.

GC-MS / MS تەھلىلى

ۋارىيان 450 تەبىئىي خروموگرافىيەگە Varian 300 تەڭلىك ماسسىسى تەكشۈرگۈچ (Varian ، Walnut Creek ، CA ، ئامېرىكا) ئىشلىتىلگەن بولۇپ ، MS WorkStation نەشرى 6.9.3 يۇمشاق دېتالى بىلەن AQ ​​تەھلىلى قىلىشقا ئىشلىتىلگەن. Varian Factor تۆت قىل قان تومۇر VF-5ms (30 m × 0.25 mm × 0.25 mm) خروموگرافىك ئايرىشقا ئىشلىتىلگەن. توشۇغۇچى گازى ، گېلىي (>% 99.999) ، ئارگوننىڭ سوقۇلۇش گازى (>% 99.999) بىلەن مىنۇتىغا 1.0 mL / min. ئوچاقنىڭ تېمپېراتۇرىسى ° C 80 تىن باشلىنىپ 1 مىنۇت ساقلاندى. 15 سېلسىيە گرادۇس / مىنۇتىغا 240 سېلسىيە گرادۇسقا ئۆرلىدى ، ئاندىن 20 سېلسىيە گرادۇستا 260 سېلسىيە گرادۇسقا يەتتى ۋە 5 مىنۇت ساقلاندى. ئىئون مەنبەسىنىڭ تېمپېراتۇرىسى 210 سېلسىيە گرادۇس ، شۇنداقلا يۆتكىلىش لىنىيىسىنىڭ تېمپېراتۇرىسى 280 ° C. ئوكۇلنىڭ مىقدارى 1.0 مىللىمېتىر. MRM شارائىتى 3-جەدۋەلدە كۆرسىتىلدى.

Agilent 8890 گاز خروموگرافىيىسى Agilent 7000D ئۈچ چاستوتا تۆت چاستوتا ماسسىسى سپېكترى (Agilent ، ستېۋېنس كرېك ، ئامېرىكا ، CA ، ئامېرىكا) ماسلاشتۇرۇلغان بولۇپ ، MassHunter 10.1 نەشرىدىكى يۇمشاق دېتال بىلەن تازىلاش ئۈنۈمىنى تەھلىل قىلىشقا ئىشلىتىلگەن. Agilent J&W HP-5ms GC ستون (30 m × 0.25 mm × 0.25 mm) خروموگرافىك ئايرىشقا ئىشلىتىلگەن. توشۇغۇچى گازى Helium (>% 99.999) ، ئازوتنىڭ سوقۇلۇش گازى بىلەن مىنۇتىغا 2.25 mL / min لىك تۇراقلىق ئېقىم مىقدارىغا تەڭشەلدى (>% 99.999). EI ئىئون مەنبەسىنىڭ تېمپېراتۇرىسى 280 سېلسىيە گرادۇستا تەڭشەلدى ، بۇ يۆتكىلىش لىنىيىسىنىڭ تېمپېراتۇرىسى بىلەن ئوخشاش. ئوچاقنىڭ تېمپېراتۇرىسى ° C 80 تىن باشلىنىپ 5 مىنۇت ساقلاندى. 15 سېلسىيە گرادۇس ئۆرلەپ 240 سېلسىيە گرادۇسقىچە ئۆرلىدى ، ئاندىن 280 سېلسىيە گرادۇسقا 25 سېلسىيە گرادۇسقا يەتتى ۋە 5 مىنۇت ساقلاندى. MRM شارائىتى 3-جەدۋەلدە كۆرسىتىلدى.

ستاتىستىكىلىق تەھلىل
پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا AQ سەۋىيىسىنى سېلىشتۇرۇش ۋە تەھلىل قىلىش ئۈچۈن ، يېڭى يوپۇرماقتىكى AQ تەركىبى نەملىك دەرىجىسىگە بۆلۈپ قۇرۇق ماددىلارنىڭ مەزمۇنىغا توغرىلاندى.

چاي ئەۋرىشكىسىدىكى AQ نىڭ ئۆزگىرىشى Microsoft Excel يۇمشاق دېتالى ۋە IBM SPSS ستاتىستىكا 20 بىلەن باھالاندى.

