Чәй ясауда төп процедура,Чәй әйләнешезолым, еш чәй ясауда кулланыла. Сүндерү - җепсел тукымасын саклый торган бер төр машинаны юкка чыгара ала һәм чәй яфракларының бердәм сыйфатын тәэмин итү, һәм эшләү җиңел, дип аталаЧәй бөртеге машинасы.

Яңа яфраклар үтерелгәннән соң чәй ташлау процессы, шул ук вакытта чәй яфраклары чәй яфраклары белән җимерелә, бу наданлыкны чәй яфракларына кадәр беркетелгән процесс.

Чүпләр ике гамәлгә бүленде, һәм чәй яу машинасы бу ике эшне тәмамлый ала. Чәй яфракларын полосаларга әйләндерү, чәй эчемлекләрне тәнкыйтьләргә, чәй эчләрен кысып, чәй согы өслегенә ябышу, чәй эчәргә булышырга, чәйгә ярдәм итә.

БуЯшел чәй әйләнешеЯңа яфраклар үтерелгәннән соң чәй яфракларын тезләнеп чәй яфракларын киптереп, кипкәч, бу матдәләр чәй яфракларын чәйгә, тәме һәм тәм зуррак булыр.