Кызыл ватылган чәй ферментациясе җиһазлары

Чәйне ферментацияләү җиһазларының бер төре, аның төп функциясе - эшкәртелгән яфракларны тиешле температура, дым һәм кислород белән тәэмин итү шартларында ферментлау. Бу җайланмаларга мобиль ферментация чиләкләре, ферментация машиналары, тай тәлинкә ферментация машиналары, ферментация танклары, шулай ук ​​өзлексез эш барабаны, карават, ябык ферментация җиһазлары һ.б. керә.

Ферментация кәрзине

Бу шулай ук ​​бер төркара чәй ферментациясе җиһазлары, гадәттә, бамбук полосаларыннан яки турыпочмаклы формада тукылган металл чыбыклардан. Өй эшләрен башкарганда, 10 сантиметр калынлыктагы кәрзингә тигезләнгән яфракларны тигез итеп таратыгыз, аннары ферментация камерасына урнаштырыгыз. Яфракларның дымлылыгын саклап калу өчен, кәрзин өслегендә дым тукымасы катламы каплана. Шул ук вакытта шуны әйтергә кирәк: артык сусызлану өчен яфраклар кысылырга тиеш түгел.

Транспорт төреферментация җиһазлары

Ул түбән басымлы центрифугаль җылыткычтан, турыпочмаклы һава каналыннан, дымлы һава җитештерү җайланмасыннан һәм берничә ферментация арбасыннан тора. Бу ферментация машиналары уникаль формага ия, зур чокыр һәм кечкенә төбе, чиләк формасындагы машина кебек. Өй эше вакытында чистартылган һәм киселгән яфраклар ферментация арбасына салына, аннары турыпочмаклы һава каналының розеткасына этәрелә, шулай итеп арбаның вентиляция челтәре турыпочмаклы һава каналының чыгу юлына нык бәйләнгән. Аннары һава кертү клапанын ачыгыз, һәм түбән басымлы центрифуга җылыткыч дымлы һава тәэмин итә башлый. Бу һава чәй яфракларын ферментация машинасы төбеннән сугучы тәлинкә аша кертә, чәй яфракларына кислород белән тәэмин итү процессын тәмамларга булыша.

Ферментация танкы

Ферментация танкы зур контейнерга охшаган, ул танк тәненнән, җылыткычтан, һава каналыннан, спрейдан һәм башкалардан тора. . Eachәрбер ферментация кәрзинендә 27-30 килограмм чәй яфрагы була ала, калынлыгы якынча 20 миллиметр. Бу кәрзиннәр чәй яфракларына булышыр өчен төбендә металл тукылган ятьмәләр бар. Фанат алдында һава күләмен көйләү өчен кулланыла торган плитка бар. Эш вакытында чәй кәрзингә салына, аннары җылыткыч һәм спрей башлана. Дымлы һава яфрак катламы аша чокыр төбендәге канал аша тигез уза, чәйне ачарга ярдәм итә. 5 минут саен, ферментлау яфраклары булган кәрзин танкның икенче очына җибәреләчәк, шул ук вакытта ферментацияне тәмамлаган кәрзин танкның икенче читеннән чыгарылачак. Бу системада кислород җитәрлек, шуңа күрә чәй ашының төсе аеруча ачык күренәчәк.

Ферментация барабаны

Тагын бер киң таралган ферментация җиһазлары - диаметры 2 метр, озынлыгы 6 метр булган цилиндрның төп структурасы булган ферментация барабаны. Розетка ахыры конус, үзәк ачылу һәм җанатар урнаштырылган. Конуста 8 турыпочмаклы тишек бар, астагы конвейерга тоташтырылган, һәм машинада тибрәнүче экран урнаштырылган. Бу җайланма минутына 1 революция тизлеге белән тапшыру кәтүге аша тартыла. Чәй яфраклары трубкага кергәннән соң, фанатны яфрак ферментациясе өчен трубага дымлы һава җибәрә. Труба эчендәге кулланма тәлинкәсе астында чәй яфраклары әкренләп алга бара, һәм ферментация яраклы булганда, алар квадрат тишек аша чыгарыла. Квадрат тишекләрнең дизайны ябык яфрак кластерларын тарату өчен файдалы.

Карават тибындагы ферментация җиһазлары

Даимичәй ферментациясе машинасысулыш алырлык тәлинкә ферментация караваты, җылыткыч һәм спрей, өске яфрак конвейеры, яфрак җыештыручы, вентиляция торбасы һәм һава агымын көйләүче клапаннан тора. Эш вакытында, әйләндерелгән һәм киселгән яфраклар ферментация карават өслегенә өске яфрак конвейеры аша тигез җибәрелә. Дымлы һава чәйгә ябыштыргыч тишекләре аша үтеп керә, җылылык һәм калдык газын ала. Чәйнең карават өслегендә тору вакыты бердәм ферментация эффектына ирешү өчен көйләнергә мөмкин.

Ябык ферментация җиһазлары

Тән кондиционер һәм томан насосы белән җиһазландырылган. Бу җайланма тән, корпус, биш катлы түгәрәк резин конвейер һәм тапшыру механизмыннан тора. Чәй яфраклары машина эчендә берничә кат ферментация кичерәләр һәм өзлексез җитештерүгә ирешү өчен каучук конвейер белән ташыйлар. Бу җайланманың ферментация мохите чагыштырмача ябык, чәйнең сыйфаты тотрыклы, һәм ул югары сыйфатлы ватылган кызыл чәй җитештерә ала. Airаваның температурасын һәм дымын оптимальләштерегез, һәм газ чыгару өчен машина куышлыгы өстенә кечкенә эскиз җылыткыч урнаштырыгыз. Ферментация процессы биш катлы каучук каешта башкарыла, һәм вакыт төгәлләнү механизмы белән контрольдә тотыла. Эш вакытында чәй яфраклары резин конвейерга тигез итеп китерелә. Конвейер каешы алга барган саен, чәй яфраклары кат-кат өстән аска төшәләр һәм төшү процессында ферментация узалар. Eachәр тамчы чәй яфракларын кузгату һәм таркату белән бергә бара, хәтта ферментацияне дә тәэмин итә. Температура, дым, вакыт югары сыйфатлы ферментация нәтиҗәләрен тәэмин итү өчен таләп буенча көйләнергә мөмкин. Шул ук вакытта, җиһаз өзлексез җитештерүне дә тәэмин итә, җитештерү нәтиҗәлелеген сизелерлек күтәрә.

Бу приборлар чәй эшкәртү процессында, чәйнең сыйфатын һәм тәмен яхшыртуда, чәй яратучылар өчен яхшырак эчемлек тәҗрибәсендә мөһим роль уйныйлар.