Çay kurutma makinesiçay işlemede yaygın olarak kullanılan bir makinedir. Üç tür çay kurutma işlemi vardır: kurutma, kızartma ve güneşte kurutma. Yaygın çay kurutma işlemleri aşağıdaki gibidir:

Yeşil çayın kurutma işlemi genellikle önce kurutma, sonra kızartmadır. Kıvırma işleminden sonra çay yapraklarının su içeriği hala çok yüksek olduğundan, doğrudan kızartılıp kurutulursa, çay yapraklarının içinde hızla topaklanmalar oluşacaktır.Çay Kavurma Makinasıve çay suyu tencerenin duvarına kolaylıkla yapışacaktır. Bu nedenle, tavada kızartma gerekliliklerini karşılamak amacıyla nem içeriğini azaltmak için önce çay yaprakları kurutulur.

Siyah çayın kurutulması, çay bazının fermente edildiği bir işlemdir.çay fermantasyon makinesiKaliteyi koruyan kuruluk elde etmek için suyun hızlı bir şekilde buharlaştırılması için yüksek sıcaklıkta kavrulur.

Amacı üç yönlüdür: enzim aktivitesini hızlı bir şekilde etkisiz hale getirmek ve fermantasyonu durdurmak için yüksek sıcaklık kullanmak; suyu buharlaştırmak, hacmi azaltmak, şekli düzeltmek ve küflenmeyi önlemek için kuruluğu korumak; Düşük kaynama noktalı çim kokusunun çoğunu yaymak, yüksek kaynama noktalı aromatik maddeleri yoğunlaştırmak ve korumak ve siyah çayın eşsiz tatlı aromasını elde etmek.

Beyaz çay, çoğunlukla Fujian Eyaleti'nde üretilen, Çin'in özel bir ürünüdür. Beyaz çayın üretim yöntemi, kızartma veya yoğurma olmaksızın güneşte kurutma işlemini benimser.

Koyu çayın kurutulması, kaliteyi sabitlemek ve bozulmayı önlemek için pişirme ve güneşte kurutma yöntemlerini içerir.

Çay Kurutma MakinesiÇay yapraklarını kurutmak için akan sıcak havayı kullanır. Çay yapraklarını taşıyan çalışma parçaları zincir plakalar, panjurlar, örgü kayışlar, delikli plakalar veya oluklardır.