ЛюAn ГуаPianЯшелЧәй: Кытайның иң яхшы ун чәйенең берсе,кавын орлыкларына охшаган, зәңгәрсу яшел төс, югары хуш ис, тәмле тәм, кайнатуга каршы тору. Пианча - бөтен яфраклардан ботаксыз һәм сабаксыз ясалган төрле чәйне аңлата. Чәй ясалганда, томан парга әйләнә һәм хуш ис ташып тора.

БуКишанда һәм Анхуй өлкәсенең Луан өлкәсендәге башка урыннарда җитештерелгән, Китай.Алар арасында иң яхшысы Луан һәм аның карамагындагы Джинджай округында һәм Хуошан округында җитештерелә.

1. Б.уңышлар.

Гадәттә, казу Гюу тирәсендә була һәм Сяоман кояш термины алдыннан бетә. Сайлау стандарты, нигездә, бер ботак, ике өч яфрак, һәм халык аны “ачык йөз” дип атарга күнеккән.

2.вагон

Яңа яфраклар вакытында сайланырга тиеш. Ул өч төргә бүленә: назлы яфраклар (яки кечкенә кисәкләр), иске кисәкләр (яки зур кисәкләр) һәм чәй сабаклары (яки кадак тоткычлары).

3.чимал һәм пешкән чүлмәк

Кәрәзнең диаметры якынча 70 см, 30 градуска омтылган. Ике чүлмәк бер-берсенә янәшә һәм гомерендә бер тапкыр пешерәләр. Чимал чүлмәкнең температурасы якынча 100 ° C, пешкән чүлмәк бераз түбәнрәк. 100 грамм яфрак ташлагыз, нечкә кисәкләрне киметегез һәм иске яфракларны бераз арттырыгыз. Яңа яфракларны чүлмәккә салгач, бамбук ефәк кәләпүш яки төймәле кәләпүш белән 1-2 минутка кыздырыгыз, бу яшел яфракларны үтерү өчен кулланыла. Яфраклары йомшаргач, чиста чүлмәк яфракларын пешкән чүлмәккә сөртегез, полосаларны тәртипкә китерегез, ябыштырганда кыздырыгыз, шулай итеп яфраклар акрын була. Көч күләме яңа яфракларның назлыгына бәйле. , Кәләпүш төсе һәм формасын саклау өчен ял итә. Иске яфракларны сөрткәндә, кәләпүш тоткаларын кысып, кисәкләргә ябыштырырга кирәк. Яфраклары формалашканчы һәм су күләме якынча 30% булганчы, кыздырыгыз, ул чүлмәктән чыгачак һәм шундук канга куячак.

4.чәчле ут

Көмер уты белән кыздырылган кафе кулланыгыз, бер кәфәгә якынча 1,5 кг яфрак ташлагыз, һәм киптерүнең иң югары температурасы якынча 100 is, һәм аны 80 - 90% корыга кадәр киптерергә мөмкин. Сары кисәкләрне, йөзә торган яфракларны, кызыл таралышларны, иске яфракларны алгач, яшь яфракларны һәм иске кисәкләрне тигез кушыгыз.

5. Кечкенә ут

Ул янгыннан соң бер көннән соң булырга тиеш, һәм һәр кафе 2,5 ~ 3 кг яфрак ташларга тиеш. Янгын температурасы артык югары булырга тиеш түгел, һәм аны корыга якын булганчы пешереп була.

6.иске ут(соңгы пешерү)

Лаохуо дип тә атала, бу соңгы төс, махсус төс, хуш ис, тәм һәм форма формалашуга зур йогынты ясый. Иске ут югары температураны таләп итә, һәм ут бик каты. Утлы мич тезелеп, кысылган, һәм ут күккә күтәрелә. Өч-4 килограмм яфрак һәр кафага ташлана. Ике кеше киптерү кафесын күтәрәләр һәм күмер утында 2-3 секунд эчендә пешерәләр. Көмер утыннан тулысынча файдалану өчен, өстендә 2-3 киптерүче кафе пешерергә мөмкин. Яфраклары салкын белән яшел булганчы аны пешерегез. Кайнар булганда аны тимер цилиндрга салыгыз, катламнар белән аякка бастырыгыз һәм саклау өчен эретеп ябыштырыгыз.

Aboveгарыда Луан Гуапиан чәй җитештерү процессы белән таныштыру. Гомумән алганда, Луан кавынының яшел чәе Луан кавынының яшел чәе генә, Луанда җирле махсус чәй белән ясалган һәм традицион осталык. Шуңа күрә, чәй яратучылар Лу'ан Гуа Пиан чәйен алырга теләсәләр, алар Луан Гуа Пиан бренды турында белә алырлар, шуңа күрә алар Луан Гуа Пиан чәйен сатып алырлар.