پىششىقلاپ ئىشلەش ئامىلى چاي پىششىقلاپ ئىشلەش جەريانىدا AQ دىكى ئۆزگىرىشلەرنى تەسۋىرلەشكە ئىشلىتىلگەن. PF = Rl / Rf ، بۇ يەردە Rf بىر تەرەپ قىلىش باسقۇچىدىن بۇرۇن AQ دەرىجىسى ، Rl بولسا بىر تەرەپ قىلىش باسقۇچىدىن كېيىنكى AQ دەرىجىسى. PF مۇئەييەن بىر تەرەپ قىلىش باسقۇچىدا AQ قالدۇقىدىكى تۆۋەنلەش (PF <1) ياكى كۆپىيىش (PF> 1) نى كۆرسىتىدۇ.

ME ئانالىز ئەسۋابلىرىغا قارىتا تۆۋەنلەش (ME <1) ياكى ئۆسۈشنى (ME> 1) كۆرسىتىدۇ ، بۇ ماترىسسا ۋە ئېرىتكۈچىدىكى تەۋرىنىش يانتۇلۇق نىسبىتىنى ئاساس قىلىدۇ:

ME = (slopematrix / slopesolvent - 1) × 100%

يانتۇلۇق ماترىسسا ماسلاشتۇرۇلغان ئېرىتكۈچىدە تەۋرىنىش ئەگرى سىزىقى بولسا ، يانتۇلۇق ئېرىتكۈچى ئېرىتكۈچىدىكى تەۋرىنىش ئەگرى سىزىقى.

ACKNOWLEDGMENTS
بۇ ئەسەر جېجياڭ ئۆلكىسىدىكى پەن-تېخنىكا چوڭ تۈرى (2015C12001) ۋە جۇڭگو دۆلەتلىك ئىلىم-پەن فوندى (42007354) نىڭ قوللىشىغا ئېرىشتى.
مەنپەئەت توقۇنۇشى
ئاپتورلار ئۆزلىرىنىڭ مەنپەئەت توقۇنۇشى يوقلىقىنى ئېلان قىلدى.
ھوقۇق ۋە ھوقۇق
نەشر ھوقۇقى: © 2022 ئاپتور (لار) تەرىپىدىن يېزىلغان. ئالاھىدە ئىجازەتنامە ئىگىسى ئەڭ يۇقىرى ئىلمىي نەشرىياتى ، Fayetteville ، GA. بۇ ماقالە ئىجادىي ئورتاقلىق ئىجازەتنامىسى (CC BY 4.0) ئاستىدا تارقىتىلغان ئوچۇق زىيارەت ماقالىسى ، https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/ نى زىيارەت قىلىڭ.
پايدىلانما
[1] ITC. 2021. يىللىق ستاتىستىكا 2021-يىل. Https://inttea.com/publication/
[2] Hicks A. 2001. يەر شارى چاي ئىشلەپچىقىرىش ۋە ئاسىيا ئىقتىسادى ۋەزىيىتىنىڭ سانائەتكە كۆرسىتىدىغان تەسىرى. AU Journal of Technology 5
Google Scholar

. 2014. پۇراقلىق بىرىكمىلەرنىڭ ئالاھىدىلىكى ۋە تۆۋەن تېمپېراتۇرا ساقلاش جەريانىدىكى يېشىل چايدا ئۇلارنىڭ بىئوخىمىيىلىك شەكىللىنىشى. يېمەكلىك خىمىيىسى 148: 388−95 doi: 10.1016 / j.foodchem.2013.10.069
CrossRef Google Scholar

[4] چېن Z ، رۈەن ج ، سەي د ، جاڭ ل. 2007-يىل. Scientia Agricultura Sinica 40: 948−58
Google Scholar

[5] He H, Shi L, Yang G, You M, Vasseur L. 2020. چاي ئۆسۈملۈكلىرىدىكى تۇپراق ئېغىر مېتاللىرى ۋە دېھقانچىلىق دورىسى قالدۇقىنىڭ ئېكولوگىيىلىك خەۋپىنى باھالاش. دېھقانچىلىق 10:47 doi: 10.3390 / دېھقانچىلىق 10020047
CrossRef Google Scholar

[6] جىن C ، خې ي ، جاڭ ك ، جوۋ گ ، شى ج قاتارلىقلار. 2005. چاي يوپۇرمىقىدىكى قوغۇشۇن بۇلغىنىش ۋە ئۇنىڭغا تەسىر قىلىدىغان ئېففىك بولمىغان ئامىللار. خىمىيىلىك ئاتموسفېرا 61: 726−32 doi: 10.1016 / j.chemosphere.2005.03.053
CrossRef Google Scholar

ئوۋور PO ، ئوباگا SO ، ئوتىئېنو كۆمۈر. 1990-يىل. ئېگىزلىكنىڭ قارا چاينىڭ خىمىيىلىك تەركىبىگە كۆرسىتىدىغان تەسىرى. يېمەكلىك ۋە دېھقانچىلىق ئىلمى ژورنىلى 50: 9−17 doi: 10.1002 / jsfa.2740500103
CrossRef Google Scholar

