2021-нче елда COVID-19 ел дәвамында өстенлек итәчәк, шул исәптән маска политикасы, вакцинация, көчәйткеч кадрлар, Дельта мутациясе, Омикрон мутациясе, вакцинация сертификаты, сәяхәт чикләүләре…. 2021-нче елда COVID-19дан кача алмаячаклар.

2021: Чәй ягыннан

COVID-19 тәэсире катнаш

Гомумән алганда, чәй базары 2021-нче елда үсә. 2021-нче елның сентябренә кадәр чәйнең импорт мәгълүматларына күз салсак, чәйнең импорт бәясе 8% тан артты, алар арасында кара чәйнең импорт бәясе 2020-нче ел белән чагыштырганда 9% тан артты. Узган ел Американың Чәй Ассоциациясе тапшырган тикшеренүләр буенча кулланучылар авыр вакытта күбрәк чәй эчәләр. Тенденция 2021-нче елда дәвам итә, чәй стрессны киметә һәм бу борчулы вакытта "үзәкләштерү" хисе бирә. Бу шулай ук ​​чәйнең бүтән почмактан сәламәт эчемлек булуын күрсәтә. Чынлыкта, 2020 һәм 2021 елларда басылган берничә яңа тикшеренү эше чәйнең кеше иммун системасын көчәйтүдә гаҗәеп йогынты ясавын күрсәтә.

Моннан тыш, кулланучылар өйдә чәй ясау элеккегә караганда уңайлырак. Чәй әзерләү процессы, нинди генә вакыйгага карамастан, тынычландыручы һәм ял итә торган билгеле. Бу, чәйнең "уңайлы, ләкин әзер" уйлану сәләте белән бергә, соңгы елда тынычлык һәм тынычлык хисләрен арттырды.

Чәй куллануга йогынты уңай булса да, COVID-19ның бизнеска йогынтысы киресенчә.

Инвентаризациянең кимүе - безнең изоляция аркасында китерелгән тигезсезлекнең бер нәтиҗәсе. Контейнер суднолары диңгезгә тыгылган, портлар клиентлар өчен трейлерларга товар алу өчен көрәшәләр. Транспорт компанияләре тарифларны кайбер экспорт регионнарында, аеруча Азиядә, нигезсез дәрәҗәләргә күтәрделәр. FEU (кырык футка эквивалент берәмлек өчен кыска) - контейнер, аның озынлыгы халыкара үлчәү берәмлекләрендә кырык фут. Гадәттә корабның контейнерлар йөртү сәләтен күрсәтү өчен кулланыла, һәм контейнер һәм порт үткәрү өчен мөһим статистика һәм конверсия берәмлеге бәясе 3000 доллардан 17000 долларга кадәр күтәрелде. Инвентаризацияне торгызу контейнерларның булмавына да комачаулады. Хәл шулкадәр начар ки, Федераль Диңгез Комиссиясе (FMC) һәм хәтта Президент Байден тәэмин итү чылбырын кире кайтарырга тырышалар. Без кушылган йөк транспорты коалициясе безгә хакимият һәм диңгез агентлыкларының төп лидерларына кулланучылар исеменнән эш итәргә булышты.

Байден хакимияте Трамп хакимиятенең Кытай белән сәүдә сәясәтен мирас итеп алды һәм Кытай чәйенә тарифлар салуны дәвам итте. Без Кытай чәйенә тарифларны бетерү турында бәхәсләшүне дәвам итәбез.

Без Вашингтон штатында чәй тармагы исеменнән тарифлар, маркировкалар (килеп чыгышы һәм туклану торышы), диета күрсәтмәләре һәм порт тыгылу проблемалары өстендә эшләвебезне дәвам итәрбез. 2022 елда без чәй һәм кеше сәламәтлеге буенча 6 нчы халыкара фәнни симпозиумны кабул итүгә бик шат.

Бу безнең чәй сәнәгатенә булышу һәм яклау. Бу ярдәм күп өлкәләрдә күренә, мәсәлән, авыр металл проблемалары, HTS. Товар исемнәре һәм кодларының гармонизацияләнгән системасы (HEREINAFTER гармонияләнгән система дип атала), шулай ук ​​HS дип атала, элеккеге таможня хезмәттәшлеге советының товар классификация каталогын һәм халыкара сәүдә стандарт классификация каталогын күрсәтә. Халыкара сәүдә ителгән товарларның күп функцияле классификациясен классификацияләү һәм модификацияләү, күп товарларның халыкара классификациясе белән килешеп эшләнгән, 65-нче тәкъдим, чәй пакетларында тотрыклылык һәм нанопластика. Тотрыклылык кулланучылар, клиентлар һәм тармак өчен тәэмин итү чылбырының мөһим драйверы булып кала. Бу эшнең барысында да без Канада чәй һәм үлән чәй ассоциациясе һәм Бөекбритания чәй ассоциациясе белән элемтә аша чикара элемтә тәэмин итәрбез.

