Чәй киптергеччәй эшкәртүдә еш кулланыла торган машина. Чәйне киптерүнең өч төре бар: киптерү, кыздыру һәм кояшны киптерү. Чәйне киптерүнең гомуми процессы түбәндәгечә:

Яшел чәйне киптерү процессы, гадәттә, башта киптерә, аннары кыздыра. Чәй яфракларының әйләнүдән соң су күләме әле бик югары булганга, кыздырып, киптерсәләр, тиз арада чүплекләр барлыкка китерәчәкләр.Чәй кыздыру машинасы, һәм чәй согы чүлмәк стенасына җиңел ябышачак. Шуңа күрә чәй яфраклары башта дым күләмен киметү өчен киптерәләр, табада кыздыру таләпләренә туры киләләр.

Кара чәйне киптерү - чәй базасы ферментланган процессчәй ферментациясе машинасыСыйфатны саклаучы корыга ирешү өчен су тиз парга әйләнү өчен югары температурада кыздыралар.

Аның максаты өч тапкыр: фермент эшчәнлеген тиз инактивлаштыру һәм ферментацияне туктату өчен югары температураны куллану; су парга әйләнү, күләмне киметү, формасын төзәтү, пычраклыкны булдырмас өчен коры булу; аз кайнап торган үлән исенең күбесен чыгарырга, югары кайнап торган хуш исле матдәләрне көчәйтергә һәм сакларга, һәм кара чәйнең уникаль татлы хуш исен алырга.

Ак чәй - Кытайның махсус продукты, нигездә Фуцзянь өлкәсендә җитештерелә. Ак чәй җитештерү ысулы кояшны киптерү процессын кабул итә.

Кара чәйне киптерү сыйфатын яхшырту һәм начарланудан саклап калу өчен пешерү һәм кояш белән киптерү ысулларын үз эченә ала.

.Әр сүзнеңЧәй киптерү машинасыкоры чәй яфракларына кайнар һавага агып тора. Чәй яфракларын йөртә торган эш өлешләре - чылбыр тәлинкәләре, гашыйклар, каешлар, орифис тәлинкәләр яки чокырлар.