[8] Garcia Londoño VA, Reynoso M, Resnik S. 2014. ئارگېنتىنا بازىرىدىكى يەربا جۈپتى (Ilex paraguariensis) دىكى كۆپ قۇتۇپلۇق ئاروماتىك ھىدرو كاربون (PAHs). يېمەكلىك خۇرۇچلىرى ۋە بۇلغىمىلار: B 7: 247−53 doi: 10.1080 / 19393210.2014.919963
CrossRef Google Scholar

2010 . خىروموگرافىيە ژورنىلى A 1217: 5555−63 doi: 10.1016 / j.chroma.2010.06.068
CrossRef Google Scholar

[10] Phan Thi LA, Ngoc NT, Quynh NT, Thanh NV, Kim TT قاتارلىقلار. 2020. ۋېيتنامدىكى قۇرۇق چاي يوپۇرمىقى ۋە چاي دەملەشتىكى كۆپ قۇتۇپلۇق ئاروماتىك ھىدرو كاربون (PAHs): بۇلغىنىش دەرىجىسى ۋە يېمەكلىك خەۋىپىنى باھالاش. مۇھىت گېئو-خىمىيە ۋە ساغلاملىق 42: 2853−63 doi: 10.1007 / s10653-020-00524-3
CrossRef Google Scholar

[11] زېلىنكوۋا Z ، Wenzl T. 2015. يېمەكلىكتە 16 EPA PAH نىڭ پەيدا بولۇشى - ئوبزور. كۆپ قۇتۇپلۇق ئاروماتىك بىرىكمىلەر 35: 248−84 doi: 10.1080 / 10406638.2014.918550
CrossRef Google Scholar

[12] Omodara NB, Olabemiwo OM, Adedosu TA. 2019. ئوتۇن ۋە كۆمۈر ئىسلانغان زاپاس مال ۋە مۈشۈك بېلىقىدا شەكىللەنگەن PAH نى سېلىشتۇرۇش. ئامېرىكا يېمەكلىك ئىلمى ۋە تېخنىكىسى 7 ۇرنىلى 7: 86−93 doi: 10.12691 / ajfst-7-3-3
CrossRef Google Scholar

[13] Zou LY ، جاڭ W ، Atkiston S. 2003. ئاۋىستىرالىيەدىكى ئوخشىمىغان ئوتۇن تۈرلىرىنى كۆيدۈرۈشتىن كۆپ قۇتۇپلۇق ئاروماتىك ھىدرو كاربون قويۇپ بېرىشنىڭ ئالاھىدىلىكى. مۇھىت بۇلغىنىشى 124: 283−89 doi: 10.1016 / S0269-7491 (02) 00460-8
CrossRef Google Scholar

[14] چارلىز GD ، بارتېلس MJ ، زاچارېۋىسكى TR ، گوللاپۇدى BB ، Freshour NL قاتارلىقلار. 2000. توكسىكولوگىيە ئىلمى 55: 320−26 doi: 10.1093 / toxsci / 55.2.320
CrossRef Google Scholar

[15] خەن ي ، چېن ي ، ئەھمەد س ، فېڭ ي ، جاڭ ف قاتارلىقلار. 2018. مۇھىت ئىلمى ۋە تېخنىكىسى 52: 6676−85 doi: 10.1021 / acs.est.7b05786
CrossRef Google Scholar

. 2013. ئىراندا كۆپ ئىشلىتىلىدىغان سەككىز خىل ماركىلىق قارا چاي تەركىبىدىكى كۆپ قۇتۇپلۇق ئاروماتىك ھىدرو كاربوننىڭ قويۇقلۇقىنى ئېنىقلاش. خەلقئارالىق مۇھىت ساغلاملىق قۇرۇلۇش ژورنىلى 2:40 doi: 10.4103 / 2277-9183.122427
CrossRef Google Scholar

[17] Fitzpatrick EM, Ross AB, Bates J, Andrews G, Jones JM قاتارلىقلار. 2007. قارىغاي ياغىچىدىن كۆيگەن ئوكسىگېنلانغان تۈرلەرنىڭ قويۇپ بېرىلىشى ۋە ئۇنىڭ تۇپراقنىڭ شەكىللىنىشى بىلەن بولغان مۇناسىۋىتى. جەريان بىخەتەرلىكى ۋە مۇھىت ئاسراش 85: 430−40 doi: 10.1205 / psep07020
CrossRef Google Scholar