Чәй базары үсеше дәвам итә

Махсус чәйләр стерлингта да, АКШ долларында да үсә, хезмәт күрсәтүнең дәвамлы үсеше һәм өйдә куллану аркасында. Меңьеллыклар һәм Gen Z (1995 һәм 2009 арасында туганнар) әйдәп баралар, төрле яшьтәге кулланучылар төрле чыганаклары, төрләре һәм тәмләре аркасында чәй эчәләр. Чәй үсә торган мохиттә, тәмдә, провансда кызыксыну тудыра, эшкәртүдән брендингка һәм тотрыклылыкка кадәр - аеруча премиум, югары бәяле чәйләргә килгәндә. Артисаналь чәй иң зур кызыксыну өлкәсе булып кала һәм тиз үсә. Кулланучылар сатып алган чәй белән бик кызыксына, чәйнең килеп чыгышын, эшкәртү, җитештерү һәм җыю процессын, чәй үстергән фермерларның ничек яшәвен, чәйнең экологик яктан чиста булуын белергә тели. Профессиональ чәй сатып алучылар, аеруча, алар сатып алган продуктлар белән аралашырга омтылалар. Алар сатып алган акчаны фермерларга, чәй эшчеләренә һәм бренд белән бәйләнгән кешеләргә югары сыйфатлы продукт ясаганнары өчен бүләкләү өчен түләп буламы, юкмы икәнен белергә телиләр.

Эчәргә әзер чәй үсеше акрынайды

Эчәргә әзер чәй (РТД) категориясе үсә бара. 2021-нче елда эчәргә әзер чәй сату якынча 3% белән 4% ка артачак, һәм сату бәясе якынча 5% белән 6% ка артачак. Эчәргә әзер чәй өчен кыенлык ачык булып кала: энергия эчемлекләре кебек бүтән категорияләр чәйнең инновация һәм көндәшлек итү сәләтенә каршы торачак. Эчәргә әзер чәй пакет күләме буенча пакетланган чәйгә караганда кыйммәтрәк булса да, кулланучылар әзер чәйнең сыгылмалылыгын һәм уңайлылыгын, шулай ук ​​шикәрле эчемлекләргә сәламәт альтернатива эзлиләр. Премиумга әзер чәйләр һәм физик эчемлекләр арасындагы көндәшлек туктамас. Инновация, төрле тәмләр һәм сәламәт позиция чәй эчәргә әзер багана булып калачак.

Традицион чәйләр алдагы казанышларын саклап калу өчен көрәшәләр

Традицион чәй 2020-нче елдан бирле табышын саклап калу өчен көрәшә. Капчыкларда чәй сату узган ел якынча 18 процентка арткан, һәм үсешне саклау күпчелек компанияләр өчен өстенлекле юнәлеш булып тора. Традицион һәм социаль медиа аша кулланучылар белән аралашу алдагы елларга караганда күпкә югарырак, бу табыш үсешенә һәм брендларга яңадан инвестиция кертү кирәклегенә сөйли. Азык-төлек сервисы тармагы һәм өйдән тыш чыгымнар арту белән, табышны саклап калу басымы ачык күренә. Башка тармакларда кеше башына куллану үсеше күзәтелә, һәм традицион чәйне чистартучылар алдагы үсешне саклап калу өчен көрәшәләр.

Чәй сәнәгате өчен кыенлык - кулланучыларны чәй һәм үләннәр һәм башка ботаника арасындагы аерма буенча өйрәтүне дәвам итү, аларның берсе дә AOX (сеңдерелә торган галидлар) дәрәҗәсе яки гомуми сәламәтлек матдәләре чәй кебек түгел. Барлык чәй предприятияләре дә "чын чәй" нең өстенлекләренә игътибар итергә тиеш, без төрле чәй турында социаль медиа аша җиткерәбез.

