Kenya'nın siyah çayı eşsiz bir tada sahiptir ve siyah çay işleme makineleriaynı zamanda nispeten güçlüler. Çay endüstrisi Kenya ekonomisinde önemli bir yere sahiptir. Kahve ve çiçekle birlikte Kenya'da döviz kazandıran üç büyük endüstri haline geldi. Tepelere ve vadilere yayılan yeşil halılar gibi çay bahçeleri birbiri ardına ortaya çıkıyor ve “yeşil halı” üzerinde çay toplamak için eğilen dağınık çay çiftçileri de var. Etrafa baktığımızda görüş alanı güzel bir manzara tablosu gibidir.

Aslında çayın anavatanı Çin ile karşılaştırıldığında Kenya'nın çay yetiştirme konusunda kısa bir geçmişi vardır veçaybahçemakinelerKullanılan malzemeler de yurt dışından ithal edilmektedir. İngilizlerin çay ağaçlarını Kenya'ya tanıttığı 1903 yılından bugüne, Kenya, bir yüzyıldan fazla bir sürede Afrika'nın en büyük çay üreticisi ve dünyanın en büyük siyah çay ihracatçısı haline geldi. Kenya çayının kalitesi çok iyidir. Yıllık ortalama 21°C sıcaklık, yeterli güneş ışığı, bol yağış, haşerelerin nispeten az olması, 1500-2700 metre arasındaki rakım ve hafif asidik volkanik küllü topraktan yararlanan Kenya, kaliteli yayla kaynağı haline gelmiştir. çay. İdeal köken. Çay bahçeleri temel olarak Doğu Afrika'daki Büyük Rift Vadisi'nin her iki yakasında ve ayrıca ekvatorun güneyine yakın alanın güneybatı kesiminde dağılmış durumdadır.

Kenya'daki çay ağaçları tüm yıl boyunca yaprak dökmeyen bir bitkidir. Çay çiftçileri her yıl haziran ve temmuz aylarında ortalama iki veya üç haftada bir çay yaprağı topluyor; Her yıl Ekim ayında çay toplamanın altın mevsiminde, beş altı günde bir çay toplayabilirler. Bazı çay çiftçileri çay toplarken bir bez şeridi kullanarak çay sepetini alınlarına ve arkalarına asarlar ve çay ağacının üst ucundan bir veya iki parçayı yavaşça alıp sepete koyarlar. Normal şartlarda her 3,5-4 kilogram körpe yapraktan, bir kilogram altın renginde ve güçlü kokulu iyi çay üretilebilir.

Eşsiz doğal koşullar Kenya siyah çayına eşsiz bir tat katıyor. Burada üretilen siyah çayın tamamı kırık siyah çaydır. Çin çay yapraklarının aksine yaprakları görebilirsiniz. Onu hassas bir yere koyduğunuzdaçay bardağı,güçlü ve taze bir koku duyabilirsiniz. Çorbanın rengi kırmızı ve parlak, tadı tatlı, kalitesi yüksektir. Ve siyah çay, güçlü tadı, yumuşak ve canlandırıcı tadı, tutkusu ve sadeliğiyle Kenyalıların karakterine benziyor.