Çin Çay içecekleri pazarı

iResearch Media'nın verilerine göre yeni çay içeceklerinin ölçeği ÇinPazar 280 milyara ulaştı ve 1.000 mağaza ölçeğine sahip markalar hızla ortaya çıkıyor. Buna paralel olarak son dönemde büyük çay, yiyecek ve içecek güvenliği olayları da yüksek sıklıkta yıldırıma maruz kalıyor.

Verimliliğin diğer yanında çayhanelerin gıda güvenliğinde de yeni değişiklikler yaşandı. Büyük çay markaları da niş çaylara yönelirken, hazır çay tozu, konsantre çay çorbası, taze ekstrakte edilmiş çay sıvısı gibi ürünler daha fazla kullanılmaya başlandı ve yeni çaylar için başka bir kulvar olmaya başladı.

Hazır çay üretiminin temsilci şirketi Shenbao Huacheng, hazır çay tozu ve konsantre çay suyu ürünleri iç pazarın %30'unu oluşturmaktadır. Aynı zamanda oda sıcaklığında muhafaza edilen konsantre çay suyu üretebilen tek yerli firmadır. En iyi markalar tarafından yönlendirilip eğitilerek tüketici tanınırlığının ve kabulünün giderek artacağı ve pazar büyüklüğünün de hızla büyüyeceği öngörülebilir.

Önde gelen bir markanın kurucusunun söylediği gibi, tüm tedarik yönlü endüstri zincirinin gelişmesinin arkasında çay endüstrisindeki değişiklikler ve yenilikler yatmaktadır. “Çay geliştirmenin sonucu, yapabileceğiniz bir şey olmalı'şimdi göremiyorum. Artık arz tarafını değiştirdik. Yeni nesil çaya hoş geldin demek için.”

Ar-Ge Merkezi'nde çay bilimi, gıda mühendisliği, biyoloji, kimya ve mikrobiyoloji alanlarında yetenekli kişilerden oluşan bir Ar-Ge ekibi bulunmaktadır. Dalga sonrası çevreye nüfuz etmiş, tüketici trendleri hakkında bilgi sahibi olmuş ve müşteriler için yeni konseptler ve yeni formüller geliştirmeye kendini adamıştır.

Çay içeceklerinde en iyi lezzet kalitesini elde etmek için Ar-Ge ekibi yalnızca çay ekstraksiyonu, ayırma, konsantrasyon, fermantasyon, saflaştırma, kurutma, enzim mühendisliği, aroma ekstraksiyonu ve geri kazanımı vb. araştırmaları yapmakla kalmıyor, aynı zamanda çay hakkında da derinlemesine araştırmalar yapıyor. üretim alanları, çay ağacı çeşitleri ve yetiştirme teknikleri, en iyi aromalı çay hammaddelerini elde etmek için taze yaprak birincil işleme teknolojisi, ince işleme teknolojisi ile çay kalitesi ve aroması arasındaki ilişki.

Shenbao Huacheng Şirketinin Hangzhou Ar-Ge Merkezi, çayın ekstraksiyon, ayırma, konsantrasyon, fermantasyon, sprey kurutma ve dondurarak kurutmadan derin işlenmesi için eksiksiz bir küçük deneysel üretim hatları setine sahiptir. Müşterilere doğru ve hızlı yeni ürün geliştirme olanağı sağlayın. Şu anda Jufangyong, yıllık 8.000 ton üretim kapasiteli temiz bir çay içecek hammadde üretim hattına, yıllık 3.000 ton üretim kapasiteli çay ve doğal bitkilerden oluşan derin işleme üretim hattına ve çay bazı/içerik maddesi PET şişe dolum üretimine sahiptir. Yıllık 20.000 ton yeni çay içeceği üretimine sahip hat. Ürünler, Orijinal yaprak çay ve doğal bitkileri, taze çay çorbasını, doğal bitki özlerini, hazır toz/konsantre meyve suyunu, konsantre çay suyunu, soğukta çözünür hazır çay tozunu, sıcakta çözünür hazır çay tozunu, fonksiyonel hazır çay tozunu vb. kapsar.