[18] شېن گ ، تاۋ س ، ۋاڭ ۋ ، ياڭ ي ، دىڭ ج قاتارلىقلار. 2011. ئۆي ئىچىدىكى قاتتىق يېقىلغۇنىڭ كۆيۈشىدىن ئوكسىگېنلانغان كۆپ قۇتۇپلۇق ئاروماتىك ھىدرو كاربون قويۇپ بېرىش. مۇھىت ئىلمى ۋە تېخنىكىسى 45: 3459−65 doi: 10.1021 / es104364t
CrossRef Google Scholar

[19] خەلقئارا راك كېسىلى تەتقىقات ئورگىنى (IARC) ، دۇنيا سەھىيە تەشكىلاتى. 2014. دىزېل ۋە بېنزىن ماتورى تۈگىدى ۋە بىر قىسىم نىتروئېن. خەلقئارا راك كېسەللىكلىرى تەتقىقات ئورگىنىنىڭ ئىنسانلارغا راك پەيدا قىلىش خەۋپىنى باھالاش توغرىسىدىكى مونوگرافىيىسى. دوكلات. 105: 9
[20] de Oliveira Galvão MF, de Oliveira Alves N, Ferreira PA, Caumo S, de Castro Vasconcellos P قاتارلىقلار. 2018. مۇھىت بۇلغىنىشى 233: 960−70 doi: 10.1016 / j.envpol.2017.09.068
CrossRef Google Scholar

[21] ۋاڭ X ، جوۋ ل ، لو ف ، جاڭ X ، سۈن H قاتارلىقلار. 2018. يېمەكلىك خىمىيىسى 244: 254−59 doi: 10.1016 / j.foodchem.2017.09.123
CrossRef Google Scholar

[22] Anggraini T, Neswati, Nanda RF, Syukri D. 2020. يېمەكلىك خىمىيىسى 327: 127092 doi: 10.1016 / j.foodchem.2020.127092
CrossRef Google Scholar

[23] زامورا R ، ھىدالگو FJ. 2021-يىلى كاربونېل-گىدروكۇئىنون / بېنزوكۇئىنون رېئاكسىيەسى ئارقىلىق نافتوكۇئىنون ۋە ئانتراكۇئىنوننىڭ شەكىللىنىشى: چايدا 9،10 ئانتراكىنوننىڭ پەيدا بولۇشىدىكى يوشۇرۇن يول. يېمەكلىك خىمىيىسى 354: 129530 doi: 10.1016 / j.foodchem.2021.129530
CrossRef Google Scholar

[24] ياڭ م ، لو ف ، جاڭ X ، ۋاڭ X ، سۈن H قاتارلىقلار. 2022. چاي ئۆسۈملۈكلىرىدىكى ئانتراسىننىڭ قوبۇل قىلىنىشى ، يۆتكىلىشى ۋە مېتابولىزمى. ئومۇمىي مۇھىت ئىلمى 821: 152905 doi: 10.1016 / j.scitotenv.2021.152905
CrossRef Google Scholar

[25] Zastrow L ، Schwind KH ، Schwägele F ، نۇتۇق سۆزلىگۈچى 2019-يىل. دېھقانچىلىق ۋە يېمەكلىك خىمىيىلىك ژورنىلى 67: 13998−4004 doi: 10.1021 / acs.jafc.9b03316
CrossRef Google Scholar

[26] Fouillaud M, Caro Y, Venkatachalam M, Grondin I, Dufossé L. 2018. ئانتراككىنون. يېمەكلىكتىكى فېنولىك بىرىكمىلەردە: خاراكتېر ۋە تەھلىل ، تەھرىر. Leo ML.Vol. 9. بوكا راتون: CRC نەشرىياتى. 130−70 بەتلەر https://hal.univ-reunion.fr/hal-01657104
. 2003. ئاتموسفېرا زەررىچىسى ماددىسىنىڭ ئەۋرىشكىسىدىكى PAH ۋە مېتاللارنى بىرلا ۋاقىتتا ئېنىقلاشنىڭ يېڭى ئۇسۇلى. ئاتموسفېرا مۇھىتى 37: 4171−75 doi: 10.1016 / S1352-2310 (03) 00523-5
CrossRef Google Scholar

بۇ ماقالە ھەققىدە
بۇ ماقالىنى مىسال قىلىڭ
يۈ ج ، جوۋ ل ، ۋاڭ X ، ياڭ م ، سۈن H قاتارلىقلار. 2022. ئىچىملىك ​​ئۆسۈملۈك تەتقىقاتى 2: 8 doi: 10.48130 / BPR-2022-0008