Кушма Штатларда чәйнең үсүе җирле кулланучыларның ихтыяҗларын канәгатьләндерү өчен дә, үстерүчеләр өчен икътисади чыганак белән тәэмин итүне дә дәвам итә. Кушма Штатларда чәй өчен әле беренче көннәр, һәм Америка чәй белән тәэмин итүнең төп идеясы ким дигәндә дистә еллар ерак. Ләкин кырлар җитәрлек җәлеп ителсә, бу чәй ресурсларына күбрәк китерергә һәм АКШ чәй базарында елдан-ел күләмнең үсешен күрергә мөмкин.

Географик күрсәткеч

Халыкара, туган ил шулай ук ​​чәйне географик исемнәр аша саклый һәм алга җибәрә һәм уникаль төбәге өчен сәүдә маркаларын теркәп тора. Шәрабка охшаган аппеляция маркетинг һәм консервация куллану бер өлкәне дифференциацияләргә һәм чәй сыйфаты өчен төп ингредиентлар буларак география, биеклек һәм климат өстенлекләрен кулланучыларга җиткерергә ярдәм итә.

Безгә 2022 елда чәй тармагы фаразлана

- Чәйнең барлык сегментлары үсәчәк

♦ Бөтен яфраксыз чәй / махсус чәй - бөтен яфраксыз чәй һәм табигый тәмле чәй төрле яшьтә популяр.

COVID-19 чәй көчен күрсәтүне дәвам итә -

АКШның Сетон университеты үткәргән сыйфатлы тикшерү нәтиҗәләре буенча йөрәк-кан тамырлары сәламәтлеге, иммунны көчәйтү һәм кәефне яхшырту кешеләрнең чәй эчүенең иң еш очрый торган сәбәпләре. 2022-нче елда яңа тикшеренү булачак, ләкин без әле меңьеллык һәм Gen Z чәй турында никадәр мөһим уйлаганнарын аңлый алабыз.

♦ Кара чәй - яшел чәйнең сәламәтлек халосыннан аерыла башлау һәм аның сәламәтлек үзенчәлекләрен көннән-көн күрсәтү, мәсәлән:

Йөрәк-кан тамырлары сәламәтлеге

Физик сәламәтлек

Иммун системасы

Сусау

көч бирә

♦ Яшел чәй - Яшел чәй кулланучылар кызыксынуын дәвам итә. Америкалылар бу эчемлекнең тән өчен сәламәтлек өчен файдасын бик кадерлиләр:

Эмоциональ / психик сәламәтлек

Иммун системасы

Антиплогистик стерилизация (тамак авырту / ашказаны авырту)

Стрессны җиңәр өчен

- Кулланучылар чәй белән ләззәтләнүне дәвам итәрләр, һәм чәй куллану яңа дәрәҗәгә күтәрелер, компанияләргә COVID-19 китергән керемнәрнең кимүенә каршы торырга булышыр.

Чәй эчәргә әзер базар түбән темпта булса да үсәчәк.

Special Чәй үскән “регионнар” ның уникаль продуктлары киң таралган саен, чәйләр бәяләре һәм сатулары артачак.

Питер Ф. Гогги - Америка чәй ассоциациясе, Америка чәй советы һәм чәйне тикшерү институты председателе. Гогги карьерасын Unilever'та башлаган һәм Липтон белән 30 елдан артык Royal Estates Tea Co. кысаларында эшләгән. Ул Липтон / Унилевер тарихында Америкада туган беренче чәй тәнкыйтьчесе. Аның Unileverдагы карьерасы фәнни-тикшеренү, планлаштыру, җитештерү һәм сатып алуны үз эченә алган, ахыр чиктә Merchandising директоры булып, Американың барлык оператив компанияләре өчен 1,3 миллиард доллардан артык чимал туплаган. Американың TEA Ассоциациясендә Гогги ассоциациянең стратегик планнарын тормышка ашыра һәм яңарта, Чәй Советы чәй һәм сәламәтлек хәбәрен йөртүен дәвам итә, һәм АКШ чәй сәнәгатен үсеш юлына алып барырга булыша. Гогги шулай ук ​​Фао хөкүмәтара чәй эш төркемендә АКШ вәкиле булып хезмәт итә.

1899-нчы елда АКШта TEA сәүдә мәнфәгатьләрен яклау һәм яклау өчен оешкан Америка Чәй Ассоциациясе абруйлы, бәйсез чәй оешмасы дип таныла.